《小型冷庫安裝與維修1000個怎么辦》以一問一答的形式全面介紹了小型冷庫安裝與維修的知識和技能。大多數(shù)問題都是以“怎么辦”的形式給出，能直接指導小型冷庫的運行維修工作。本書的內(nèi)容主要包括：制冷技術基礎、冷藏庫基礎知識、冷藏庫制冷設備、制冷系統(tǒng)輔助設備、制冷系統(tǒng)控制設備、冷藏庫安裝與調(diào)試、冷藏庫運行管理、冷藏庫維護、冷藏庫常見故障處理、冷藏庫制冷設備的維修等內(nèi)容。
書中問答既相對獨立、又相互關聯(lián)；既可結(jié)合實際作為工具書查閱相關內(nèi)容，得到解決問題的方法，也可系統(tǒng)地從頭到尾學習，提高技能。
本書面向初、中級制冷設備維修工，目的是培養(yǎng)他們熟練掌握小型冷庫的運行維修技術，并具有一定的獨立分析能力和解決實際問題的能力，也可供相關專業(yè)的院校學生、教學人員參考使用。
適讀人群 ：《小型冷庫安裝與維修1000個怎么辦》面向初、中級制冷設備維修工，目的是培養(yǎng)他們熟練掌握小型冷庫的運行維修技術，并具有一定的獨立分析能力和解決實際問題的能力，也可供相關專業(yè)的院校學生、教學人員參考使用。
讀者既可以從頭至尾系統(tǒng)學習小型冷庫的安裝于維修，也可當工作中遇到問題時，作為工具書進行查閱。
隨著我國經(jīng)濟高速發(fā)展，人民生活水平迅速提高。國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，對生活質(zhì)量要求的不斷提高，追求生活的舒適和健康、高效節(jié)能已成為社會和諧發(fā)展的趨勢。隨著食品冷藏技術的發(fā)展和人們對食品安全意識的提高及制冷技術和設備的普及和應用，伴之而來的是人們渴望對冷藏庫食品儲藏知識和冷藏庫制冷系統(tǒng)的工作原理和運行管理及其常見問題的處理有一個較為透徹的了解，以便使自己能熟練和正確地運用專業(yè)知識，使冷藏庫能高效、安全、低耗地運行，創(chuàng)造安全的食品儲藏和生產(chǎn)環(huán)境，借以提高人們的生活質(zhì)量。與此同時，隨著各種冷藏庫建設和制冷設備的大量使用，其大量的維護和維修工作也伴之而來，但由于社會發(fā)展的速度和我國相關學科教育和技術普及的滯后性，在冷藏庫建設、運行管理及其制冷設備的維護技術力量方面，無論是在人員的數(shù)量還是人員的技術素質(zhì)上都與其需求相差甚遠。
為方便讀者學習冷藏庫建設、運行管理及其制冷設備的維護技術，本著由淺入深、深入淺出的學習原則，在編寫過程中，集多年職業(yè)技能培訓的經(jīng)驗和體會，用技術問答的活潑方式，在書中介紹了制冷原理、人類冷藏食品技術的發(fā)展過程、冷藏庫、氣調(diào)庫的基本結(jié)構(gòu)及其建設方法、冷藏庫的運行管理、冷藏庫維護技術以及冷藏庫制冷設備結(jié)構(gòu)，安裝、維護和維修操作方法，使讀者能通過閱讀本書，做到“開卷”有益，學有所得。
本書編寫原則是：講明白基礎；講透徹基本結(jié)構(gòu)；重點放在實用操作技能的講述上，使讀者能讀得懂、學得會，盡快掌握冷庫使用、維護和修理的實用知識和技術。
在提高了書籍的可讀性的基礎上，本書突出了實用性，作者在編寫過程中積幾十年的教學心得，力求用問答的形式，將專業(yè)知識基礎說明白，將操作技能說清楚，使讀者在學習過程中猶如“師傅”在身邊手把手的在教。本書特別適合欲自學冷藏庫的建設、使用、維護和常見故障排除方法以及與之配套的制冷設備的安裝、調(diào)試、維護知識的讀者使用，也可作為中高等職業(yè)院校、職工冷庫運行管理及其制冷設備維護技術培訓班進行專業(yè)教學的教輔用書。
本書由李援瑛同志主編，參編的有李曉、李燕京、李銀峰等。
由于編者水平有限，書中難免有不妥和錯誤之處，懇請廣大讀者批評指正。
第一章 制冷技術基礎
第一節(jié) 熱工基礎知識
第二節(jié) 制冷循環(huán)基礎知識
第三節(jié) 制冷劑基礎知識
第四節(jié) 冷凍潤滑油基礎知識
第五節(jié) 制冷原理
第二章 中小型冷庫基礎知識
第一節(jié) 食品冷藏
第二節(jié) 冷庫基礎知識
第三節(jié) 氣調(diào)和氣調(diào)庫基礎知識
第四節(jié) 冷庫負荷計算
第三章 中小型冷庫的制冷設備
第一節(jié) 活塞壓縮機基礎知識
第二節(jié) 換熱設備結(jié)構(gòu)和參數(shù)
第四章 制冷系統(tǒng)輔助設備
第一節(jié) 輔助設備作用
第二節(jié) 冷卻塔基礎知識
第五章 制冷系統(tǒng)的控制設備
第一節(jié) 制冷系統(tǒng)控制與保護設備
第二節(jié) 氟利昂制冷系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與控制方法
第六章 中小型冷庫的安裝與調(diào)試
第一節(jié) 制冷系統(tǒng)安裝要求與操作方法
第二節(jié) 冷卻塔安裝要求與方法
第三節(jié) 裝配式冷庫安裝要求與方法
第四節(jié) 裝配式冷庫制冷系統(tǒng)安裝要求與方法
第五節(jié) 裝配式冷庫配電系統(tǒng)安裝要求和方法
第七章 中小型冷庫制冷系統(tǒng)的調(diào)節(jié)
第一節(jié) 充注制冷劑的要求與方法
第二節(jié) 制冷系統(tǒng)調(diào)試的要求和方法
第三節(jié) 制冷系統(tǒng)運行要求與常見問題的處理方法
第八章 中小型冷庫的運行管理
第一節(jié) 食品存放的基本要求
第二節(jié) 消毒與鼠害處理
第三節(jié) 制冷量的調(diào)節(jié)
第四節(jié) 果蔬庫的運行管理
第五節(jié) 冷庫的消毒方法
第六節(jié) 常見問題的處理方法
第九章 中小型冷庫的維護與保養(yǎng)
第一節(jié) 維護與保養(yǎng)基本要求
第二節(jié) 制冷機組的維護保養(yǎng)
第三節(jié) 冷庫除霜的要求與方法
第四節(jié) 熱力膨脹閥常見故障的處理方法
第十章 中小型冷庫制冷系統(tǒng)維修器具使用方法
第一節(jié) 常用工具及使用方法
第二節(jié) 常用儀器、儀表使用方法
第三節(jié) 氣焊設備操作方法
第十一章 冷庫制冷與輔助設備的維修
第一節(jié) 運行問題的處理方法
第二節(jié) 制冷設備維修的操作方法
第三節(jié)第三節(jié) 常見故障的判斷與操作
第四節(jié) 維修操作方法
第十二章 冷庫及制冷設備的維修操作
第一節(jié) 檢修原則與操作方法
第二節(jié) 活塞式壓縮機易出現(xiàn)的問題及處理方法
第三節(jié) 電氣系統(tǒng)易出現(xiàn)的問題及處理方法
第四節(jié) 冷卻塔易出現(xiàn)的問題及處理方法
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