本書分為肉類、魚蝦海鮮類、禽肉蛋類、水果素食類、谷物豆類堅果五個章節(jié)，所選的都是健康營養(yǎng)、易采購、好處理的常見食材，用來精心搭配每道菜譜。
沙拉與三明治可以說是美食中相對簡單的料理方式了，只要選好食材，按照菜譜中的方式，就可以輕松烹制美食，即便隨意發(fā)揮也不會出錯，而且省時、便捷、靈活、貼心、輕食、飽腹。不管你是要減肥瘦身，還是遵從健康營養(yǎng)的飲食理念，這本書都能幫你輕松實現(xiàn)。
沙拉與三明治，怎么做都不會錯
有一種DIY的三明治我特別喜歡，那就是金槍魚三明治。不用開火，只用洗一個碗，廚藝零基礎的人都可以做，容錯率很高。
食材是橄欖油浸的金槍魚一罐，千島醬一瓶，紫皮洋蔥1/2個，黃瓜、番茄、生菜、青椒各適量。
做法是把洋蔥切碎粒，與金槍魚罐頭倒入碗里，和千島醬一起搗碎成糊狀。黃瓜和番茄切片，生菜和青椒切絲，然后在長條面包上（剛烤好的法棍最好）涂抹上金槍魚醬，夾上蔬菜，就搞定了。超級簡單，用料多寡都不要緊。我喜歡放多多的蔬菜，做一個超級大的胖三明治，一個就可以吃飽，而且味道一流，吃的時候極其愉悅。
如果想更低脂低卡，可以不要面包，那么就變成沙拉了。還能將油浸金槍魚改為礦泉水浸，做好之后直接用黃瓜蘸著魚醬吃，或者用生菜卷起來吃。
我還試過用玉米脆餅裹著吃，味道也是相當好，還順便攝取了富含膳食纖維的粗糧。
這個金槍魚醬有各種變化，除了放洋蔥，還可以放奶酪、白煮雞蛋、熟土豆塊、酸黃瓜、橄欖、黑胡椒，甚至辣醬。每次都可以換一種做法，隨機應變，而每次試出來，味道都很好。
深愛中華料理的我，在這里一本正經地教我們的讀者如何做一道簡單的金槍魚沙拉三明治，你就知道我有多愛這道料理。
除了我特別推薦的，這本書還包含了很多的沙拉和花式三明治，每一種都有自己的氣質和故事，希望你喜歡！
薩巴蒂娜
薩巴廚房主編：薩巴蒂娜
薩巴廚房
薩巴廚房是國內知名美食圖書工作室。從2001年至今，18年來始終堅持將實用、健康、簡單、貼近百姓的美食內容，用上佳的品質呈現(xiàn)給每一個讀者，打造了包括《從小愛吃的菜》《米飯殺手》《沙拉花園》等圖書在內的數(shù)十本美食類暢銷書。
其中，《好湯好菜》《沙拉花園》榮獲世界美食與美酒圖書大獎；《沙拉花園》銷量破十萬；《沙拉花園》《像女王一樣吃早餐》《超簡單！烤箱料理》等圖書榮登當當五星圖書榜，更有多部作品位列暢銷圖書榜，深受廣大讀者的好評。
薩巴廚房主編薩巴蒂娜將繼續(xù)與薩巴廚房團隊一起，結合中國讀者的生活實際需求，通過美食圖書、視頻等形式，向讀者傳播健康、簡單的美食理念。
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