第一章 概述
第一節(jié) 養(yǎng)鵝的經(jīng)濟(jì)意義及我國養(yǎng)鵝業(yè)的現(xiàn)狀
第二節(jié) 鵝的生物學(xué)特性
第二章 鵝的品種
第一節(jié) 鵝的起源及分類
第二節(jié) 鵝的主要優(yōu)良品種簡介
第三章 鵝的營養(yǎng)與飼料
第一節(jié) 鵝的營養(yǎng)需要
第二節(jié) 鵝的常用飼料
第四章 鵝的繁殖技術(shù)
第一節(jié) 鵝的配種
第二節(jié) 種鵝的選擇
第三節(jié) 影響鵝繁殖力的因素及提高的措施
第五章 鵝的孵化技術(shù)
第一節(jié) 種蛋的準(zhǔn)備
第二節(jié) 種蛋的孵化
第三節(jié) 雛鵝雌雄鑒別
第六章 鵝的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 鵝的消化器官及其作用
第二節(jié) 雛鵝的特點(diǎn)
第三節(jié) 中鵝的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 育肥仔鵝的飼養(yǎng)管理
第五節(jié) 后備種鵝的飼養(yǎng)管理
第六節(jié) 產(chǎn)蛋鵝的飼養(yǎng)管理
第七節(jié) 種鵝的飼養(yǎng)管理
第七章 鵝舍建筑及養(yǎng)鵝設(shè)備
第一節(jié) 養(yǎng)鵝場址的選擇
第二節(jié) 鵝舍建筑
第三節(jié) 養(yǎng)鵝設(shè)備及用具
第八章 鵝肥肝的生產(chǎn)及活體拔毛技術(shù)
第一節(jié) 鵝肥肝的生產(chǎn)
第二節(jié) 鵝的活體拔毛技術(shù)
第九章 鵝病的防治
第一節(jié) 鵝病的預(yù)防
第二節(jié) 鵝病的診斷和治療方法
第三節(jié) 鵝的病毒性傳染病
第四節(jié) 鵝的細(xì)菌性傳染病
第五節(jié) 鵝的寄生蟲病
第六節(jié) 鵝的普通病