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黃金配方烘焙術(shù):蛋糕、面包和點(diǎn)心

黃金配方烘焙術(shù):蛋糕、面包和點(diǎn)心

定  價(jià):49.8 元

叢書(shū)名:黃金配方烘焙術(shù)

        

  • 作者:陳佳琪 著
  • 出版時(shí)間:2020/7/1
  • ISBN:9787559113108
  • 出 版 社:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:TS213.2 
  • 頁(yè)碼:204
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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  《黃金配方烘焙術(shù)》系列叢書(shū)特點(diǎn):
  厲害的黃金配方烘焙術(shù)
  從傳統(tǒng)配方出發(fā)到改良繁復(fù)的工序
  創(chuàng)造出簡(jiǎn)單、不失真的烘焙新技法
  讓新手一學(xué)就會(huì)、老手升級(jí)做出媲美米其林經(jīng)典的創(chuàng)新滋味
  不失敗的實(shí)做配方:
  累積3000余小時(shí)的烘焙教學(xué)經(jīng)驗(yàn),不僅搞懂技巧,還會(huì)懂得調(diào)整材料比例。
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