營銷部部門經(jīng)理實(shí)務(wù)手冊
定 價(jià):26 元
叢書名:飯店部門經(jīng)理實(shí)務(wù)手冊系列叢書
- 作者:方琳主編
- 出版時(shí)間:2009/11/1
- ISBN:9787563718511
- 出 版 社:旅游教育出版社
- 中圖法分類:F719.2
- 頁碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:
- 開本:16開
本書完全緊緊扣住飯店的實(shí)務(wù)操作。開卷先讀一下目錄,每一個(gè)標(biāo)題都是飯店日常經(jīng)營管理中要碰到、要解決的問題,針對性和操作性都很強(qiáng)。這也是與一般純理論化的教材截然不同的。
管理是一門必須與管理實(shí)踐緊密結(jié)合的學(xué)科,源于實(shí)踐,高于實(shí)踐,才能指導(dǎo)實(shí)踐。關(guān)閉在象牙之塔里學(xué)管理理論的“本本”,既不可能成為這門學(xué)科的出色教師,也不可能培育出優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人。此書的幾位執(zhí)筆者均長期在飯店一線從事經(jīng)營管理,有視野,有經(jīng)驗(yàn),有方法,所以此書對飯店實(shí)務(wù)工作的開展以及解決一些“疑難雜癥”很有指導(dǎo)意義。作為“手冊”,常備常用,定能獲益。
第一部分 市場開發(fā)篇
一、如何開展酒店市場調(diào)研
二、如何進(jìn)行酒店品牌定位
三、酒店文化營銷的方式有哪些
四、確定客源市場細(xì)分需要考慮哪些問題
五、如何把握制訂酒店?duì)I銷計(jì)劃的關(guān)鍵環(huán)節(jié)
六、如何開展網(wǎng)絡(luò)營銷
七、影響客房定價(jià)的因素有哪些
八、如何制訂促銷活動方案
第二部分 部門管理篇
一、如何做好銷售團(tuán)隊(duì)建設(shè)
二、管理制度不能有效執(zhí)行時(shí)怎么辦
三、如何處理服務(wù)流程與服務(wù)效率的關(guān)系
四、營銷部經(jīng)理如何管理業(yè)績不佳的下屬
五、營銷工作如何實(shí)施量化管理
六、如何加強(qiáng)營銷部與酒店其他部門的溝通協(xié)調(diào)
七、如何提高營銷人員的執(zhí)行力
八、如何發(fā)揮營銷績效考核辦法的激勵作用
九、如何提高營銷部內(nèi)部培訓(xùn)成效
十、優(yōu)秀的營銷部經(jīng)理應(yīng)具備哪些條件
十一、營銷團(tuán)隊(duì)日常管理的重點(diǎn)是什么
十二、營銷部經(jīng)理應(yīng)掌握哪些主要營銷策略
第三部分 客戶管理篇
一、如何建立酒店完善的客戶數(shù)據(jù)庫
二、如何了解客戶的需求
三、如何充分利用客戶資料
四、如何對客戶進(jìn)行分級管理
五、如何對客戶進(jìn)行回訪
六、如何處理客戶投訴
七、個(gè)性化定制營銷的步驟有哪些
八、如何對大客戶進(jìn)行管理
九、如何培養(yǎng)忠誠顧客
第四部分 營銷技巧篇
一、電話營銷的要點(diǎn)有哪些
二、如何進(jìn)行陌生拜訪
三、總臺如何進(jìn)行升級銷售
四、如何做好銷售陳述
五、銷售員如何終結(jié)成交
六、如何消除客戶異議
七、如何搞好酒店內(nèi)部促銷
八、如何避免銷售回款風(fēng)險(xiǎn)
九、如何運(yùn)用收益管理
十、如何控制超額預(yù)訂
十一、如何做好超值服務(wù)營銷
十二、銷售員如何進(jìn)行時(shí)間管理
第五部分 會議及宴會銷售篇
一、宴會銷售洽談的重點(diǎn)和方法有哪些
二、如何收集會議信息
三、會議談判的要點(diǎn)是什么
四、會議銷售與接待流程是什么
五、會議接待中要注意哪些細(xì)節(jié)
六、會議合同的主要內(nèi)容有哪些
七、如何設(shè)計(jì)會議促銷宣傳資料
八、會議促銷的重點(diǎn)及手段有哪些
參考書目
后記