打開任何一本旅游營銷手冊或一個網(wǎng)站，我們會發(fā)現(xiàn)，對于度假產(chǎn)品和旅游形象來說，水是一個重要元素。很顯然，海洋、湖泊、河流形成了秀麗的景觀；游泳池、水療中心和噴泉提升了豪華酒店的環(huán)境質(zhì)量。
　　盡管水資源是各種旅游活動的基礎資源，譬如海灘活動、游泳、泛舟、釣魚、潛水和浮潛，或者在水主題公園“乘涼”等活動，但是隱含在一個度假產(chǎn)品中的水，其多樣化功能往往不明顯，這是因為該種旅游資源的形成依賴于充足的水資源和相應的其他成本。水池需要淡水填充，花園和高爾夫球場需要淡水進行灌溉，洗衣服也需要淡水。此外，一系列滿足清潔衛(wèi)生需求的行為也需要水資源（淋浴、廁所沖水、洗手、保持度假村和目的地清潔的用水）。在過去30年中，關(guān)于這些可見用水的研究日益詳細。然而，一些旅游用水中最重要的部分對很多消費者來說也許是“隱藏”的。例如，最近研究表明，旅游業(yè)潛在的絕大部分用水是燃料和食品生產(chǎn)�；�于以上認知，我們需要對旅游用水采取新的管理方法。
　　不斷擴大的全球性旅游業(yè)依賴大量可用的自然資源，包括食物、水資源、能源及土地，提供這些資源越來越具有挑戰(zhàn)性，且成本在不斷增加，在某些欠發(fā)達地區(qū)還影響當?shù)鼐用竦纳�計。在過去50年里，全球用水量增加了兩倍，估計已經(jīng)有20億人生活在水資源緊張地區(qū)。人口增長和氣候變化可能會加劇這種情況，進而對許多發(fā)展中國家的發(fā)展產(chǎn)生不利影響，導致水資源使用主體之間競爭激烈，旅游業(yè)只是其中之一。因此，隨著跨國公司在長期基礎設施和生產(chǎn)投資中越來越多地評估水資源可用性及其成本，水安全已經(jīng)成為戰(zhàn)略業(yè)務性詞匯并被納入公共規(guī)劃。
　　正是基于不斷的變化發(fā)展，本書旨在當前提供關(guān)于旅游和水之間相互關(guān)系的知識體系指南。本書的重點是水資源管理，包括保護和有效利用，以及保護淡水的技術(shù)。本書為旅游部門提高關(guān)于水資源的認知及理解提供了幫助，同時有利于進一步加強水資源管理，希望這本書有助于更合理并可持續(xù)地利用人類文明核心的關(guān)鍵資源——水資源。