章我同傳統(tǒng)口味蔬菜發(fā)展簡(jiǎn)介

節(jié)我國(guó)傳統(tǒng)口味蔬菜發(fā)展歷史

一、我國(guó)傳統(tǒng)蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀

二、我國(guó)傳統(tǒng)蔬菜優(yōu)勢(shì)

三、我國(guó)傳統(tǒng)蔬菜發(fā)展存在的問(wèn)題

四、我國(guó)傳統(tǒng)蔬菜健康發(fā)展的措施

第二節(jié)北京蔬菜發(fā)展歷史和，恢復(fù)傳統(tǒng)口味品種

一、北京歷史上傳統(tǒng)口味蔬菜的形成

二、中華人民共和國(guó)成立后迅速發(fā)展

三、傳統(tǒng)口味品種的流失

四、恢復(fù)的背景

五、恢復(fù)的困難與成效

百、恢復(fù)種植必須遵循的原則

第二章傳統(tǒng)口味蔬菜品種介紹及高品質(zhì)栽培技術(shù)

節(jié)花葉心里美蘿卜

一、品種特性

二、對(duì)環(huán)境條件的要求

_三、地塊選擇

四、高品質(zhì)栽培技術(shù)

五、上市時(shí)間及食用方法

第二節(jié)北京核桃紋大白菜

一、品種特性

二、對(duì)環(huán)境條件的要求

三、地塊選擇

四、高品質(zhì)栽培技術(shù)

五、上市時(shí)間及食用方法

第三節(jié)北京刺瓜

一、品種特性

二、對(duì)環(huán)境條件的要求

三、地塊選擇

四、高品質(zhì)栽培技術(shù)

五、上市時(shí)間及食用方法

第四節(jié)北京春秋刺瓜

一、品種特性

二、對(duì)環(huán)境條件的要求

_三、地塊選擇

四、高品質(zhì)栽培技術(shù)

五、上市時(shí)間及食用方法

第五節(jié)北京蘋果青番茄

一、品種特性

二、對(duì)環(huán)境條件的要求

三、地塊選擇

四、高品質(zhì)栽培技術(shù)

五、上市時(shí)間及食用萬(wàn)法

第六節(jié)北京鞭桿紅胡蘿卜

一、品種特性

二、對(duì)環(huán)境條件的要求

三、地塊選擇

四、高品質(zhì)栽培技術(shù)

……

第七節(jié)北京黑茄子

第八節(jié)北京五色韭菜

第九節(jié)北京微型柿餅冬瓜

第十節(jié)天津青麻葉大白菜

第十一節(jié) 山東膠州大白菜

第十二節(jié)山東濰縣蘿卜

第十三節(jié)天津沙窩蘿卜

第十四節(jié)山東馬家溝芹菜

第十五節(jié)河北玉田包尖白菜

第十六節(jié)河南新野甘藍(lán)

第十七節(jié)安徽太和香椿

第十八節(jié)安徽黃心烏塌菜

第十九節(jié)上海薺菜

第二十節(jié)廣西桂林馬蹄

第二十一節(jié)廣西荔浦芋頭

第二十二節(jié)湖北保安水芹菜

第二十三節(jié)江蘇如皋黑塌菜

第二十四節(jié)江蘇白蒲黃芽菜

第二十五節(jié)江西蕹菜

第二十六節(jié)上海青浦練塘菱白

第二十七節(jié)云南丘北辣椒

第二十八節(jié)江蘇海門香芋

第二十九節(jié)江蘇太湖莼菜

第三十節(jié)江蘇如皋白蘿卜

參考文獻(xiàn)

附錄