本書以商品化生產(chǎn)的我國轉(zhuǎn)基因番木瓜和美國轉(zhuǎn)基因番木瓜為主要案例，系統(tǒng)全面介紹了番木瓜的營養(yǎng)價(jià)值、用途和生產(chǎn)史，危害番木瓜的主要病毒病害，轉(zhuǎn)基因番木瓜的研發(fā)過程，轉(zhuǎn)基因番木瓜的環(huán)境安全性評(píng)價(jià)和食品安全性評(píng)價(jià)，以及轉(zhuǎn)基因番木瓜的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和消費(fèi)等。試圖從科普性、知識(shí)性和專業(yè)性的角度，較為全面客觀地揭示轉(zhuǎn)基因番木瓜的前世和今生，為能使讀者從中獲得對(duì)轉(zhuǎn)基因番木瓜的研發(fā)，生產(chǎn)，監(jiān)管和消費(fèi)，尤其是安全性評(píng)價(jià)等相關(guān)信息和系列疑問的解答。該書作為《轉(zhuǎn)基因科普書系》的一部分，可供對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)關(guān)心和感興趣的讀者閱讀，也可供高等院校的農(nóng)業(yè)、生物類等相關(guān)專業(yè)的師生、農(nóng)業(yè)科研院所工作者和基層推廣技術(shù)人員閱讀參考。