醬油汁、醬醋汁、糖醋汁、麻醬汁、魚香汁、糟鹵汁、蒜泥汁、紅油汁、椒麻汁、麻辣汁、泡椒汁，本書介紹了這12款常見涼拌醬汁的調(diào)制方法，并用每一款醬汁去搭配不同食材，做出豐富多樣的涼拌菜。每一步操作都配有清晰的步驟圖與詳細(xì)的文字說明，讓廚房新手也能一看就會。只要掌握了本書中的配方，就可以舉一反三，制作出更多不同的美味，輕松成為烹飪高手。味道足！懶人也能吃得好！