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故鄉(xiāng)的味道

故鄉(xiāng)的味道

定  價:58 元

        

  • 作者:遆存磊 著
  • 出版時間:2019/1/1
  • ISBN:9787530218839
  • 出 版 社:北京十月文藝出版社
  • 中圖法分類:I267 
  • 頁碼:240
  • 紙張:書寫紙
  • 版次:1
  • 開本:32開
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酸啾啾、婆婆丁、灰灰菜、瓜豆醬、焦葉、釀皮、栲栳栳……不用山珍海味,無需精致杯碟,家常的食材與烹飪,一樣能做出令人無法忘懷的珍饈佳肴。


食物生長于大地,人亦是如此,時時回味起這些質(zhì)樸風(fēng)味,心頭便牽系起對故鄉(xiāng)的思念,對往事的感懷,和對生活里每一處細枝末節(jié)的珍重以待。


在《故鄉(xiāng)的味道》中,作者回憶了童年時期在故鄉(xiāng)吃到的各類蔬果飯菜,也列舉了成年后走南闖北嘗試過的多種特色小吃。書中有采集食材、品嘗原生態(tài)瓜果的經(jīng)歷,還有對各色菜式制法的記錄,再結(jié)合上有關(guān)飲食文化的古今典籍資料搜集,為尋常物什增添了與眾不同的生機活力與別有意趣的文化底蘊。


故鄉(xiāng)的味道,是平凡的、家常的味道,同樣也是讓人魂牽夢縈的味道。

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