定 價:43 元
叢書名:全國高職高專生物類課程“十三五”規(guī)劃教材
- 作者:楊玉紅 著
- 出版時間:2020/8/1
- ISBN:9787568062909
- 出 版 社:華中科技大學(xué)出版社
- 中圖法分類:Q1
- 頁碼:305
- 紙張:膠版紙
- 版次:2
- 開本:16開
普通生物學(xué)(第二版)以生命的基本結(jié)構(gòu)和生命活動的基本規(guī)律為主線,介紹細(xì)胞、生物的類群、生殖和發(fā)育、遺傳與變異、生命與環(huán)境、生命的起源、生物技術(shù)等內(nèi)容。本書立足高職高專教學(xué)基本要求,體現(xiàn)“基礎(chǔ)、必需、夠用”,并注重與生物技術(shù)類、生物工程類各專業(yè)相關(guān)課程的銜接,注重內(nèi)容的綜合性、可讀性、實踐性、新穎性。本書結(jié)合教學(xué)內(nèi)容,安排了相關(guān)的實訓(xùn)內(nèi)容,同時為方便學(xué)生學(xué)習(xí)和教師教學(xué),各章設(shè)置“學(xué)習(xí)目標(biāo)”、“本章小結(jié)”、“復(fù)習(xí)思考題”等欄目。本書適合作為生物技術(shù)、生物工程、生物制藥技術(shù)、食品生物技術(shù)、畜牧獸醫(yī)、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、動物防疫與檢疫等多種高等職業(yè)教育生物類專業(yè)的教材,也可作為五年制高等職業(yè)教育、成人教育類相關(guān)專業(yè)的教材,還可供相關(guān)行業(yè)的技術(shù)人員學(xué)習(xí)、參考
這是高職高專教材,經(jīng)過多年使用,綜合使用單位意見進行修訂,更加突出高職高專教學(xué)特色。層次定位明確,針對性強
本書是《普通生物學(xué)》(2012年)的修訂版。第一版自出版以來,受到了廣大高職高專院校師生的好評,教材不斷重印,在高職高專相關(guān)專業(yè)的教學(xué)中起到了良好的示范和導(dǎo)向作用。應(yīng)廣大讀者的要求,在對第一版教材進行修訂和改進的基礎(chǔ)上,推出了《普通生物學(xué)》的第二版。
第二版根據(jù)《國家職業(yè)教育改革實施方案》精神,按照高等職業(yè)教育食品類專業(yè)規(guī)定的職業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)要求,在保留原有教材特色的基礎(chǔ)上,結(jié)合多所高職高專院校本課程的教學(xué)及實踐發(fā)現(xiàn)的問題,對原教材存在的疏漏及不當(dāng)之處加以修正;刪除了與現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)不吻合的內(nèi)容,新增及更新了部分實訓(xùn)內(nèi)容。修訂后的教材實用性更強,內(nèi)容更新,但篇幅與第一版相近。
本書以生命的基本結(jié)構(gòu)和生命活動的基本規(guī)律為重點,內(nèi)容包括細(xì)胞、生物的類群、生殖和發(fā)育、遺傳與變異、生命與環(huán)境、生命的起源、生物技術(shù)等。本書立足于高職高專教學(xué)基本要求,以“基礎(chǔ)、必需、夠用”為原則,并注重與生物技術(shù)類、生物工程類各專業(yè)相關(guān)課程的銜接,注重內(nèi)容的綜合性、可讀性、實踐性、新穎性。本書結(jié)合教學(xué)內(nèi)容,安排了相關(guān)的實驗實訓(xùn)內(nèi)容,同時為方便教學(xué),各章設(shè)置了“學(xué)習(xí)目標(biāo)”“本章小結(jié)”“復(fù)習(xí)思考題”等欄目。
本書由楊玉紅、曾鐳、王劍任主編,譚燕宏、范琳、閆寶榮任副主編。編寫分工如下:第一章由李永文(保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院)編寫;第二章由孫秀青(鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院)編寫;第三章、第四章由楊玉紅(鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院)編寫;第五章由王劍(遼寧醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院)編寫;第六章由譚燕宏(營口職業(yè)技術(shù)學(xué)院)編寫;第七章由曾鐳(信陽農(nóng)林學(xué)院)編寫;第八章由范琳(威海職業(yè)學(xué)院)編寫;第九章由閆寶榮(川北幼兒師范高等?茖W(xué)校)編寫。
本書適合作為高等職業(yè)教育農(nóng)林牧漁、食品藥品類專業(yè)的教材,也可作為五年制高等職業(yè)教育、成人教育類相關(guān)專業(yè)的教材,還可供相關(guān)行業(yè)的技術(shù)人員學(xué)習(xí)、參考。
本書的編寫得到了編者所在院校及華中科技大學(xué)出版社的大力支持,第一版作者付出了大量的勞動,打下了良好的基礎(chǔ),在此深表感謝!
由于編者水平有限,書中不足之處在所難免,敬請同行專家和廣大讀者批評指正。
楊玉紅,女,教授。河南省《食品微生物學(xué)》精品課程負(fù)責(zé)人,省教學(xué)改革試點專業(yè)(食品加工技術(shù))項目負(fù)責(zé)人,河南省食品專指委委員,豫北職教集團生物技術(shù)與食品專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會委員
第一章緒論——踏進生命的殿堂1
第一節(jié)生命是什么1
第二節(jié)生命科學(xué)4
第三節(jié)生命科學(xué)常用的研究方法9
第二章細(xì)胞——生命活動的基本單位11
第一節(jié)細(xì)胞的形態(tài)與結(jié)構(gòu)11
第二節(jié)細(xì)胞分裂22
第三節(jié)細(xì)胞分化與衰老26
第四節(jié)細(xì)胞代謝28
第三章豐富多彩的生命世界40
第一節(jié)郁郁蔥蔥的植物世界40
第二節(jié)燦爛多姿的動物世界62
第三節(jié)神奇的微生物家族90
第四章生生不息——生命的生殖和發(fā)育99
第一節(jié)無性生殖和有性生殖99
第二節(jié)高等植物的生殖與發(fā)育103
第三節(jié)人和動物的生殖與發(fā)育113
第五章遺傳與變異——生命特征的延續(xù)與發(fā)展125
第一節(jié)孟德爾遺傳學(xué)說125
第二節(jié)遺傳的染色體學(xué)說135
第三節(jié)細(xì)胞質(zhì)遺傳139
第四節(jié)生物的變異140
第五節(jié)遺傳病的類型及其遺傳特征146
第六章生命與環(huán)境——生命世界的和諧共存162
第一節(jié)個體與環(huán)境162
第二節(jié)種群生態(tài)168
第三節(jié)生物群落173
第四節(jié)生態(tài)系統(tǒng)178
第五節(jié)生物圈是生物的共同家園186
第七章生命的起源、進化與多樣性195
第一節(jié)生命的起源195
第二節(jié)生物的分類202
第三節(jié)生物多樣性209
第四節(jié)生命的進化216
目錄 ·普通生物學(xué)(第二版)·第八章生物技術(shù)——現(xiàn)代生命科學(xué)的革命226
第一節(jié)生物技術(shù)的內(nèi)容226
第二節(jié)生物技術(shù)的應(yīng)用234
第三節(jié)生物技術(shù)安全性243
第九章實驗實訓(xùn)250
實驗須知250
實驗實訓(xùn)一光學(xué)顯微鏡的使用與永久裝片的觀察253
實驗實訓(xùn)二臨時裝片的制作及徒手切片的練習(xí)258
實驗實訓(xùn)三細(xì)胞有絲分裂的觀察260
實驗實訓(xùn)四淡水藻類植物的采集與觀察262
實驗實訓(xùn)五植物葉脈標(biāo)本的制作265
實驗實訓(xùn)六植物多樣性——校園植物的調(diào)查與識別266
實驗實訓(xùn)七植物細(xì)胞、組織、器官結(jié)構(gòu)的觀察269
實驗實訓(xùn)八植物蠟葉標(biāo)本的制作274
實驗實訓(xùn)九動物的基本組織觀察278
實驗實訓(xùn)十草履蟲的形態(tài)結(jié)構(gòu)與原生動物觀察282
實驗實訓(xùn)十一昆蟲標(biāo)本的制作285
實驗實訓(xùn)十二硬骨魚的觀察與解剖288
實驗實訓(xùn)十三細(xì)菌的形態(tài)觀察290
實驗實訓(xùn)十四酵母菌與霉菌的形態(tài)觀察292
參考文獻296