關(guān)于飲食，中國(guó)有一句流傳甚廣的俗語(yǔ)——“民以食為天”，足見(jiàn)“吃”在生活中的重要地位。重視吃，也會(huì)吃。到過(guò)中國(guó)的外國(guó)人，不僅常常驚嘆于中國(guó)各地食品種類(lèi)之繁多，而且更加艷羨中國(guó)菜口味的變化多端。盡管各地菜肴的口味不同，但“色香味”俱佳的菜品準(zhǔn)則是一致的。講吃福的，在日常生活中處處體現(xiàn)著吃的樂(lè)趣、吃的悠閑，追尋著自己的“吃的藝術(shù)”。這種飲食文化對(duì)于世界多元文化的影響已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了飲食本身。