兒童吃什么-關(guān)愛兒童的15種食物與150道貼心菜
定 價(jià):24.8 元
叢書名:營養(yǎng)保健系列
- 作者:王作生 主編
- 出版時(shí)間:2010/12/1
- ISBN:9787543644717
- 出 版 社:青島出版社
- 中圖法分類:TS972.162
- 頁碼:
- 紙張:銅版紙
- 版次:
- 開本:16開
本書詳細(xì)講解了日常生活中15種最常用、最適宜兒童食用的食物及其營養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效、烹調(diào)應(yīng)用、搭配宜忌,及以這些食物為主料烹制的150道家常菜肴,這些菜肴均介紹了詳細(xì)的制作方法、食用方法及功效,讓您既享受到美味,又增加了營養(yǎng)。書中還闡述了兒童的生理特點(diǎn)、日常飲食原則,以及科學(xué)的生活方式,讓您的孩子更加健康快樂地成長。
如何讓孩子吃得結(jié)實(shí)強(qiáng)壯、健康活潑是所有父母都很關(guān)心的事,怎樣選擇食物才能**限度地滿足兒童日常所需,更是父母們面臨的一大課題。
在兒童飲食調(diào)配上,要注意品種多樣化,特別要注意色、香、味、形豐富多樣,經(jīng)常變換食物的花色品種,可以培養(yǎng)兒童對(duì)多種食品的愛好,避免因飲食單調(diào)而厭食,同時(shí)滿足兒童生長發(fā)育對(duì)營養(yǎng)素的正常需求。
兒童健康與飲食調(diào)理
兒童成長各時(shí)期的生理特點(diǎn)
兒童期身體各系統(tǒng)發(fā)育特點(diǎn)
詳解五大營養(yǎng)素
飲食調(diào)理與兒童保健
關(guān)愛兒童的15種食物與150道貼心菜
番茄
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推薦菜品
番茄粉
番茄拌蘆薈/什錦番茄
番茄炒魚片/番茄雞蛋羹
番茄燉蝦/西紅柿燉鲅魚
番茄黃豆牛尾/番茄冬瓜湯
番茄墨魚湯
番茄雞肝湯/番茄棗茶
金針薅
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營養(yǎng)成分/食用搭配宜忌/
愛心提示
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金針菇拌豆芽
金針菇拌菠菜/橙汁金針菇
蘆筍金鈦f金鍺三絲
金針菇海帶巷/金針菇炒雞絲
金針菇炒肚絲
肉絲燒金針/菌菇海鮮湯
珍珠白玉湯/金針菇蘿卜湯
花椰秦
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推薦菜品
菜花粥
熗拌雙花/紅片花菜
甜椒菜花/番茄汁菜花
菜花香菇/奶油菜花
蝦醬燒菜花/椰香花幕
豬肝炒菜花/海米燒菜花
奶香口蘑燒花菜/
紅酒牛腱菜花湯
萵苣
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推薦菜品
萵苣葉泥/涼拌鮮萵苣
核桃仁拌萵筍
碧綠筍尖/萵苣肉絲
蝦子燒萵苣
萵苣炒牛肉絲/萵苣蘋果汁
洋蔥
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泡洋蔥頭
洋蔥三絲/素烤魷魚爪
洋蔥燒牛肉
洋蔥炒河蟹/洋蔥炒肉絲
洋蔥雞蛋圓餅/洋蔥肉干絲
洋蔥羊肉湯/洋蔥湯
山藥
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山藥小米粥
山藥紅棗粥/山藥三米粥
山藥面
涼拌山藥絲/皮蛋炒山藥
百合拌山藥
紅豆山藥盒/山藥素湯
酒蜜山藥/山藥薏米蛤肉煲
蘋果
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什錦水果沙拉
蘋果烤雞/山楂糕熘蘋果
果味銀耳湯/葡萄柚蘋果汁
芋頭
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芋粥
芋頭餃/生芋鹽泥
海蜇馬蹄芋頭粉
香芋肉末/芋頭燒排骨
芋兒雞/紅豆沙釀香芋
拔絲芋頭/蜜糖芋艿
芋頭燉鮮魚/米露煮香芋地瓜
松子
營養(yǎng)成分
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松子仁粥
松子核桃粥/松子銀魚拌飯
雙仁蜜
松子玉米
松子仁糖/松仁牛柳
牛奶
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牛奶麥片
牛奶小米糊/鮮奶粥
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炸鮮奶
花生牛奶羹/牛奶龍眼雪蛤
牛奶麥冬飲/牛奶蜂蜜飲
香蕉牛奶/五汁水
海帶
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海帶香雞粥
涼拌海帶/海帶肉卷
海帶燉豆腐/海帶綠豆湯
動(dòng)物肝臟
烹調(diào)應(yīng)用/愛心提示
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推薦菜品
雞肝黃金窩頭
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鐵板豬肝/沙苑蒺藜煮豬肝
炒豬肝
何首烏炒鴿肝/檸檬汁煎鵝肝
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動(dòng)物血
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韭菜炒豬血/鴨血燒豆腐
酸辣雞血煲
白肉血腸/青蒜炒羊血
香菜炒羊血/濃湯鹿血
鵪鶉肉/鵪鶉蛋
營養(yǎng)成分
養(yǎng)生與功效/烹調(diào)應(yīng)用
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清煮鵪鶉蛋
鵪鶉粥/茶香鵪鶉蛋
香酥鵪鶉/南乳鵪鶉
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鵪鶉冬瓜煲
魚
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蔥油鯉魚/花生鯉魚
糖醋鯉魚/西湖醋魚
清蒸帶魚/紅燒帶魚
松子魚排/醋椒黃花魚
蝦
營養(yǎng)成分
養(yǎng)生與功效/烹調(diào)應(yīng)用
食用搭配宜忌/愛心提示
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蝦仁絲瓜粥
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鹽水蝦/蝦仁炒豆腐
蘿卜粉絲燉蝦/水晶蝦仁
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