“農(nóng)產(chǎn)品營銷”是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)生存和發(fā)展的經(jīng)營之道、生財之道,具有極強(qiáng)的職業(yè)性、技能性和實踐性。因此,農(nóng)產(chǎn)品營銷課程的培養(yǎng)理念是“把學(xué)生培養(yǎng)成能夠適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品營銷崗位工作需要的綜合能力的創(chuàng)新型營銷合格職業(yè)人”,要貫徹落實農(nóng)產(chǎn)品營銷課程的培養(yǎng)理念,把傳統(tǒng)的營銷學(xué)知識導(dǎo)向的學(xué)科型課程模式,轉(zhuǎn)變?yōu)槁殬I(yè)教育工作過程導(dǎo)向的技能型課程模式。
《農(nóng)產(chǎn)品物流》采用項目任務(wù)化編寫體例,設(shè)計10個項目,每個項目設(shè)計項目目標(biāo),包括農(nóng)產(chǎn)品知識目標(biāo)和農(nóng)產(chǎn)品能力目標(biāo),相對應(yīng)的設(shè)計項目目標(biāo)檢測,包括農(nóng)產(chǎn)品物流知識目標(biāo)檢測和農(nóng)產(chǎn)品物流能力目標(biāo)檢測。
農(nóng)產(chǎn)品物流關(guān)乎國計民生,是百姓的生命線,在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中舉足輕重!盎ヂ(lián)網(wǎng)+物流”是農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的發(fā)展方向,會帶給農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)新機(jī)遇、新挑戰(zhàn),促使農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的變革與轉(zhuǎn)型升級,使我國農(nóng)產(chǎn)品物流模式呈現(xiàn)多元化的特征,為提高物流效率、降低流通成本,起到了積極的推動作用,《農(nóng)產(chǎn)品物流》就是在此背景下編寫的。在內(nèi)容編排上,本書做了以下創(chuàng)新。
1.培養(yǎng)內(nèi)容的創(chuàng)新
為了體現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+物流”的農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)發(fā)展方向,本書增加了“農(nóng)產(chǎn)品物流信息系統(tǒng)” “互聯(lián)網(wǎng)+”模式下農(nóng)產(chǎn)品新型物流模式和“農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流”等內(nèi)容,以此展現(xiàn)推動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等信息技術(shù)與物流的融合,推動物流業(yè)轉(zhuǎn)型升級,創(chuàng)造新的農(nóng)產(chǎn)品物流價值。
2.培養(yǎng)模式的創(chuàng)新
為了體現(xiàn)高等職業(yè)教育工作過程導(dǎo)向的技能型課程模式,本書創(chuàng)立了“分析××農(nóng)產(chǎn)品物流公司物流管理”工學(xué)結(jié)合團(tuán)隊項目任務(wù)化實踐培養(yǎng)模式,改變了傳統(tǒng)的由教師依據(jù)每章內(nèi)容主觀設(shè)計實訓(xùn)內(nèi)容和方式的做法;改變了課后主觀設(shè)計實訓(xùn)內(nèi)容和方式,采取課前按照物流崗位工作內(nèi)容和工作任務(wù)整體設(shè)計實訓(xùn)內(nèi)容和方式,與學(xué)習(xí)內(nèi)容同步進(jìn)行;改變了傳統(tǒng)實訓(xùn)方式“空對空”(虛)缺乏針對性、實踐性的做法。
3.編寫方法的創(chuàng)新
。1)本書采用項目任務(wù)化編寫體例,設(shè)計10個項目,每個項目包括農(nóng)產(chǎn)品知識目標(biāo)和農(nóng)產(chǎn)品能力目標(biāo)。相對應(yīng)的設(shè)計項目目標(biāo)檢測,包括農(nóng)產(chǎn)品物流知識目標(biāo)檢測和農(nóng)產(chǎn)品物流能力目標(biāo)檢測。
。2)為了便于學(xué)生學(xué)習(xí),本書設(shè)計了“實用鏈接”欄目,增加了知識性、趣味性和拓展性。
本書由劉厚鈞、王賀霞擔(dān)任主編,王曉蕊、楊智慧、王靜擔(dān)任副主編。劉厚鈞負(fù)責(zé)課程的整體設(shè)計及本書的修改,并創(chuàng)立了“分析××農(nóng)產(chǎn)品物流公司物流管理”工學(xué)結(jié)合團(tuán)隊項目任務(wù)化實踐培養(yǎng)模式。王賀霞參與了本書編寫內(nèi)容的設(shè)計。王賀霞編寫項目4,5,10;王曉蕊編寫項目3,7;楊智慧編寫項目1,9;王靜編寫項目2,6,8。
編寫本書曾參閱了相關(guān)文獻(xiàn)、資料,在此,謹(jǐn)向其作者深表謝意。
本書不僅可作為高等職業(yè)教育和農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)培訓(xùn)教材,也可供相關(guān)人員自學(xué)參考。
項目1 農(nóng)產(chǎn)品物流
任務(wù)1 農(nóng)產(chǎn)品物流的概念與特征
1.1.1 農(nóng)產(chǎn)品物流的概念
1.1.2 農(nóng)產(chǎn)品物流的特征
任務(wù)2 農(nóng)產(chǎn)品物流的分類
1.2.1 根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的性質(zhì)劃分
1.2.2 根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的空間范圍劃分
1.2.3 根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品物流組織角度劃分
1.2.4 根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品物流在供應(yīng)鏈中的作用劃分
1.2.5 根據(jù)物流的具體對象劃分
1.2.6 根據(jù)物流儲運(yùn)條件的不同劃分
項目2 農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)
任務(wù)1 農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)
2.1.1 農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的概念
2.1.2 農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的基本要素
2.1.3 農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的特征
2.1.4 農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的目標(biāo)
2.1.5 農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)
任務(wù)2 農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的建設(shè)
2.2.1 農(nóng)產(chǎn)品物流組織體系建設(shè)
2.2.2 農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)
2.2.3 農(nóng)產(chǎn)品物流政策體系建設(shè)
2.2.4 農(nóng)產(chǎn)品物流人才培養(yǎng)
任務(wù)3 農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)評價指標(biāo)體系
2.3.1 農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)評價指標(biāo)體系的構(gòu)建原則
2.3.2 農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)評價指標(biāo)體系的構(gòu)建
項目3 農(nóng)產(chǎn)品包裝與流通加工
任務(wù)1 農(nóng)產(chǎn)品包裝
3.1.1 農(nóng)產(chǎn)品包裝的概念與功能
3.1.2 農(nóng)產(chǎn)品包裝的基本要求
3.1.3 農(nóng)產(chǎn)品的包裝技術(shù)
3.1.4 農(nóng)產(chǎn)品包裝的運(yùn)作流程
3.1.5 農(nóng)產(chǎn)品包裝的發(fā)展趨勢
任務(wù)2 農(nóng)產(chǎn)品流通加工
3.2.1 農(nóng)產(chǎn)品流通加工的概念
3.2.2 農(nóng)產(chǎn)品流通加工的主要方式
項目4 農(nóng)產(chǎn)品配運(yùn)
任務(wù)1 農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸
4.1.1 農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)母拍?br>4.1.2 農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸方式及特點(diǎn)
4.1.3 農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸合理化
任務(wù)2 農(nóng)產(chǎn)品配送
4.2.1 農(nóng)產(chǎn)品配送的概念與特點(diǎn)
4.2.2 農(nóng)產(chǎn)品配送的形式
……
項目5 農(nóng)產(chǎn)品倉儲
項目6 農(nóng)產(chǎn)品物流信息系統(tǒng)
項目7 農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式
項目8 農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流
項目9 農(nóng)產(chǎn)品綠色物流
項目10 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流
參考文獻(xiàn)