這是一部既有傳統(tǒng)旅游人類學(xué)理論,補(bǔ)充體現(xiàn)時代發(fā)展的新的相關(guān)理論及案例,同時具有中國特色的旅游人類學(xué)教材。
作為本書的開篇之作, “旅游人類學(xué)概述”的作者曾在伯克利做過訪學(xué),有著較強(qiáng)的人類學(xué)專業(yè)知識和素養(yǎng),較全面地闡釋了旅游人類學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展。
本書特別強(qiáng)調(diào)旅游人類學(xué)研究的實踐意義。雖然旅游業(yè)的發(fā)展受現(xiàn)代社會環(huán)境多種因素影響而呈現(xiàn)出各種表現(xiàn)，案例選擇可以有所不同，解讀理解也不同，但理論是相對穩(wěn)定的，其背后有很強(qiáng)的學(xué)理因素。因而第2版修訂對于延伸閱讀材料做了大量調(diào)整，更強(qiáng)調(diào)理論與實踐的結(jié)合。具體修訂內(nèi)容包括：
1.中國旅游人類學(xué)的發(fā)展呈現(xiàn)多元化的局面，第2版探討了許多新出現(xiàn)的旅游人類學(xué)理論概念,例如“駐客”“旅居者”“旅游移民”(見第5章),作者從新的視角對游客的種類及其旅游的目的進(jìn)行了更深入的分析。另外,“當(dāng)?shù)厝四暋薄皩＜夷暋薄半[性凝視”等詞匯(見第7章),豐富了約翰·厄里(John Urry)傳統(tǒng)旅游人類學(xué)中關(guān)于旅游凝視的理論,具有較深的理論內(nèi)涵。
2.完善和更新了傳統(tǒng)旅游人類學(xué)的理論和知識,例如“旅游人類學(xué)概述”“旅游與文化”“旅游與儀式”“旅游與真實性”“旅游與博物館”。作者不僅介紹了西方旅游人類學(xué)的有關(guān)理論和觀點(diǎn),還提出了自己的新觀點(diǎn),理論和案例都得到了全面闡述,使得教材具有創(chuàng)新性和前沿性,可讀性大大增加。例如在“旅游與儀式”一章,作者提出了通過規(guī)劃使旅游儀式讓游客身臨其境地獲得一種開敞的、積極的和創(chuàng)造性的文化體驗的觀點(diǎn)。
3.突破了以往同類教材的內(nèi)容,如“旅游與族群”“主人與客人”“旅游與藝術(shù)”“旅游與遺產(chǎn)”,大大擴(kuò)充了旅游人類學(xué)的研究范疇。在“旅游與遺產(chǎn)”一章中,作者提出了線路遺產(chǎn)——一種新的旅游人類學(xué)視野的觀點(diǎn)。在“旅游與藝術(shù)”一章中,作者提出了藝術(shù)在旅游開發(fā)中的文化功能。
4.采用國內(nèi)本土案例。“旅游與藝術(shù)”一章案例多取材于云南的少數(shù)民族；“旅游與凝視”一章通過分析云南元陽梯田景觀的攝影旅游等案例,提出 “旅游體驗的可視化”“凝視手段的多樣化”“凝視主客體的互換”三個重要的觀點(diǎn)。這些論述使得本教材具有鮮明的本土性,讀者易于接受和認(rèn)可。
張曉萍 云南大學(xué)工商管理與旅游管理學(xué)院教授。主要從事旅游人類學(xué)、旅游文化、跨文化管理、人力資源管理等領(lǐng)域的相關(guān)研究。三次赴加利福尼亞大學(xué)伯克利分校人類學(xué)系做訪問學(xué)者，師從美國著名旅游人類學(xué)家納爾遜·格雷本。出版《旅游人類學(xué)》《民族旅游的人類學(xué)透視》《旅游·少數(shù)民族與多元文化》《東道主與游客》《游客管理——世界文化遺產(chǎn)管理案例分析》《旅游者——休閑階層新論》等10多部專著、教材和譯著。主持和參與國家級、省級課題20多項，發(fā)表論文30余篇。
光映炯?云南大學(xué)工商管理與旅游管理學(xué)院副教授，博士后，美國夏威夷大學(xué)訪問學(xué)者。研究領(lǐng)域為旅游人類學(xué)、旅游管理、民俗文化。主持和參與10余項國家級、省級、校級縱向課題及橫向課題。發(fā)表論文30余篇，出版專著3部，合編教材1部，參編著作及教材9部。
鄭向春?人類學(xué)博士，云南民族大學(xué)社會學(xué)院人類學(xué)系副教授，加利福尼亞大學(xué)伯克利分校訪問學(xué)者。研究領(lǐng)域為旅游人類學(xué)、飲品文化、文化遺產(chǎn)。參與國家級、省級課題多項，出版專著1部，合編教材1部，發(fā)表論文30余篇。
目錄
第1章 旅游人類學(xué)概述
1 人類學(xué)是什么
2 旅游人類學(xué)的形成與發(fā)展
3 旅游人類學(xué)的研究內(nèi)容
4 旅游人類學(xué)的研究意義
5 旅游人類學(xué)的研究方法
第2章 旅游與文化
1 旅游與文化
2 文化對旅游的作用
3 旅游對文化的影響
第3章 旅游與儀式
1 作為儀式的旅游
2 旅游儀式過程的解析
3 旅游儀式與旅游體驗
4 旅游儀式的特點(diǎn)
第4章 旅游與族群
1 族群
2 民族旅游
3 民族旅游與社區(qū)參與
4 民族旅游與性別角色
第5章 主人與客人
1 旅游與跨文化
2 旅游中的主客關(guān)系
3 其他社會關(guān)系及其互動
第6章 旅游與真實性
1 旅游與真實性
2 真實性的內(nèi)涵
3 文化商品化與舞臺真實
4 旅游真實性研究的發(fā)展
第7章 旅游與凝視
1 旅游·觀光：視覺優(yōu)先
2 旅游與凝視
3 旅游與凝視之延伸：旅游·攝影
第8章 旅游與藝術(shù)
1 藝術(shù)的內(nèi)涵
2 人類學(xué)視野中的旅游與藝術(shù)
3 民族藝術(shù)的內(nèi)涵、特征與類型
4 旅游中的民族藝術(shù)及其變遷
第9章 旅游與遺產(chǎn)
1 遺產(chǎn)概說
2 遺產(chǎn)旅游
3 遺產(chǎn)旅游的問題與發(fā)展
第10章 旅游與博物館
1 博物館
2 博物館旅游
3 博物館旅游與符號
我很榮幸受邀請為本書寫序言。這是張曉萍教授等編著的第三部重要著作,本書再次確立了張曉萍教授在中國旅游人類學(xué)家中獨(dú)樹一幟的地位。中國旅游人類學(xué)是中國人類學(xué)的一個重要組成部分,對少數(shù)民族的理論進(jìn)步和知識發(fā)展等都有重要的貢獻(xiàn)。值得注意的是,中國旅游人類學(xué)家中有相當(dāng)一部分人實際上是少數(shù)民族的一員,他們不僅對理解自己的母文化作出了貢獻(xiàn),也為理解和闡釋中國社會文化結(jié)構(gòu)的當(dāng)代進(jìn)程作出了貢獻(xiàn)。本書也做到了這一點(diǎn)。
本書是一部前沿的教材,涵蓋旅游人類學(xué)的主要議題:研究方法,旅游、文化和儀式,民族和跨文化行為,真實性和旅游凝視,民族和國家藝術(shù),遺產(chǎn)和身份,旅游和博物館。由于中國每年都建設(shè)和開放眾多新博物館,我認(rèn)為加入最后一個主題是適時的。中國的博物館處于動態(tài)變化之中,因為專家們意識到,博物館必須提供更多東西來糾正公眾認(rèn)為博物館只是保存古董和標(biāo)本的機(jī)構(gòu)的偏見,同時它們還必須迎合孩子及其父母們不斷增加的教育需求。隨著越來越多的公私合營和私人博物館開始出現(xiàn),中國的博物館正在經(jīng)歷所有權(quán)和經(jīng)營方面的變化。
旅游人類學(xué)在中國經(jīng)歷了一個地方化或本土化的過程,其研究主題適應(yīng)中國的社會政治形勢,例如少數(shù)民族的特殊定義、發(fā)展規(guī)劃和多民族遺產(chǎn)的推廣等,并引入了一些歷史、地理和哲學(xué)領(lǐng)域的概念。十幾年前,張教授開始研究這一趨勢,本書也在許多方面融會了西方和中國的研究方法。
這本綜合性教材涵蓋了旅游人類學(xué)的主要話題,每一章都附有來自中國和西方文獻(xiàn)的定義、思考題和延伸閱讀材料。同時,本書還對中國的旅游人類學(xué)和中國發(fā)展的一些方面提出了建議。像這類有益的作品,英語學(xué)術(shù)界也非常歡迎。祝賀張教授和她的合著者們推出了這樣一部好作品。
納爾遜·格雷本
加利福尼亞大學(xué)伯克利分校人類學(xué)名譽(yù)教授
北美民族學(xué)赫斯特博物館名譽(yù)館長
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