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一看就懂:西餐料理經(jīng)典60款

一看就懂:西餐料理經(jīng)典60款

定  價:39.8 元

        

  • 作者:藝德前程國際職業(yè)學(xué)校
  • 出版時間:2019/5/1
  • ISBN:9787533557843
  • 出 版 社:福建科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:TS972.188 
  • 頁碼:144
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16K
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本書出版經(jīng)過嚴(yán)格討論,謹(jǐn)慎收入各國風(fēng)情食譜,盡全力做到精益求精?梢宰尨蠹伊私獾轿魇剿枰幕A(chǔ)設(shè)備,各種烹調(diào)方法,新鮮食材與香草的運(yùn)用,以及制作各類菜系使用的器皿和小工具,可以輕松讓大家學(xué)會如何有效地挑選和鑒別那些更好的原材料,更有效地制備它們,以多種烹調(diào)方法進(jìn)行成功的烹制,以及將它們更好地呈現(xiàn)在餐桌上,成為令人垂涎欲滴的美味菜肴。書中菜品包括開胃小食、沙拉、湯類、意大利面、披薩、主食、熱菜、分子美食。
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