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職人手感吐司

職人手感吐司

定  價:48 元

        

  • 作者:吳克己
  • 出版時間:2016/7/1
  • ISBN:9787533549695
  • 出 版 社:福建科技出版社
  • 中圖法分類:TS213.21 
  • 頁碼:
  • 紙張:銅版紙
  • 版次:
  • 開本:16開
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★面包職人吳克己遠(yuǎn)赴日、法習(xí)得烘焙技巧,書中大公開!說明精準(zhǔn)配方比例、搟卷手法、烘焙時間…… ★共42道名店暢銷款吐司食譜,各式口味一應(yīng)俱全,超芝士吐司、酸奶吐司、咖啡核果吐司……美味不設(shè)限! ★近700張步驟圖解,詳細(xì)解說制作過程,不論新手或老手都可以輕松上手。 ★簡體版圖書在材料選擇等方面添加不少說明,更適合中國大陸讀者。
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