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愛和自由 回家做面包

愛和自由 回家做面包

定  價:59 元

        

  • 作者:愛和自由
  • 出版時間:2019/1/1
  • ISBN:9787530497258
  • 出 版 社:北京科學技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:TS213.21 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:16開
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面包指南5講,從工具原料到制作流程,從制作要點到訣竅心法,所有基礎一次吃透。 配方精講192道,甜面包/吐司包/軟歐包/起酥包/歐包,所有品類一次講透,所有門道一次學通。 面包門診87問,關(guān)于面包的方方面面,所有疑難一次理清。
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