《7天學(xué)會(huì)家�；洸恕丰槍�(duì)粵菜愛好者，用通俗易懂的語(yǔ)言、清晰的操作步驟和海量的圖片，為您詳細(xì)講解粵菜的各種烹制技法，使您在7天內(nèi)學(xué)會(huì)制作家�；洸�。
　　《7天學(xué)會(huì)家常粵菜》首先用2天時(shí)間，為您分步介紹粵菜的基礎(chǔ)知識(shí)，如粵菜歷史、粵菜成因、粵菜特色、粵菜流派、粵菜原料和調(diào)料、粵菜味型、粵菜烹調(diào)術(shù)語(yǔ)、粵菜原料加工、粵菜特殊技法等，使您在正式烹調(diào)粵菜前，就可以通過(guò)看圖對(duì)這些常識(shí)加以了解，增加學(xué)習(xí)操作的自信心。
　　隨后的5天時(shí)間，我們按照原料線索加以分類，并且遵循家常粵菜簡(jiǎn)單、實(shí)用、經(jīng)典的原則，選取一些食材易于購(gòu)買、操作方法簡(jiǎn)單、被大家熟知的粵菜，詳細(xì)地加以介紹。使您能夠以輕松的心情，用常見的原料、快捷的方法烹調(diào)出一道道看似平凡，卻大有意味的家常粵菜。