第一章 豆類蔬菜園藝工的崗位職責與素質要求
　一、豆類蔬菜園藝工的崗位職責
　二、豆類蔬菜園藝工的素質要求
　三、豆類蔬菜園藝工的工作要求
第二章 豆類蔬菜園藝工須具備的基礎知識
　一、主要豆類蔬菜識別
　二、豆類蔬菜生產(chǎn)計劃制訂
　三、豆類蔬菜生產(chǎn)安全知識
　四、安全使用肥料知識
第三章 豆類蔬菜育苗技術
　一、育苗設施的種類及新技術應用
　二、常規(guī)育苗技術
第四章 豆類蔬菜定植技術
　一、設施準備
　二、整地
　三、施基肥
　四、做蛙
　五、移栽（播種）
第五章 豆類蔬菜田間管理技術
　一、環(huán)境調控
　二、肥水管理
　三、植株調整
　四、其他管理措施
　五、病蟲草害防治
　六、采收
　七、清潔田園
第六章 豆類蔬菜采后處理技術
　一、產(chǎn)品的整理
　二、產(chǎn)品的清洗
　三、產(chǎn)品的分級
　四、產(chǎn)品的包裝
　五、產(chǎn)品的貯藏保鮮
第七章 豆類蔬菜生產(chǎn)年歷
　一、菜豆栽培季節(jié)
　二、豇豆栽培季節(jié)
　三、豌豆栽培季節(jié)
第八章 主要豆類蔬菜栽培技術
　一、菜豆
　二、豇豆
　三、豌豆