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本書共分四章，第一章介紹高血脂患者的飲食調(diào)養(yǎng)，第二章介紹高血壓患者的飲食調(diào)養(yǎng)。第一二章共選取了一百多種有益于防治高血脂、高血壓的食材進(jìn)行重點(diǎn)解析，這些食材均是中國老百姓可以買到的家常食材�！敖抵祲宏P(guān)鍵詞”解釋了食材對高血脂、高血壓的防治原理；“營養(yǎng)檔案”介紹了食材的性味歸經(jīng)和營養(yǎng)功效；“食用宜忌”則告訴讀者在不同情況下食用的利與弊；“烹調(diào)宜忌”告訴讀者烹調(diào)方面的注意事項(xiàng)。每種食材還配有詳細(xì)的食譜，教讀者怎樣將簡單食材做成美味。
　　第三章為高血脂及高血壓患者收集了一些降脂降壓日常飲食的小細(xì)節(jié)，讓高血脂、高血壓患者了解更多對癥的以及某些容易忽視的飲食細(xì)節(jié)，合理規(guī)劃好自己的飲食，以穩(wěn)定病情，預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生，將其對生活的影響降到*。
　　第四章主要教給已出現(xiàn)并發(fā)癥的高血脂、高血壓患者怎樣進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)，幫助患者在出現(xiàn)并發(fā)癥時(shí)合理規(guī)劃自己的飲食，這對穩(wěn)定的已有并發(fā)癥的病情，預(yù)防疾病復(fù)發(fā)具有積極意義！
　　附錄部分還向讀者推薦了一些降脂降壓小竅門，這些小竅門不但簡單而且易于操作，只要堅(jiān)持，均能收到意想不到的降脂、降壓功效。
　　高血壓和血脂異常以及與之相關(guān)的心血管疾病的源頭是不健康生活方式，進(jìn)食總量（熱量）攝入過多，飲食結(jié)構(gòu)不合理——肉蛋油鹽酒過多，蔬菜水果和飲水不足；缺少運(yùn)動，進(jìn)門找電梯，出門就打的，二層樓都不爬，一站地也懶得走；吸煙和精神緊張，精神壓力大。預(yù)防控制高血壓和血脂異常，應(yīng)從改變不健康生活方式做起：飯吃八成飽，日行萬步路；0吸煙，管好嘴，邁開腿，好心態(tài)；多飲水（每日不少于1200毫升），少飲酒。

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