一、蔬菜生產在農業(yè)結構調整中的地位及策劃的原則
（一）蔬菜生產在農業(yè)結構中的地位
（二）商品蔬菜生產形勢及策劃的原則
二、商品蔬菜增值的途徑
（一）提高單位面積的產量
（二）發(fā)展速生蔬菜，縮短生產周期
（三）提高復種指數(shù)
（四）發(fā)展反季節(jié)蔬菜生產
（五）發(fā)展冬季蔬菜
（六）發(fā)展南菜北運
（七）發(fā)展北菜南運
（八）發(fā)展高山蔬菜
（九）利用十邊隙地或新墾地發(fā)展耐瘠、抗逆的蔬菜
（十）擴大蔬菜品種，增加稀有蔬菜
（十一）發(fā)展貯藏加工蔬菜
（十二）發(fā)展外貿蔬菜
（十三）發(fā)展無公害蔬菜
（十四）發(fā)展蔬菜優(yōu)質種苗基地
三、商品蔬菜的分類
（一）按蔬菜的食用部位分類
（二）按蔬菜生產的方式分類
（三）按蔬菜的產地分類
（四）按蔬菜生長期的長短分類
（五）按蔬菜產銷的形式分類
（六）按蔬菜上市量的多少分類
四、商品蔬菜生產基地建設
（一）菜地的選擇
（二）基本建設
五、蔬菜的茬口安排
（一）輪作、連作、間作、混作與套作的概念
（二）輪作、連作、間作、混作的原則與方法
六、蔬菜與各種作物間套輪作的優(yōu)化模式
（一）蔬菜與蔬菜間套作模式
（二）糧棉油與蔬菜間套輪作模式
（三）果林與蔬菜間套輪作模式
七、蔬菜的高產、優(yōu)質、高效品種
（一）番茄
（二）茄子
（三）辣椒
（四）甜椒
（五）黃瓜
（六）冬瓜
（七）節(jié)瓜
（八）南瓜
（九）筍瓜
（十）西葫蘆
（十一）絲瓜
（十二）瓠瓜
（十三）苦瓜
（十四）西瓜
（十五）甜瓜
（十六）菜瓜與越瓜
（十七）佛手瓜
（十八）菜豆
（十九）豇豆
（二十）豌豆
（二十一）毛豆
（二十二）扁豆
（二十三）蠶豆
（二十四）蘿卜
（二十五）胡蘿卜
（二十六）大頭菜
（二十七）蕪菁甘藍
（二十八）大白菜
（二十九）小白菜
（三十） 甘藍
（三十一）花椰菜
（三十二）青花椰菜
（三十三）苤藍
（三十四）芥藍
（三十五）芥菜
（三十六）菠菜
（三十七）芹菜
（三十八）萵苣
（三十九）莧菜
（四十） 蕹菜
（四十一）落葵
（四十二）苘蒿
（四十三）洋蔥
（四十四）大蒜
（四十五）韭菜
（四十六）蔥
（四十七）馬鈴薯
（四十八）芋
八、蔬菜生產中各種設施的結構及其利弊
（一）屏障設施
（二）地面覆蓋
（三）浮面覆蓋
（四）冷床
（五）溫床
（六）塑料薄膜小棚
（七）塑料薄膜大棚
（八）蔭棚及遮陽防雨棚
（九）紗網設施
（十）軟化栽培設施
（十一）日光溫室
（十二）現(xiàn)代化溫室