定 價:59.8 元
叢書名:普通高等院校旅游管理專業(yè)類“十三五”規(guī)劃教材
- 作者:朱偉 著
- 出版時間:2021/1/1
- ISBN:9787568061827
- 出 版 社:華中科技大學出版社
- 中圖法分類:F590
- 頁碼:299
- 紙張:膠版紙
- 版次:2
- 開本:16開
本書依據(jù)教育部新《普通高等學校本科旅游管理類教學質(zhì)量國家標準》修訂,根據(jù)社會主義市場經(jīng)濟理論和現(xiàn)代西方經(jīng)濟學的理論和方法,應用旅游學、經(jīng)濟學、管理學等多學科知識,較全面、系統(tǒng)的闡述旅游經(jīng)濟學的基本理論和方法。主要內(nèi)容包括旅游經(jīng)濟學的概念、性質(zhì)、特征、形成和發(fā)展,及其在經(jīng)濟社會中的地位和作用;旅游產(chǎn)品的構(gòu)成、特點、類型、發(fā)展趨勢及旅游服務(wù)貿(mào)易形式;旅游需求、旅游消費與旅游供給的特點和規(guī)律,旅游產(chǎn)品開發(fā)與產(chǎn)品體系建設(shè);旅游價格的形成、旅游供求彈性及供求矛盾與平衡;旅游市場分類、市場機制、市場結(jié)構(gòu)與競爭決策;旅游經(jīng)濟運行、旅游經(jīng)濟增長和波動、旅游宏觀調(diào)控;旅游收入的分配、再分配與旅游乘數(shù)效應;旅游投資內(nèi)容、構(gòu)成與旅游項目可行性研究和評價;旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、內(nèi)容及合理化與高度化;旅游經(jīng)濟核算、旅游衛(wèi)星賬戶與旅游經(jīng)濟效益分析和評價;旅游經(jīng)濟發(fā)展模式比較與發(fā)展方式轉(zhuǎn)變,旅游經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展規(guī)律,旅游經(jīng)濟政策與制定等。
本書注重理論與實踐相結(jié)合,充分借鑒和吸收了國內(nèi)外旅游經(jīng)濟學的新理論和研究成果,融理論與實踐為一體,把定性研究方法與定量研究方法相結(jié)合,既注重學科的理論性、系統(tǒng)性,又力求反映旅游經(jīng)濟發(fā)展的規(guī)律和特點;同時書中還提供了大量旅游經(jīng)濟發(fā)展的新數(shù)據(jù)和資料,力求豐富、新穎、典型、全面,具有較強的理論性、系統(tǒng)性、科學性和實用性。本書既可作為全國高等教育賓館管理專業(yè)旅游經(jīng)濟學課程自學考試的教材,又可作為我國高等院校旅游專業(yè)教學與旅游從業(yè)人員的培訓教材,還可作為中等旅游學校、旅游職業(yè)中學的教學參考書。
旅游業(yè)是當今世界規(guī)模較大的產(chǎn)業(yè),在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學的各個類別中,旅游經(jīng)濟學的研究對象規(guī)模龐大、形態(tài)復雜、牽涉面廣泛、內(nèi)容豐富。2020年1月,世界旅游城市聯(lián)合會(WTCF)與中國社會科學院旅游研究中心共同發(fā)布了《世界旅游經(jīng)濟趨勢報告(2020)》,報告顯示:2019年,全球旅游總?cè)舜危ò▏鴥?nèi)旅游人次和入境旅游人次)為123.1億人次,較上年增長4.6%;全球旅游總收入(包括國內(nèi)旅游收入和入境旅游收入)為5.8萬億美元,相當于全球GDP的6.7%。旅游業(yè)是一個包含了食宿、交通、購物、游樂等多個層次與環(huán)節(jié)的高度綜合、高度開發(fā)的經(jīng)濟體,有力地促進了國民經(jīng)濟的發(fā)展。改革開放以來,我國旅游業(yè)取得了突飛猛進的進步,到目前為止,全國大部分省、市、地區(qū)已將旅游業(yè)作為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)或重點產(chǎn)業(yè),予以優(yōu)先發(fā)展。我國旅游業(yè)從無到有、從小到大,實現(xiàn)了從短缺型旅游發(fā)展中國家向初步小康型旅游大國的歷史性跨越。旅游已經(jīng)從少數(shù)人的奢侈品,發(fā)展成為大眾化、經(jīng)常性消費的生活方式。國內(nèi)旅游從1984年約2億人次增長到2014年的36億人次,增長了17倍。2019年國內(nèi)游客人數(shù)為55.4億人次,比2018年增加10.08%。入境游客從1978年的180.92萬人次增長到2014年1.28億人次,增長了近70倍。2019年入境旅游花費為1271億美元,比2018年增加3.0%。旅游業(yè)已經(jīng)從外事接待型的事業(yè),發(fā)展成為全民廣泛參與就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的民生產(chǎn)業(yè),成為綜合性的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè),旅游業(yè)對相關(guān)產(chǎn)業(yè)貢獻大幅提升。我國旅游業(yè)經(jīng)過40多年的快速發(fā)展,旅游業(yè)發(fā)展由點到面、由局部到整體,形成了各地、各部門全面推進的大格局,已經(jīng)形成了國內(nèi)旅游、入境旅游、出境旅游三大市場三足鼎立的格局,正在實現(xiàn)從初步小康型旅游大國到全面小康型旅游大國,再到初步富裕型旅游強國的新跨越。隨著世界經(jīng)濟的一體化進程的推進和我國經(jīng)濟的持續(xù)增長,旅游業(yè)必將展現(xiàn)出更加美好的發(fā)展前景。
旅游業(yè)對我國經(jīng)濟社會發(fā)展全局具有重要戰(zhàn)略意義,正在成為經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)下的新增長點。習近平總書記強調(diào),旅游是傳播文明、交流文化、增進友誼的橋梁,是人民生活水平提高的一個重要指標。旅游業(yè)是綜合性產(chǎn)業(yè),是拉動經(jīng)濟發(fā)展的重要動力。旅游是修身養(yǎng)性之道,中華民族自古崇尚“讀萬卷書,行萬里路”。李克強總理要求我們圍繞發(fā)揮旅游在擴內(nèi)需、穩(wěn)增長、增就業(yè)、減貧困、惠民生中的獨特作用,砥礪開拓,扎實工作,著力創(chuàng)新旅游管理體制,著力依法規(guī)范旅游市場,著力推進現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,著力培育旅游經(jīng)濟增長點,讓旅游更安全、更便利、更文明、更舒心,為推動經(jīng)濟提質(zhì)增效升級、人民群眾生活水平躍升作出新貢獻。汪洋副總理指出,旅游業(yè)“量”的擴張和“質(zhì)”的提升,將帶動一大批相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在新常態(tài)下,旅游業(yè)是穩(wěn)增長的重要引擎、調(diào)結(jié)構(gòu)的重要突破口、惠民生的重要抓手、生態(tài)文明建設(shè)的重要支撐、繁榮文化的重要載體、對外交往的重要橋梁,在國民經(jīng)濟和社會發(fā)展中的重要戰(zhàn)略地位更加凸顯,旅游業(yè)正在成為新常態(tài)下新的增長點。與傳統(tǒng)增長點及其他新增長點相比,旅游業(yè)這個新增長點概括起來主要有九個“新”:旅游業(yè)是資源消耗低、環(huán)境友好型、生態(tài)共享型的新增長點;旅游業(yè)是消費潛力大、消費層次多、持續(xù)能力強的新增長點;旅游業(yè)是兼具消費、投資、出口“三駕馬車”功能的新增長點;旅游業(yè)是就業(yè)容量大、層次多樣、類型豐富、方式靈活、前景廣闊的新增長點;旅游業(yè)是帶動全方位開放、推進國際化發(fā)展的新增長點;旅游業(yè)是增強國民幸福感、提升國民健康水平、促進社會和諧的新增長點;旅游業(yè)是優(yōu)化區(qū)域布局、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、促進新型城鎮(zhèn)化的新增長點;旅游業(yè)是促進脫貧致富、實現(xiàn)共同小康的新增長點;旅游業(yè)是新的經(jīng)濟社會組織方式,是有助于提高全社會資源配置效率的新增長點。
隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展,旅游教育事業(yè)也取得了很大的發(fā)展,特別是旅游專業(yè)的學科建設(shè)取得了較大的發(fā)展。旅游經(jīng)濟學是一門新興的邊緣性學科,是旅游經(jīng)濟活動實踐的科學總結(jié),它隨著旅游經(jīng)濟活動的不斷發(fā)展而形成自己的學科體系。它來源于旅游經(jīng)濟活動的實踐,又必將對旅游經(jīng)濟活動的實踐起到指導、推動作用。
旅游經(jīng)濟學是旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)學科。為了能夠給旅游行業(yè)提供大量優(yōu)秀的高校畢業(yè)生,本書在立足現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上,充分吸收和借鑒了旅游學科研究的新成果,以現(xiàn)代市場經(jīng)濟理論為指導,結(jié)合我國旅游實踐,運用西方經(jīng)濟學、管理學、旅游學等多學科知識與方法,系統(tǒng)介紹了旅游經(jīng)濟學的基本理論和相關(guān)知識,對旅游經(jīng)濟活動進行了全面的分析。書中收集和補充了大量新資料,以便加強學生對理論的認識,做到融理論與實踐于一體。
本書是由朱偉、湯潔娟、呂獻紅、榮培君四位老師共同努力完成,具體分工如下:朱偉負責全書寫作大綱的擬定和統(tǒng)稿、定稿工作,前言、緒論、第一章、第三章由朱偉執(zhí)筆,第四章、第五章、第六章和第八章由湯潔娟執(zhí)筆,第九章、第十章、第十一章和第十二章由呂獻紅執(zhí)筆,第二章、第七章由榮培君執(zhí)筆,全書由朱偉負責校勘、整理,研究生徐振濤、宋亞超和趙煜等為本書的編寫做了許多工作,付出了艱辛的勞動,在此深表感謝。
朱偉,博士,校聘教授,主要從事旅游經(jīng)濟研究。朱偉教授工作以來先后在《統(tǒng)計與決策》、《云南民族大學學報》、《河南師范大學學報》、《農(nóng)業(yè)考古》、《當代旅游》等公開刊物上發(fā)表學術(shù)論文10多篇,主持、參與各級各類課題10余項,編著、主編、參與著作《鄉(xiāng)村旅游理論與實踐》、《旅游文化學》、《會展旅游》3部,榮獲“河南河南省教育廳人文社科成果一等獎”,“河南省社會科學聯(lián)合會優(yōu)秀調(diào)研成果一等獎”,“新鄉(xiāng)市社會科學優(yōu)秀成果二等獎”,“河南師范大學優(yōu)秀教師”“ 河南師范大學青年骨干教師”等各類獎項。
1
緒論
第一節(jié)旅游經(jīng)濟學的研究對象/1
第二節(jié)旅游經(jīng)濟學的研究內(nèi)容/2
第三節(jié)旅游經(jīng)濟學的學科特點/3
第四節(jié)旅游經(jīng)濟學的研究方法/4
9
第一章現(xiàn)代旅游經(jīng)濟概述
第一節(jié)旅游經(jīng)濟活動與旅游經(jīng)濟/9
第二節(jié)旅游經(jīng)濟的性質(zhì)及特點/16
第三節(jié)旅游經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化及其標志/20
第四節(jié)旅游經(jīng)濟的地位及作用/23
29
第二章旅游產(chǎn)品及開發(fā)
第一節(jié)旅游產(chǎn)品的概念/29
第二節(jié)旅游產(chǎn)品的構(gòu)成/34
第三節(jié)旅游產(chǎn)品的類型/39
第四節(jié)旅游產(chǎn)品的生命周期/44
第五節(jié)旅游產(chǎn)品開發(fā)及策略/47
53
第三章旅游需求與供給
第一節(jié)旅游需求分析/53
第二節(jié)旅游供給分析/60
第三節(jié)旅游供求彈性/64
第四節(jié)旅游供求平衡/70
78
第四章旅游市場及開拓
第一節(jié)旅游市場的特點及作用/78
第二節(jié)旅游市場的分類/81
第三節(jié)旅游市場的競爭/84
第四節(jié)旅游市場開拓/88
94
第五章旅游價格及策略
第一節(jié)旅游價格的特點及分類/94
第二節(jié)旅游價格的制定/98
第三節(jié)旅游定價的方法和策略/104
第四節(jié)旅游產(chǎn)品價格的監(jiān)管/111
117
第六章旅游消費及效果
第一節(jié)旅游消費的特點及作用/117
第二節(jié)旅游消費方式/121
第三節(jié)旅游消費結(jié)構(gòu)/125
第四節(jié)旅游消費效果/128
第五節(jié)旅游消費轉(zhuǎn)型升級/133
137
第七章旅游投資決策與評價
第一節(jié)旅游投資的概念/137
第二節(jié)旅游投資決策/141
第三節(jié)旅游融資渠道/147
第四節(jié)項目可行性研究/152
第五節(jié)旅游成本分析/155
第六節(jié)旅游投資風險分析/158
第七節(jié)旅游投資項目的評價方法/160
166
第八章旅游收入與分配
第一節(jié)旅游收入的分類/166
第二節(jié)旅游收入指標及計算/170
第三節(jié)旅游收入分配/176
第四節(jié)旅游收入乘數(shù)效應/180
188
第九章旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)與優(yōu)化
第一節(jié)旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的特征及內(nèi)容/188
第二節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)/193
第三節(jié)旅游區(qū)域結(jié)構(gòu)/196
第四節(jié)旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)合理化/199
目錄 206
第十章旅游經(jīng)濟管理體制
第一節(jié)旅游經(jīng)濟管理與體制/206
第二節(jié)旅游經(jīng)濟行業(yè)管理/210
第三節(jié)旅游經(jīng)濟管理制度與法規(guī)/217
第四節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)政策概述/219
226
第十一章旅游經(jīng)濟效益與評價
第一節(jié)旅游經(jīng)濟效益的特點及評價標準/226
第二節(jié)旅游企業(yè)經(jīng)濟效益/230
第三節(jié)旅游宏觀經(jīng)濟效益/235
242
第十二章旅游經(jīng)濟發(fā)展及模式
第一節(jié)旅游經(jīng)濟增長方式/242
第二節(jié)旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略/248
第三節(jié)旅游經(jīng)濟發(fā)展模式及比較/253
第四節(jié)旅游可持續(xù)發(fā)展/258
第五節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)融合與業(yè)態(tài)創(chuàng)新/264
281
本課程閱讀推薦
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拓展學習
284
參考文獻
287
后記