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點(diǎn)菜師操作手冊

點(diǎn)菜師操作手冊

定  價(jià):20 元

        

  • 作者:徐寶良,朱永松編著
  • 出版時(shí)間:2007/1/1
  • ISBN:9787802181953
  • 出 版 社:中國宇航出版社
  • 中圖法分類:F719.3 
  • 頁碼:172頁
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:24開
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本書主要從點(diǎn)菜師需要具備的基本素質(zhì)、語言技巧、心理學(xué)知識、食品營養(yǎng)搭配、菜品知識等幾大方面進(jìn)行講述,教授職業(yè)點(diǎn)菜師指導(dǎo)客人如何去吃,吃得開心,吃得健康。
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