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酒店客房服務(wù)與管理
全書共十個(gè)模塊,主要內(nèi)容包括客房及職業(yè)認(rèn)知;清潔器具、清潔劑的認(rèn)知與使用;客房清潔與保養(yǎng);客房對(duì)客服務(wù);公共區(qū)域的清潔與保養(yǎng);布草房業(yè)務(wù);客房服務(wù)質(zhì)量管理;客房物資管理;客房安全管理;客房員工管理。主要突出了對(duì)學(xué)生四個(gè)方面能力的培養(yǎng),即動(dòng)手能力、語言能力、應(yīng)變創(chuàng)新能力和基層管理能力。
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