本書由中國農業(yè)科學院柑橘研究所沈兆敏、柴壽昌研究員等編著。主要內容包括:現代柑橘產銷信息、優(yōu)新品種、苗木繁殖、規(guī)劃建園技術、土肥水管理技術、枝葉花果管理技術、無公害病蟲草害防治技術、防災救災技術、優(yōu)新品種栽培關鍵技術、產后工程技術等十章。本書內容豐富,信息真實,品種優(yōu)新,技術先進,文字通俗,圖文并茂。適宜廣大柑橘種植者、經營者學習使用,也可供農業(yè)院校相關專業(yè)師生閱讀參考。
第一章 現代柑橘產銷信息
一、國外柑橘產銷信息
(一)面積、產量和主產國
。ǘ┢贩N和砧木
。ㄈ┨攸c和趨勢
(四)柑橘貿易
。ㄎ澹└涕傧M
。┲鳟a國簡介
二、國內柑橘產銷信息
。ㄒ唬┟娣e和產量
(二)品種和砧木
。ㄈ└涕儋Q易
。ㄋ模┫M和價格
。ㄎ澹﹥(yōu)勢和差距
。⿷獙Σ呗
。ㄆ撸┣熬昂挖厔
。ò耍┲鳟a省、直轄市、自治區(qū)簡介
第二章 現代柑橘優(yōu)新品種
一、橘類
。ㄒ唬┘t橘
。ǘ┘t橘418
。ㄈ崭
。ㄋ模┬律3號椪柑
(五)太田椪柑
。╅L源1號椪柑
。ㄆ撸┖完2號椪柑
(八)東13椪柑
。ň牛┰18椪柑
(十)85-1椪柑
。ㄊ唬┣枱o核椪柑
。ㄊ┙鹚
(十三)臺灣椪柑
。ㄊ模┚扌菞崭
。ㄊ澹┓涠撮
。ㄊ┫蠗崭
。ㄊ撸o核椪柑輻育28號
。ㄊ耍┶M椪1號
(十九)華柑2號
。ǘ⿴r溪晚蘆
(二十一)奉新椪柑
。ǘ┕鹆謼崭564
。ǘ┯来簵崭
。ǘ模┍镜卦
(二十五)南豐蜜橘
。ǘ┥疤情
。ǘ撸R水橘
(二十八)滿頭紅
。ǘ牛┴曢
。ㄈ┟髁痖
二、柑類
。ㄒ唬刂菝鄹
。ǘ┐笃痔卦缡鞙刂菝鄹
(三)宮本特早熟溫州蜜柑
。ㄋ模虮咎卦缡鞙刂菝鄹
(五)日南1號特早熟溫州蜜柑
(六)大分特早熟溫州蜜柑
。ㄆ撸┑救~特早熟溫州蜜柑
。ò耍┐蠓1號特早熟溫州蜜柑
。ň牛┰缃蛱卦缡鞙刂菝鄹
(十)宣恩早特早熟溫州蜜柑
。ㄊ唬┢言2號
(十二)隆回73-01特早熟溫州蜜柑
。ㄊ﹪鴳c1號特早熟溫州蜜柑
(十四)鄂柑2號
。ㄊ澹┡d津
。ㄊ⿲m川
。ㄊ撸斁
(十八)立間
。ㄊ牛┪矎
。ǘ⿲幖t
(二十一)南柑20號
。ǘ┣鄭u
。ǘ┥较录t
(二十四)大津4號
。ǘ澹┩砻1號
。ǘ┙陡
(二十七)新1號蕉柑
三、雜柑類
。ㄒ唬┨觳
。ǘ┫笊郊t
。ㄈ┲Z瓦
。ㄋ模╅俪7號
(五)南香
。┰缦
。ㄆ撸┤蛰x
。ò耍┣镙x
(九)有明
。ㄊ╃晏鸪
。ㄊ唬┨鸫洪勹
。ㄊ⿶坻38號
。ㄊ⿶坻22號
。ㄊ模⿶坻30號
。ㄊ澹┛谥
(十六)春香
。ㄊ撸┣逡
。ㄊ耍┙蛑
。ㄊ牛┣宸
。ǘ╆栂
。ǘ唬┠巷L
。ǘ|戶佳(香)
。ǘ┨煜
(二十四)春見
。ǘ澹┎恢
。ǘ┲煲
(二十七)默科特
。ǘ耍┥俸四铺
。ǘ牛┴暩
。ㄈ└-傞
(三十一)紅玉柑
。ㄈo籽甌柑
(三十三)彭祖壽柑
。ㄈ模┙栭勹
。ㄈ澹439
(三十六)1232橘橙
。ㄈ撸┟倒逑愀
。ㄈ耍⿲m內伊予柑
。ㄈ牛┐蠊纫劣韪
。ㄋ氖﹦偕揭劣韪
四、甜橙類
。ㄒ唬┕妨痔鸪
(二)早金甜橙
。ㄈ┰绫
。ㄋ模┨胰~橙8號
。ㄎ澹╁\橙
。┍表447錦橙
。ㄆ撸┯褰虺
。ò耍┲杏7號錦橙
(九)梨橙
。ㄊ┩礤\橙
。ㄊ唬┫蠕h橙
。ㄊ┯寮t橙
。ㄊ┨芈寰S他甜橙
(十四)雪柑
。ㄊ澹o核(少核)雪柑
(十六)零號雪柑
。ㄊ撸┍浅
。ㄊ耍┞拐鄢
(十九)大紅甜橙
。ǘ┌盗
(二十一)豐彩暗柳橙
。ǘ┘t江橙
。ǘ┬聲
。ǘ模o核(少核)新會橙
。ǘ澹┗莩
。ǘ┨浅
。ǘ撸┩苟√鸪
。ǘ耍┓钕某
。ǘ牛⿰W靈達夏橙
。ㄈ┑聽査某
。ㄈ唬┤A盛頓臍橙
。ㄈ┝_伯遜臍橙
。ㄈ┘~荷爾臍橙
。ㄈ模┝帜饶毘
。ㄈ澹┴S臍
。ㄈ┘t肉臍橙
。ㄈ撸〾裟
。ㄈ耍┐耗
。ㄈ牛┓罟(jié)臍橙
。ㄋ氖┓罟(jié)秋橙
。ㄋ氖唬┓罟(jié)晚臍
(四十二)長紅臍橙
。ㄋ氖┣寮夷毘
(四十四)福本臍橙
。ㄋ氖澹┵M希爾臍橙
(四十六)夏金臍橙
(四十七)晚臍橙
。ㄋ氖耍┘t玉血橙
(四十九)無核(少核)血橙
。ㄎ迨┧_科血橙
五、柚和葡萄柚
。ㄒ唬┥程镨
。ǘ╅L壽沙田柚
(三)琯溪蜜柚
。ㄋ模┯癍h(huán)柚
。ㄎ澹⿵姷吕占t心柚
。┩戆阻
(七)矮晚柚
。ò耍┯兰卧缦汨
。ň牛┥虾济坭
(十)紅肉蜜柚
。ㄊ唬┏I胶
(十二)溫嶺高橙
。ㄊR敘葡萄柚
六、檸檬、來檬類和金柑
。ㄒ唬┯攘藱幟
。ǘ┐嗥そ鸶
(三)金彈
。ㄋ模┓鹗
第三章 現代柑橘苗木繁殖
一、概述
二、柑橘砧木品種簡介
。ㄒ唬╄
。ǘ┘t橘
(三)枳橙
。ㄋ模╄阻
。ㄎ澹┫愠
(六)酸柚
。ㄆ撸┨鸪
(八)土橘
。ň牛┮瞬
。ㄊ╄垲^橙
(十一)朱欒
。ㄊ┧衢
。ㄊ┘tNFDA2檬
三、嫁接苗培育
(一)露地苗培育
。ǘI養(yǎng)袋苗培育
(三)容器苗培育
。ㄋ模I養(yǎng)槽苗培育
四、柑橘無病毒良種苗木繁育體系建設
第四章 現代柑橘規(guī)劃建園技術
一、柑橘園地規(guī)劃
。ㄒ唬﹫@地的選擇
。ǘ﹫@地的規(guī)劃
二、柑橘園地的建設
(一)山地柑橘園建設
。ǘ┢降馗涕賵@建設
三、柑橘栽植密度和方式
。ㄒ唬┰灾裁芏
(二)栽植方式
。ㄈ┰灾矔r間
(四)栽植技術
四、柑橘對環(huán)境安全的要求
。ㄒ唬┐髿赓|量
。ǘ┕喔人|
(三)土壤質量
第五章 現代柑橘土肥水管理技術
一、土壤管理
。ㄒ唬┩寥拦芾砟繕
(二)土壤類型
。ㄈ┩寥拦芾
。ㄋ模┩寥栏牧
二、肥料管理
(一)柑橘所需的各種營養(yǎng)元素
。ǘI養(yǎng)元素的作用及缺素矯治
(三)柑橘葉片營養(yǎng)元素適宜標準
。ㄋ模└涕偃~片營養(yǎng)診斷標準
(五)柑橘所需肥料的種類及特性
。└涕偈┓始夹g
三、水分管理
。ㄒ唬└涕傩杷(guī)律
(二)柑橘灌溉
。ㄈ└涕倥潘
。ㄋ模┕喔人|
第六章 現代柑橘枝葉花果管理技術
一、枝葉管理
。ㄒ唬┱涡藜舻脑瓌t
(二)整形修剪的主要方法
。ㄈ┱涡藜舻臅r期
(四)樹體結構和樹形
。ㄎ澹湫闻囵B(yǎng)
。┯讟湫藜
。ㄆ撸┏踅Y果樹修剪
(八)盛果期樹修剪
。ň牛┐蟆⑿∧陿湫藜
。ㄊ┏赡陿涓脑煨藜
二、防止異常落葉
。ㄒ唬┞淙~的原因及危害
。ǘ┓乐孤淙~的措施
三、花果管理
(一)促花控花
。ǘ┍;ū9
。ㄈ┦杌ㄊ韫
。ㄋ模┕麑嵦状
第七章 現代柑橘無公害病蟲草害防治技術
一、病蟲害無公害防治要求
二、病蟲害的生物防治
。ㄒ唬┨鞌忱ハx
。ǘ┨鞌潮Wo利用
三、主要病蟲害防治
(一)裂皮病
。ǘS龍病
(三)碎葉病
。ㄋ模刂菝鄹涛s病
。ㄎ澹儾
(六)瘡痂病
。ㄆ撸┠_腐病
。ò耍┝髂z病
。ň牛┨烤也
。ㄊ渲
(十一)黑斑病
。ㄊ┟簾煵
(十三)白粉病
。ㄊ模S斑病
。ㄊ澹⿺M脂點黃斑病
(十六)苗期立枯病
。ㄊ撸┟缫卟
(十八)根線蟲病
。ㄊ牛└Y線蟲病
。ǘ┵A藏病害
(二十一)日灼病
。ǘ┝压
。ǘ┠汓S病
。ǘ模┖职卟
。ǘ澹┛菟、浮皮、砂囊;蜕澳腋捎
(二十六)回青
。ǘ撸┘t蜘蛛
。ǘ耍﹤榷嗍初凭螨
(二十九)四斑黃蜘蛛
。ㄈ╀P壁虱
。ㄈ唬┦讣怛
(三十二)糠片蚧
。ㄈ┖謭A蚧
(三十四)黑點蚧
。ㄈ澹┘t帽蠟蚧
。ㄈ┘t蠟蚧
。ㄈ撸┖诖谭凼
。ㄈ耍└涕俜凼
。ㄈ牛╇p刺姬粉虱
。ㄋ氖┬翘炫
。ㄋ氖唬┖痔炫
(四十二)光盾綠天牛
。ㄋ氖└涕嬴P蝶
(四十四)玉帶鳳蝶
。ㄋ氖澹└涕俪唧
。ㄋ氖撊~蛾
。ㄋ氖撸⿺M小黃卷葉蛾
。ㄋ氖耍┖謳чL卷葉蛾
。ㄋ氖牛┪苟
。ㄎ迨┳靿厝~蛾
。ㄎ迨唬B嘴壺夜蛾
。ㄎ迨⿶盒匀~甲
。ㄎ迨╅贊撊~甲
。ㄎ迨模┗ɡ偾
(五十五)橘蚜
。ㄎ迨╅俣嫜
。ㄎ迨撸└涕倌臼
。ㄎ迨耍┐髮嵪
。ㄎ迨牛┬嵪
。╅L吻蝽
(六十一)黑蚱蟬
。┙瘕斪
。┪伵
四、柑橘園雜草及其處理
(一)柑橘園的雜草
。ǘ└涕賵@留草良種的播種
。ㄈ┝舨莘N植后對園中其他雜草的處理
(四)慎用化學除草劑
第八章 現代柑橘防災救災技術
一、凍害及其防止
。ㄒ唬﹥龊Τ梢
。ǘ┍軆觥⒎纼龊蛢龊缶确
二、熱害及其防止
(一)熱害的機制
。ǘ岷Ξ惓B涔梢
(三)熱害的防止
三、風害及其防止
。ㄒ唬┖L害及其防止
。ǘ└蔁犸L害及其防止
(三)臺風害及其防止
。ㄋ模┏憋L害及其防止
四、旱害及其防止
。ㄒ唬┖岛捌溆绊懸蛩
。ǘ┖岛Φ姆乐
(三)旱害后的救扶
五、澇害及其防止
。ㄒ唬澈捌溆绊懸蛩
。ǘ澈Φ姆乐
。ㄈ澈蟮木确
六、冰雹害及其防止
。ㄒ唬┍⒑捌溆绊懸蛩
。ǘ┍⒑Φ姆乐
。ㄈ┍暮缶确
七、環(huán)境公害
。ㄒ唬┐髿獾奈廴
(二)水和土壤的污染
第九章 現代柑橘優(yōu)新品種栽培關鍵技術
一、國外引進的優(yōu)新品種
。ㄒ唬┨飾崭
。ǘ┨觳蓦s柑
。ㄈ┎恢痣s柑
。ㄋ模┣逡婋s柑
(五)春見雜柑
。┨鸫洪勹蛛s柑
(七)默科特雜柑
。ò耍┐笃痔卦缡鞙刂菝鄹
。ň牛┑救~特早熟溫州蜜柑
(十)興津早熟溫州蜜柑
。ㄊ唬⿲m川早熟溫州蜜柑
(十二)尾張溫州蜜柑
。ㄊ┕妨痔鸪
。ㄊ模┰缃鹛鸪
。ㄊ澹┨芈寰S他甜橙
(十六)奧靈達夏橙
。ㄊ撸┑聽査某
。ㄊ耍┤A盛頓臍橙
。ㄊ牛┝_伯遜臍橙
。ǘ┘~荷爾臍橙
。ǘ唬┘t肉臍橙
。ǘ└1灸毘
(二十三)塔羅科血橙
。ǘ模┯攘藱幟
(二十五)強德勒紅心柚
。ǘR敘葡萄柚
二、國內選育的優(yōu)新品種
。ㄒ唬┘t橘418
。ǘ┬律3號椪柑
。ㄈ╅L源1號椪柑
(四)華柑2號
。ㄎ澹┣枱o核椪柑
。┙鹚
。ㄆ撸⿴r溪晚蘆
。ò耍┠县S蜜橘
。ň牛┍镜卦
(十)砂糖橘
。ㄊ唬R水橘
(十二)滿頭紅
。ㄊ┬髟缣卦缡鞙刂菝鄹
。ㄊ模┩砻1號
。ㄊ澹┙陡虄(yōu)系
。ㄊ╅俪7號雜柑
。ㄊ撸┫笊郊t橘橙
。ㄊ耍┍表447錦橙
。ㄊ牛┲杏7號甜橙
。ǘ┘t江橙
。ǘ唬┓罟(jié)臍橙
。ǘ┍浅
。ǘ┥程镨
(二十四)永嘉香柚
。ǘ澹┈g溪蜜柚
(二十六)紅肉蜜柚
。ǘ撸┯癍h(huán)柚
。ǘ耍┌龛
。ǘ牛┓鹗
。ㄈ┐嗥そ鸶
第十章 現代柑橘產后工程技術
一、柑橘產后商品化處理、運輸技術
。ㄒ唬┥唐坊幚淼默F狀、作用和趨向
。ǘ┥唐坊幚淼姆旨
。ㄈ┥唐坊幚淼陌b
(四)運輸技術
二、柑橘貯藏保鮮技術
(一)貯藏保鮮的意義
。ǘ┵A藏保鮮期間的變化及其影響因子
(三)貯藏保鮮場所
。ㄋ模┵A藏保鮮技術
(五)不同品種留(掛)樹貯藏保鮮簡介
三、柑橘加工與綜合利用技術
。ㄒ唬┌l(fā)展歷史
(二)發(fā)展現狀
。ㄈ┘庸ぜ熬C合利用產品
(四)柑橘果實的營養(yǎng)價值
。ㄎ澹└涕俚幕瘜W成分及其利用
。└涕偌庸ぴ掀贩N
(七)影響加工制品的相關因素
。ò耍└涕伲ǔ龋┲庸すに嚵鞒
(九)柑橘汁飲料
。ㄊ 橘瓣罐頭
(十一)柑橘其他加工制品
附錄
附表一 全國生產柑橘的縣、市、區(qū)
附表二 中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準——《柑橘無病毒苗木繁育規(guī)程》
附錄三 北京匯源現代柑橘周年管理歷
附錄四 北京匯源現代柑橘病蟲害防治歷