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66種山野菜栽培與食用藥用大全

66種山野菜栽培與食用藥用大全

定  價(jià):49.8 元

        

  • 作者:吳偉剛,沈鳳英 主編
  • 出版時(shí)間:2019/10/1
  • ISBN:9787122348180
  • 出 版 社:化學(xué)工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:S647 
  • 頁碼:
  • 紙張:輕型紙
  • 版次:
  • 開本:32開
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本書系統(tǒng)闡述了山野菜定義與分類、對(duì)野菜的認(rèn)識(shí)歷史、北方地區(qū)山野菜資源特點(diǎn)、資源開發(fā)利用現(xiàn)狀、開發(fā)利用的發(fā)展對(duì)策、野菜的采集處理、食用方法、中毒防治。同時(shí)選擇北方地區(qū)有代表性的66種野菜,結(jié)合《中國植物志》從學(xué)名、科屬分類、別名、植物學(xué)形態(tài)特征、生長習(xí)性、生境、花果期、采集時(shí)間等方面進(jìn)行基本情況介紹,同時(shí)從營養(yǎng)水平、食用方式、藥用價(jià)值等與生活息息相關(guān)的方面詳細(xì)講解,重點(diǎn)對(duì)栽培品種選擇、栽培季節(jié)時(shí)間、栽培技術(shù)、田間管理措施、繁殖方式、種子收集、病蟲害防治、采收加工等栽培方式方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解。編者多年從事北方地區(qū)山野菜研究與利用工作,在高校任教同時(shí)承擔(dān)河北省科技廳項(xiàng)目,本書將研究成果與實(shí)踐相結(jié)合,力求通俗易懂,以助讀者學(xué)有所得,充分了解和利用各種山野菜的價(jià)值,提高生產(chǎn)效益和生活質(zhì)量。本書適合高等農(nóng)業(yè)院校師生、對(duì)野菜感興趣的讀者、農(nóng)業(yè)技術(shù)研究和推廣人員、野菜種植者閱讀。

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