本書主要介紹了陸川豬、萊蕪豬、二花臉豬、榮昌豬、通城豬、沙子嶺豬、淮北豬、民豬、寧鄉(xiāng)豬、大圍子豬、湘西黑豬、黔邵花豬的分布及飼養(yǎng)管理，及豬肉大理石紋與商品雪花肉。