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花香襲人，花色怡人，花容悅?cè)恕＿@是一本有關(guān)插花、花藝和花店經(jīng)營(yíng)的圖書(shū)，能讓讀者在掌握開(kāi)花店的必備基礎(chǔ)知識(shí)和技能的同時(shí)，也能了解基本的插花藝術(shù)，提高自身的藝術(shù)素養(yǎng)。
本書(shū)從開(kāi)辦花店的準(zhǔn)備、條件等談起，全面講述了花店的開(kāi)設(shè)、經(jīng)營(yíng)、未來(lái)發(fā)展等事項(xiàng)，包括想清楚再開(kāi)店、開(kāi)花店的準(zhǔn)備工作、如何經(jīng)營(yíng)一家花店、花店的未來(lái)在哪里四篇，全面介紹了開(kāi)花店的心理準(zhǔn)備、專業(yè)技能和花藝知識(shí)準(zhǔn)備、經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)備、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備、花店的經(jīng)營(yíng)與營(yíng)銷(xiāo)方式、花店員工培訓(xùn)、走出去學(xué)習(xí)和對(duì)花店未來(lái)的思考等精彩內(nèi)容。本書(shū)還分享了大量的花店經(jīng)營(yíng)范例，包括南北方不同的地域，一、二、三、四線城市，甚至是縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的花店，既有高品質(zhì)、高規(guī)格、享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的花店，也有普通的特色小花店，其中有經(jīng)營(yíng)十分成功的花店案例分享，也有經(jīng)營(yíng)慘淡甚至倒閉停業(yè)的花店案例。幾年的時(shí)間里，作者跑遍了大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外，采訪、分析了大量花店經(jīng)營(yíng)者的心得，并擇典型案例一一展示在本書(shū)中，相信會(huì)對(duì)想要開(kāi)花店的讀者有所幫助。

適讀人群：對(duì)花藝感興趣想開(kāi)花店的普通大眾，已經(jīng)開(kāi)花店的經(jīng)營(yíng)人員、管理人員和銷(xiāo)售人員等。

本書(shū)從開(kāi)店所需要掌握的基本技術(shù)、財(cái)務(wù)投入到選址、裝修、鋪貨、定價(jià)、銷(xiāo)售等都進(jìn)行了全面的介紹，同時(shí)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)方法、推廣方式和渠道也給出詳細(xì)的說(shuō)明，另外相對(duì)于一般的花店，也給讀者分享了如何開(kāi)主題花店和特色花店等更高品質(zhì)的花店，同時(shí)，也對(duì)很多國(guó)內(nèi)外花店經(jīng)營(yíng)的經(jīng)典案例進(jìn)行了解析，通過(guò)本書(shū)，力求為花店從業(yè)者、經(jīng)營(yíng)者和管理者提供全面的信息和指導(dǎo)，成為花店開(kāi)業(yè)者的良師益友。
★花藝歷史分享，提高讀者藝術(shù)素養(yǎng)：東方花藝、西方花藝。
★開(kāi)花店前的心理準(zhǔn)備、花藝技能準(zhǔn)備和花藝?yán)碚撝R(shí)準(zhǔn)備。
★學(xué)會(huì)拍照、懂點(diǎn)美學(xué)與色彩學(xué)、懂點(diǎn)心理學(xué)、懂點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)技巧、懂點(diǎn)財(cái)務(wù)知識(shí)、會(huì)識(shí)人招人、懂點(diǎn)送花禮儀。
★經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)備：市場(chǎng)調(diào)查、花店起名、供貨商渠道。
★開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備：經(jīng)營(yíng)合法化、花店選址技巧、裝修、員工培訓(xùn)、進(jìn)貨渠道、鮮花定價(jià)方法、開(kāi)店宣傳、財(cái)務(wù)賬本管理。
★花店經(jīng)營(yíng)方式：與酒店合作、與裝飾公司合作、與文化傳媒、公關(guān)公司合作、與婚慶公司合作、與培訓(xùn)學(xué)校合作、與企事業(yè)單位合作、與營(yíng)銷(xiāo)公司合作。
★花店?duì)I銷(xiāo)方法與技巧，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)技巧全介紹。
★花店跨界方法與案例分享。
★員工培訓(xùn)重點(diǎn)與方法。
★學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)。

提起鮮花，很多人腦海里便會(huì)浮現(xiàn)出美麗、浪漫、溫馨等美好的詞匯。的確，鮮花使人愉悅，當(dāng)一個(gè)人心情不好時(shí)，一束鮮花足以讓他（她）綻放笑臉，如果一束不夠，那就再來(lái)一束。鮮花具有療愈人心的美好作用，因此人們都喜歡美麗的花兒。很難想象，一個(gè)不喜歡鮮花、會(huì)辣手摧花的人，其心理會(huì)陰暗到什么程度。
在我做花藝之后，經(jīng)常會(huì)有朋友問(wèn)：“花藝是什么？好學(xué)嗎？好玩嗎？”或“我想開(kāi)家花店，你能教我嗎？”問(wèn)者大多數(shù)是女性。而我總是先問(wèn)，你了解花店業(yè)嗎？你為什么而開(kāi)花店？是情懷，還是為了賺錢(qián)？你知道開(kāi)花店的辛苦嗎？你知道花店有很大損耗，并且知道如何降低嗎？通常我都會(huì)這樣一連串問(wèn)咨詢者。面對(duì)我的問(wèn)題，幾乎所有的朋友都回答不上來(lái)，對(duì)于她們而言，開(kāi)花店似乎就是一拍腦門(mén)就能決定的事情。
當(dāng)今社會(huì)，大的社會(huì)環(huán)境很穩(wěn)定，國(guó)家大力提倡弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，而花藝作為古人八雅（琴、棋、書(shū)、畫(huà)、詩(shī)、酒、花、茶）之一，自然也是提倡的�；ㄋ嚨呐d盛意味著鮮花用量的增加，對(duì)于花店業(yè)而言，這是大好的機(jī)遇�？墒�，我們也應(yīng)當(dāng)看到挑戰(zhàn)：目前，實(shí)體店鋪受網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)沖擊很大，很多花店的客戶被分散并沒(méi)有想象中的那么景氣，再加上房?jī)r(jià)過(guò)高導(dǎo)致店鋪?zhàn)饨鸢嘿F，使實(shí)體店鋪的經(jīng)營(yíng)成本年年上漲，住房、醫(yī)療、孩子上學(xué)等掏空了許多人家的口袋，讓老百姓不敢花錢(qián)買(mǎi)花，已使傳統(tǒng)的花店業(yè)步履維艱。
近幾年，各種花藝培訓(xùn)的興起，令越來(lái)越多的普通人可以輕易學(xué)習(xí)并接觸到花藝，進(jìn)而萌生出開(kāi)花店的想法，于是小型花店如雨后春筍般冒出來(lái)。但在當(dāng)今講究個(gè)性、拼頭腦的時(shí)代，沒(méi)有做好準(zhǔn)備就貿(mào)然進(jìn)入一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，你真的想好了嗎？你真的準(zhǔn)備好了嗎？這是我一直在提醒咨詢我的朋友與讀者們的問(wèn)題。
如果你真的想好要開(kāi)花店了，并且想要開(kāi)一家品質(zhì)較高又與眾不同的花店，那我希望你能從這本書(shū)中得到啟發(fā)，相信會(huì)對(duì)你有所幫助。如果你沒(méi)想好是否開(kāi)花店，你也可以看一看這本書(shū)，帶著上面的問(wèn)題來(lái)讀，看完這本書(shū)再?zèng)Q定不遲，希望本書(shū)能幫助你確定最終的答案。當(dāng)然已經(jīng)開(kāi)店的朋友，也可以從這本書(shū)里去尋找一些新的經(jīng)營(yíng)思路，希望書(shū)中介紹的一些案例、花藝的歷史、我的一些見(jiàn)解等，會(huì)對(duì)你有所啟發(fā)。這，也就是我寫(xiě)作本書(shū)的宗旨與目的。
歡迎你與我進(jìn)行交流。
本書(shū)的寫(xiě)作成書(shū)其實(shí)有很大偶然的成分，當(dāng)我在面對(duì)各種詢問(wèn)時(shí)，因?yàn)楸局鴮?duì)朋友們負(fù)責(zé)的態(tài)度，不想“眼看他起高樓，眼看他宴賓客，眼看他樓倒塌”，總想從專業(yè)角度告訴朋友們花店到底該不該開(kāi)，應(yīng)該怎樣開(kāi)。我本身是花藝講師，又有多年零售與管理經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)自身也是一名作家，遂萌生了把想說(shuō)給大家的話系統(tǒng)寫(xiě)出來(lái)的想法。這得到了朋友與家人們的大力支持，恰逢出版社編輯找到我，我們一拍即合，于是有了這本書(shū)的誕生。
希望這本書(shū)能夠給營(yíng)業(yè)中的花店帶來(lái)更高的利潤(rùn)，給想賺錢(qián)沒(méi)項(xiàng)目的人一份事業(yè)建議，給迷茫的人一份精神上的寄托，給生活不溫不火的人一份新的激情。若真能如此，吾心足矣，也不枉了我嘔心瀝血、廢寢忘食、東奔西走為書(shū)稿付出的大量精力與金錢(qián)了。

清璇　
2020年2月于北京

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