中華大典工作委員會、中華大典編纂委員會編的《中華大典（工業(yè)典食品工業(yè)分典共2冊）（精）》是《中華大典·工業(yè)典》九個分典之一，包括食品加工、食品釀造、食品烹飪?nèi)齻�總部。其中食品加工總部包括《茶部》、《鹽部》、《糖蜜乳酥酪部》、《油脂部》；食品釀造總部有《麯酒部》、《飲品部》、《醬醋豉部》；而食品烹飪總部則包含六種，分別為《谷食部》、《肉食部》、《水產(chǎn)部》、《蔬食部》、《花草果木部》、《綜合食品部》。各部下大致設(shè)有題解、綜述、傳記、紀事、*錄、藝文、雜錄。