酒店財(cái)務(wù)管理(酒店管理專業(yè))
定 價(jià):39.8 元
叢書名:高職高!笆濉币(guī)劃教材
- 作者:景誠(chéng),王茂盛 編
- 出版時(shí)間:2018/8/1
- ISBN:9787305208782
- 出 版 社:南京大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F719.2
- 頁碼:220
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《酒店財(cái)務(wù)管理(酒店管理專業(yè))》全面、系統(tǒng)地介紹了酒店財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容。全書劃分為八個(gè)模塊,內(nèi)容包括酒店財(cái)務(wù)入門、酒店資金籌集管理、酒店投資管理、酒店?duì)I運(yùn)資金管理、酒店財(cái)務(wù)控制、酒店利潤(rùn)分配管理、酒店預(yù)算管理、酒店財(cái)務(wù)分析!毒频曦(cái)務(wù)管理(酒店管理專業(yè))》立足財(cái)務(wù)管理實(shí)際工作,將財(cái)務(wù)管理知識(shí)、工作內(nèi)容與酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相融合,以滿足酒店財(cái)務(wù)管理教學(xué)的需要。
《酒店財(cái)務(wù)管理(酒店管理專業(yè))》既可作為高等職業(yè)院校旅游及酒店管理類專業(yè)的教材,也可供酒店從業(yè)人員作為業(yè)務(wù)參考和培訓(xùn)教材使用。
模塊1 酒店財(cái)務(wù)入門
項(xiàng)目1 酒店財(cái)務(wù)管理的基本內(nèi)容
任務(wù)1 酒店財(cái)務(wù)活動(dòng)與財(cái)務(wù)關(guān)系
任務(wù)2 酒店財(cái)務(wù)管理的目標(biāo)及其協(xié)調(diào)
任務(wù)3 酒店財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容和方法
項(xiàng)目2 酒店財(cái)務(wù)管理制度和組織
任務(wù)1 酒店財(cái)務(wù)管理基本制度
任務(wù)2 酒店財(cái)務(wù)部組織結(jié)構(gòu)
任務(wù)3 酒店財(cái)務(wù)部主要崗位的崗位職責(zé)
同步訓(xùn)練
模塊2 酒店資金籌集管理
項(xiàng)目1 酒店資金籌集的渠道和方式
任務(wù)1 酒店資金籌集的渠道
任務(wù)2 酒店資金籌集的方式
項(xiàng)目2 酒店資金需要量的預(yù)測(cè)
任務(wù)1 酒店預(yù)測(cè)資金需要量的基本步驟
任務(wù)2 酒店預(yù)測(cè)資金需要量的常用方法
項(xiàng)目3 資金時(shí)間價(jià)值及其應(yīng)用
任務(wù)1 資金時(shí)間價(jià)值的基本概念
任務(wù)2 單利、復(fù)利和年金的計(jì)算及其應(yīng)用
項(xiàng)目4 酒店資金成本管理
任務(wù)1 資金成本的概念和作用
任務(wù)2 個(gè)別資金成本的計(jì)算
任務(wù)3 綜合資金成本的計(jì)算
任務(wù)4 酒店籌資結(jié)構(gòu)優(yōu)化分析
同步訓(xùn)練
模塊3 酒店投資管理
項(xiàng)目1 酒店投資的現(xiàn)金流量分析
任務(wù)1 酒店投資的目的和種類
任務(wù)2 項(xiàng)目投資分析
任務(wù)3 現(xiàn)金流量的計(jì)算分析
項(xiàng)目2 酒店投資決策評(píng)價(jià)指標(biāo)的運(yùn)用
任務(wù)1 靜態(tài)評(píng)價(jià)指標(biāo)的計(jì)算與分析
任務(wù)2 動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)指標(biāo)的計(jì)算與分析
任務(wù)3 固定資產(chǎn)投資決策方法的運(yùn)用
同步訓(xùn)練
模塊4 酒店?duì)I運(yùn)資金管理
項(xiàng)目1 酒店現(xiàn)金管理
任務(wù)1 酒店現(xiàn)金管理的內(nèi)容
任務(wù)2 酒店最佳現(xiàn)金持有量的確定
任務(wù)3 酒店現(xiàn)金的日常管理
項(xiàng)目2 酒店應(yīng)收賬款管理
任務(wù)1 應(yīng)收賬款對(duì)酒店的影響
任務(wù)2 酒店信用政策
任務(wù)3 應(yīng)收賬款的日常管理
項(xiàng)目3 存貨管理
任務(wù)1 酒店存貨管理決策
任務(wù)2 存貨的日常管理
同步訓(xùn)練
模塊5 酒店財(cái)務(wù)控制
項(xiàng)目1 酒店收入控制
任務(wù)1 酒店產(chǎn)品的定價(jià)
任務(wù)2 酒店收入的控制
項(xiàng)目2 酒店成本費(fèi)用控制
任務(wù)1 酒店成本費(fèi)用控制概述
任務(wù)2 餐飲成本控制
任務(wù)3 酒店經(jīng)營(yíng)性費(fèi)用的控制
同步訓(xùn)練
模塊6 酒店利潤(rùn)分配管理
項(xiàng)目1 酒店稅金管理
任務(wù)1 流轉(zhuǎn)稅的管理
任務(wù)2 所得稅的管理
任務(wù)3 其他稅種的管理
項(xiàng)目2 酒店利潤(rùn)分配與保本保利分析
任務(wù)1 酒店利潤(rùn)分配方案
任務(wù)2 酒店保本保利分析
同步訓(xùn)練
模塊7 酒店預(yù)算管理
項(xiàng)目1 酒店預(yù)算的組織和編制模式
任務(wù)1 酒店預(yù)算的組織與編制模式
任務(wù)2 酒店預(yù)算的編制程序
項(xiàng)目2 酒店預(yù)算編制方法和內(nèi)容
任務(wù)1 酒店預(yù)算編制的方法
任務(wù)2 酒店預(yù)算的內(nèi)容
項(xiàng)目3 酒店預(yù)算管理的實(shí)施與考核
任務(wù)1 酒店預(yù)算管理的實(shí)施
任務(wù)2 酒店預(yù)算執(zhí)行結(jié)果的考核分析
同步訓(xùn)練
模塊8 酒店財(cái)務(wù)分析
項(xiàng)目1 酒店財(cái)務(wù)分析方法
任務(wù)1 酒店財(cái)務(wù)分析的依據(jù)
任務(wù)2 酒店財(cái)務(wù)分析的方法
項(xiàng)目2 酒店財(cái)務(wù)分析指標(biāo)
任務(wù)1 償債能力分析指標(biāo)
任務(wù)2 營(yíng)運(yùn)能力分析指標(biāo)
任務(wù)3 盈利能力分析指標(biāo)
任務(wù)4 發(fā)展能力分析指標(biāo)
項(xiàng)目3 酒店財(cái)務(wù)綜合分析
任務(wù)1 財(cái)務(wù)比率綜合評(píng)分法
任務(wù)2 杜邦財(cái)務(wù)分析法
同步訓(xùn)練
參考文獻(xiàn)