關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

圖說餐飲管理系列--餐飲企業(yè)采購業(yè)務(wù)實(shí)戰(zhàn)指南(圖解版)

圖說餐飲管理系列--餐飲企業(yè)采購業(yè)務(wù)實(shí)戰(zhàn)指南(圖解版)

定  價(jià):58 元

叢書名:圖說餐飲管理系列

        

  • 作者:容莉 編著
  • 出版時(shí)間:2019/1/1
  • ISBN:9787122331038
  • 出 版 社:化學(xué)工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:F719.3-64 
  • 頁碼:193
  • 紙張:
  • 版次:01
  • 開本:16開
9
7
3
8
3
7
1
1
0
2
3
2
8

讀者對(duì)象:《餐飲企業(yè)采購業(yè)務(wù)實(shí)戰(zhàn)指南》內(nèi)容涵蓋面廣,實(shí)用性強(qiáng),圖表為主。可供餐飲企業(yè)經(jīng)營管理者及相關(guān)從業(yè)人員參考,也可供相關(guān)院校師生及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教學(xué)使用。

《餐飲企業(yè)采購業(yè)務(wù)實(shí)戰(zhàn)指南》一書首先介紹餐飲企業(yè)采購基本認(rèn)知,包括餐飲企業(yè)采購部門管理和餐飲企業(yè)的常見采購方式,再詳細(xì)介紹餐飲企業(yè)網(wǎng)絡(luò)采購模式、餐飲企業(yè)食品原料采購、酒水及其他物資采購、采購談判與供應(yīng)商管理、餐飲企業(yè)采購安全控制、餐飲企業(yè)驗(yàn)收作業(yè)控制、餐飲企業(yè)庫存作業(yè)控制等的要求、方法、措施及細(xì)節(jié)。
本書是餐飲企業(yè)的實(shí)用管理工具書,書中收錄的崗位職責(zé)、管理制度、管理流程、管理表格等多來源與國內(nèi)知名餐飲企業(yè)。
《餐飲企業(yè)采購業(yè)務(wù)實(shí)戰(zhàn)指南》一書內(nèi)容涵蓋面廣,實(shí)用性強(qiáng),圖表為主?晒┎惋嬈髽I(yè)經(jīng)營管理者及相關(guān)從業(yè)人員參考,也可供相關(guān)院校師生及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教學(xué)使用。
 你還可能感興趣
 我要評(píng)論
您的姓名   驗(yàn)證碼: 圖片看不清?點(diǎn)擊重新得到驗(yàn)證碼
留言內(nèi)容