中藥可以治病

中醫(yī)認為，任何疾病的發(fā)展過程都是由于致病因素作用于人體，引起機體陰陽偏盛偏衰，臟腑經(jīng)絡(luò)機能失常的結(jié)果。中藥的治病原理在于中藥材為天地所生，含天地之氣，故能調(diào)節(jié)人體陰陽，補人五臟偏衰之氣，瀉五臟偏盛之氣，以平衡五臟陰陽虛實，使其達到“陰平陽秘，精神乃治”的目的。中醫(yī)認為，人和萬物都是得天地之氣而生，但人得天地之全性，而草木得天地之偏性，人得病就是人體氣機出現(xiàn)了偏盛偏衰的情形，所以要借藥物之偏性來調(diào)整人體的盛衰。中草藥是中醫(yī)預(yù)防治療疾病所使用的獨特藥物，中醫(yī)用藥是根據(jù)草根、樹皮、昆蟲、土石的形、色、氣、味來劃分其陰陽五行歸屬的。比如，根莖的藥可以鉆土地，所以有通里的作用，如白芍；樹枝、樹梢則有生發(fā)之性，如桂枝；樹皮有包裹、收斂的特性，如肉桂，而果核的收斂性質(zhì)又大于皮類；花兒有宣散郁結(jié)的作用，如月季花、玫瑰花；果實生在高處卻□終要下落，所以有使氣下行的作用。

藥膳養(yǎng)生功效大

許多食材即藥材，它們之間并無絕對的分界線，比如山藥、大棗等。藥物是祛病救疾的，見效快，重在治��；藥膳多用以養(yǎng)身防病，見效慢，重在養(yǎng)與防。中醫(yī)以辨證論治理論為指導(dǎo)，將中藥與食物搭配，或制作成簡單的藥茶，或加入調(diào)味料，制成色、香、味、形俱佳的藥膳食療，因其膳中有藥，故兼具營養(yǎng)保健、防病治病的多重功效。古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”“五味”理論運用到食物之中，認為每種食物也具有“四性”“五味”，因而藥膳應(yīng)用也講究“因證施膳”“因人用膳”“順應(yīng)天時”“因地制宜”。此外，飲食有節(jié)是中醫(yī)養(yǎng)生保健的一個重要原則，藥膳食療更應(yīng)適量和節(jié)制，不可貪多或急于求成，少量長期食用，才是藥膳調(diào)理的優(yōu)勢所在。藥材和食物的搭配也有講究，搭配得好有助于藥效的發(fā)揮，搭配得不好則會減弱藥效，甚至引起中毒反應(yīng)。比如川貝母和雪梨，前者祛痰止咳，后者潤肺祛燥，兩者搭配食用，功效相加，相互助益，是止咳化痰的良方。