關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

紅樓食經(jīng)(全彩精美印刷,內(nèi)含宣紙拉頁(yè))

紅樓食經(jīng)(全彩精美印刷,內(nèi)含宣紙拉頁(yè))

定  價(jià):148 元

        

  • 作者:丁章華 李維冰
  • 出版時(shí)間:2019/2/1
  • ISBN:9787214219787
  • 出 版 社:江蘇人民出版社
  • 中圖法分類:I207.411 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:純質(zhì)紙
  • 版次:
  • 開本:16開
9
7
2
8
1
7
9
2
7
1
8
4
7
吃出古早味:還原貴族雅食傳統(tǒng),展現(xiàn)淮揚(yáng)菜點(diǎn)*工藝

吃出儀式感:正宴、特色宴、素宴、早茶,解密紅樓四季雅宴前世今生

吃出精氣神:曹氏家族的食養(yǎng)要?jiǎng)t,美食背后的儀禮修養(yǎng)

本書是記錄揚(yáng)州紅樓宴開發(fā)團(tuán)隊(duì)30多年開發(fā)歷程的心得之作,旨在圖文并茂地通過(guò)對(duì)紅樓肴饌文化內(nèi)涵的深度刻畫和現(xiàn)實(shí)再現(xiàn),以說(shuō)紅樓軼事,展雅食之風(fēng);調(diào)古今至味,品 淮揚(yáng)正宗。通過(guò)這本食經(jīng),可一窺文人之食的創(chuàng)意之法和技術(shù)范式。
 你還可能感興趣
 我要評(píng)論
您的姓名   驗(yàn)證碼: 圖片看不清?點(diǎn)擊重新得到驗(yàn)證碼
留言內(nèi)容