長期以來，北方地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖主要以鯉、草、鰱、鳙、鯽等大宗淡水魚類為主，近些年來由于大宗淡水魚類價格持續(xù)低迷，導(dǎo)致養(yǎng)殖效益不佳，嚴(yán)重影響了漁民的積極性，漁民迫切需要調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)養(yǎng)殖效益的提高。
　　當(dāng)前，北方地區(qū)調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)應(yīng)堅持三看原則：一是看市場，不僅要看市場水產(chǎn)品種的銷售價格，還要看其市場需求量；二是看養(yǎng)殖可行性，看自己是否具備養(yǎng)殖條件和養(yǎng)殖技術(shù)，還要看養(yǎng)殖成本是多少，是否可以獲利，算好經(jīng)濟(jì)賬；三是看品種養(yǎng)殖技術(shù)是否成熟。根據(jù)以上原則，提出兩點建議：一是大力發(fā)展蝦、蟹養(yǎng)殖，重點是河蟹、青蝦等水產(chǎn)品種，蝦蟹市場價格高，市場需求旺盛，且養(yǎng)殖成本低；二是適度發(fā)展名優(yōu)魚類，如興凱湖翹嘴鮐、黃顙魚、柳根魚等。
　　本書主要介紹了河蟹、大鱗副泥鰍、臺灣泥鰍、興凱湖翹嘴鮐、黃顙魚、大鱗魚巴、柳根魚、細(xì)鱗斜頜鲴、青蝦等九種適合北方地區(qū)養(yǎng)殖的名優(yōu)水產(chǎn)品種，內(nèi)容以苗種繁育、養(yǎng)殖模式、病害防治等技術(shù)為重點，還介紹了大鱗鲃、河蟹越冬管理技術(shù)，柳根魚和青蝦的生物學(xué)特性。以上水產(chǎn)養(yǎng)殖品種前景看好，除臺灣泥鰍、大鱗魚巴為引進(jìn)品種外，其他品種均為地產(chǎn)品種，興凱湖翹嘴鮐和柳根魚為地方特色品種。
　　本書全面系統(tǒng)地總結(jié)了以上九種名優(yōu)水產(chǎn)品種的二十余年的科研成果和實踐經(jīng)驗，請教了有關(guān)專家和業(yè)內(nèi)人士，如被譽為“興凱湖大白魚之父”的黑龍江省農(nóng)墾震達(dá)興凱湖大白魚研究所張曉光所長，并結(jié)合了編者十余年的研究成果及經(jīng)驗，以期能夠指導(dǎo)生產(chǎn)實踐，為養(yǎng)殖者提供幫助。本書主要文字內(nèi)容中配備了大量圖片，力求通俗易懂、具有可操作性。
　　本書第一章、第二章、第三章、第四章由孔令杰編寫，第五章、第六章、第八章由張旭彬編寫，第七章、第九章由楊秀編寫。本書的編寫還存在一些不足，敬請各位讀者給予批評指正，以期今后加以完善。