從目前來看，我國國內(nèi)農(nóng)業(yè)組織化與經(jīng)營方式還相對落后，農(nóng)產(chǎn)品市場化及其開放程度還不高，這些無論對新農(nóng)村建設(shè)還是與國際農(nóng)產(chǎn)品市場接軌都會造成很大的障礙。在社會主義新農(nóng)村建設(shè)中，提高農(nóng)產(chǎn)品營銷水平和競爭優(yōu)勢是一項(xiàng)重要課題。
《農(nóng)產(chǎn)品市場營銷》從農(nóng)產(chǎn)品市場營銷概述和農(nóng)產(chǎn)品市場營銷戰(zhàn)略人手，分析了制定農(nóng)產(chǎn)品市場營銷策略、農(nóng)產(chǎn)品營銷隊(duì)伍管理、農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場營銷、農(nóng)產(chǎn)品營銷新思維、農(nóng)產(chǎn)品促銷策略實(shí)施、農(nóng)產(chǎn)品物流與配送、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、分級與消費(fèi)者特征。根據(jù)課程實(shí)際需要，適當(dāng)增加了營銷案例，希冀讓這些發(fā)生在我們身邊的故事有助于我們更好地經(jīng)營我們的宏偉事業(yè)。
《農(nóng)產(chǎn)品市場營銷》編寫力求通俗易懂，深入淺出，可作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大戶、農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)營者擴(kuò)大知識面、掌握農(nóng)產(chǎn)品市場營銷常識和專業(yè)知識的通俗讀本，也可作為大中專院校和職業(yè)教育管理學(xué)、市場營銷學(xué)專業(yè)師生的參考資料。
近年來，我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、城市化進(jìn)程的加速，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展提供了巨大的空間。
社會進(jìn)入小康即所謂的中等收入階段，人們對基本需求的標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)“反工業(yè)化”的趨勢，對食品安全性、有機(jī)性、特色化的需求與關(guān)注度急速提高。我們的飲食需求實(shí)現(xiàn)了從緊缺到滿足，從溫飽到小康的歷史性轉(zhuǎn)變。由此帶來農(nóng)產(chǎn)品的升級換代與巨大變革。
我國農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展迅速，類別繁多，包括糧油市場、蔬菜市場、水產(chǎn)品市場、肉食禽蛋市場、干鮮果品市場等。自進(jìn)入新世紀(jì)，市場硬件設(shè)施明顯改善，商品檔次日益提高，市場運(yùn)行質(zhì)量日趨看好。與此同時，隨著國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場的開放，農(nóng)產(chǎn)品競爭日趨加劇，已經(jīng)從單一的產(chǎn)品競爭演變成為全方位的、多層次的綜合性競爭。然而，由于農(nóng)產(chǎn)品營銷隊(duì)伍建設(shè)滯后，缺乏市場營銷專業(yè)知識，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者往往還是憑借個人經(jīng)驗(yàn)和對市場的簡單估計(jì)來銷售農(nóng)產(chǎn)品，很少運(yùn)用現(xiàn)代市場營銷手段，在提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力方面顯得力不從心。
隨著改革開放的深入進(jìn)行和新農(nóng)村建設(shè)的推進(jìn)，農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營銷售活動也成為“三農(nóng)”問題中的重點(diǎn)。學(xué)習(xí)市場，走向市場，在市場中發(fā)展壯大，是每個農(nóng)業(yè)企業(yè)和經(jīng)營者必定要走的道路。正基于此，我們編寫了這本培訓(xùn)教材，希冀能夠?qū)V大農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者尤其是農(nóng)產(chǎn)品營銷人員有所幫助。
本書共設(shè)置了9章34節(jié)內(nèi)容。在編寫過程中參考了大量的專業(yè)資料和同行專家的研究成果，在此對他們的研究成果和辛勤工作表示衷心的感謝。由于編寫者水平有限，不足之處在所難免，懇請同行專家和讀者批評指正。
第一章 農(nóng)產(chǎn)品市場營銷概述
第一節(jié) 市場和農(nóng)產(chǎn)品市場
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀
第三節(jié) 認(rèn)識市場營銷
第二章 農(nóng)產(chǎn)品市場營銷戰(zhàn)略
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查與預(yù)測
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)市場營銷戰(zhàn)略
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品市場營銷組合
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品營銷策略
第三章 制定農(nóng)產(chǎn)品市場營銷策略
第一節(jié) 認(rèn)識農(nóng)產(chǎn)品
第二節(jié) 制定農(nóng)產(chǎn)品銷售價格體系
第三節(jié) 組建農(nóng)產(chǎn)品分銷渠道
第四節(jié) 策劃農(nóng)產(chǎn)品促銷計(jì)劃
第四章 農(nóng)產(chǎn)品營銷隊(duì)伍管理
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品營銷組織
第三節(jié) 農(nóng)民專業(yè)合作社組織
第五章 農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場營銷
第一節(jié) 谷物營銷
第二節(jié) 棉花營銷
第三節(jié) 畜牧產(chǎn)品營銷
第四節(jié) 園藝產(chǎn)品營銷／
第五節(jié) 油料作物產(chǎn)品營銷
第六節(jié) 水產(chǎn)品市場營銷
第七節(jié) 特色農(nóng)產(chǎn)品營銷
第六章 農(nóng)產(chǎn)品營銷新思維
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品的國際營銷
第七章 農(nóng)產(chǎn)品促銷策略實(shí)施
第一節(jié) 廣告策略
第二節(jié) 人員推銷策略
第三節(jié) 營業(yè)推廣策略
第四節(jié) 公共關(guān)系策略
第八章 農(nóng)產(chǎn)品物流與配送
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流功能與管理
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的趨勢
第九章 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、分級與消費(fèi)者特征
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者的需求特征
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者的購買行為特征
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