導(dǎo)言
第一章 工藝美術(shù)概論
　第一節(jié) 工藝美術(shù)的經(jīng)濟屬性
　　一、工藝美術(shù)品的使用價值
　　二、藝美術(shù)品的價值
　　三、工藝美術(shù)與生產(chǎn)
　　四、工藝美術(shù)與流通
　　五、工藝美術(shù)與消費
　第二節(jié) 工藝美術(shù)的科技屬性
　　二、工藝美術(shù)的人體工程學(xué)
　　三、工藝美術(shù)的技術(shù)理論
　第三節(jié) 工藝美術(shù)的宗教屬性
　　一、工藝美術(shù)題材與宗教
　　二、工藝美術(shù)工藝與宗教
　　三、工藝美術(shù)造型與宗教
　第四節(jié) 工藝美術(shù)的社會屬性
　　一、工藝美術(shù)與社會儀禮制度
　　二、工藝美術(shù)與社會價值取向
　　三、工藝美術(shù)與社會流行風(fēng)尚
　第五節(jié) 工藝美術(shù)的文化屬性
　　一、工藝美術(shù)的行會文化
　　二、工藝美術(shù)的民族文化
第二章 工藝美術(shù)教育概論
　第一節(jié) 工藝美術(shù)教育的概念
　第二節(jié) 工藝美術(shù)教育歷史回顧
　　一、家庭作坊教育
　　二、行會作坊教育
　　三、學(xué)院工藝美術(shù)教育
　第三節(jié) 工藝美術(shù)教育的要素
　　一．工藝美術(shù)基礎(chǔ)理論
　　二、工藝美術(shù)基礎(chǔ)知識
　　三、工藝美術(shù)史
　　四、工藝美術(shù)材料、工藝、功能
　　五、工藝美術(shù)鑒賞
　第四節(jié) 工藝美術(shù)教育的結(jié)構(gòu)
　　一、教育者
　　二、學(xué)習(xí)者
　　三、教育渠道
　第五節(jié) 工藝美術(shù)教育的特點
　　一、工藝美術(shù)教育與雕塑藝術(shù)教育的比較
　　二、工藝美術(shù)教育與民間藝術(shù)教育的比較
　　三、工藝美術(shù)教育的自身特點
　第六節(jié) 工藝美術(shù)教育的功能與效應(yīng)
　　一、工藝美術(shù)教育的功能
　　二、工藝美術(shù)教育的個人效應(yīng)
　　三、工藝美術(shù)教育的社會效應(yīng)
第三章 工藝美術(shù)基礎(chǔ)知識教育
　第一節(jié) 工藝美術(shù)的兩種思想
　　一、中國工藝美術(shù)思想
　　二、西方工藝美術(shù)思想
　第二節(jié) 工藝美術(shù)的三次斷裂
　　一、希臘（約公元前1300年-約公元前1000年）
　　二、印度（約公元前1500年-約公元前600年）
　　三、波斯（公元前2世紀(jì)中葉至公元224年）
　第三節(jié) 工藝美術(shù)的四本著作
　　一、《考工記》
　　二、《天工開物》
　　三、《髹飾錄》
　　四、《古代藝術(shù)史》
　第四節(jié) 工藝美術(shù)的五位名師
　　一、�？巳�基亞斯（古希臘）
　　二、本韋努托·切利尼（意大利）
　　三、喬賽亞·韋奇伍德（英國）
　　四、楊茂（中國）
　　五、時大彬（中國）
　第五節(jié) 工藝美術(shù)的六個民族
　　一、古埃及人
　　二、埃特魯斯坎人
　　三、楚人
　　四、雅典人
　　五、瑪雅人
　　六、約魯巴人
第四章 工藝美術(shù)歷史教育
第五章 工藝美術(shù)材料教育
第六章 工藝美術(shù)工藝教育
第七章 工藝美術(shù)功能教育
第八章 工藝美術(shù)鑒賞教育