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基礎化學(含實驗)（第二版）為十三五全國高職高�；瘜W課程規(guī)劃教材，全書分為化學基礎、化學分析、有機化合物、實驗實訓四大模塊，共分19章、13個實驗（訓）。內容包括分散體系，物質結構基礎，化學反應速率與化學平衡，溶液中的酸堿平衡和沉淀平衡，氧化還原反應和電極電勢，配位化合物，元素化學；分析化學概述，定性分析，滴定分析；有機化學基礎知識和基本理論，醇、酚、醚，醛、酮，羧酸及其衍生物，旋光異構，脂類和甾體化合物，糖類，含氮有機化合物；以及化學實驗的量具的使用與溶液配制，滴定操作，酸堿滴定，咖啡因的提取，阿司匹林的制備等內容。本書以基本概念、基本原理和基本方法為重點，以實際應用為知識點連接手段，力求重點明確、語言精練，強化化學的基礎性與應用性。從知識應用角度出發(fā)，增加了一些知識鏈接及知識拓展。每章列有學習目標、本章小結、目標檢測等，有助于培養(yǎng)學生自主學習的能力。本教材適用于高職高�；�、藥學、環(huán)境、食品、生物等專業(yè)，也可供輕紡、材料、冶金、環(huán)保等專業(yè)選用。

化學作為一門具有創(chuàng)造性、實用性、綜合性的中心學科，是能夠確定物質的存在、改變物質的狀態(tài)、結構與性質，創(chuàng)造新物質的科學。它不僅與國民經濟關系密切，更是化工、藥學、食品、環(huán)境、生物等專業(yè)學習的基礎。編寫好化學教材也是提高相關專業(yè)人才培養(yǎng)質量的重要保證。

本書自第1版出版已過八載，高職高專教育教學的改革在不斷深化。我們按照十三五規(guī)劃教材的要求，在吸收廣大讀者的意見和建議、深入研究國內外近年來同類教材并在多年教學實踐的基礎上，對《基礎化學》第1版進行了修訂。

這次教材修訂的指導思想是：（1）保持第1版教材的特色及基本構架，理論以必須和夠用為度，加強實用性，體現(xiàn)化學在相關專業(yè)中的基礎性、重要性以及聯(lián)系的密切性，緊密圍繞培養(yǎng)目標，滿足專業(yè)需要。（2）繼續(xù)貫徹少而精的原則，簡化繁瑣的計算推導，刪除過深的化學理論闡述，使內容更符合實際需求。（3）教材以基礎概念、基本原理和基本方法為重點，以實際應用為知識點的連接手段，力求重點明確、概念準確、語言簡練。（4）優(yōu)化整合，合理增刪，增大分析及有機內容比例，新增實驗實訓的內容。

第二版的主要變動是：變情境為章；無機部分內容適量減少，并將無機化學基礎知識和基本理論拆分為物質結構基礎和元素化學兩部分；化學分析部分增加了分析化學和定性分析；有機化學部分將有機酸拆分為羧酸及其衍生物和旋光異構兩部分，增加了氨基酸和蛋白質等內容；新增基本化學實驗實訓13個，以提高學生的動手能力。

本書主要包括無機、有機及分析化學的基本理論、基礎知識和基本操作技能等內容。無機部分主要以物質結構、元素周期律，水溶液中的四大平衡等理論為主要框架；分析部分以滴定分析為重點；有機物以官能團為主要線索，闡述有機物的結構、性質和應用；實驗實訓以溶液配制、滴定操作、物質的提取與制備的原理和操作為載體。書中還注意化學與實際的結合，在相關內容后，安排了一些相應的知識鏈接和知識拓展等材料，以開闊學生的視野，激發(fā)學習熱情，擴大知識面。每章列有學習目標、本章小結、目標檢測等，有助于培養(yǎng)學生自主學習的能力。

本書由李炳詩、李煜擔任主編，張學紅、李雙奇、李金玲、曹延華、李莉、徐增花擔任副主編。參加化學基礎模塊編寫的有：李炳詩（第1章），張學紅（第二章），徐增花、陳建華（第三章），江貴波（第四章），劉明娣、李金玲（第五章），徐增花、劉明娣（第七章），曹延華（第八章）；參加化學分析模塊編寫的有：沈娟（第1章），曹延華（第二章），李雙奇（第三章）；參加有機化學模塊編寫的有：孫倩、朱海燕（第1、二章），薛淑萍（第三章），李煜（第四、五章），刁潤麗、劉金（第六章），李莉（第七章），李莉、楊�。ǖ诎苏拢�；實驗實訓模塊由李炳詩、張宏輝完成。全書由李炳詩統(tǒng)稿。

本書在編寫過程中得到了編者所在院校領導以及華中科技大學出版社領導和編輯的大力支持與幫助，在此表示衷心的感謝。教材內容汲取了其他優(yōu)秀教材的精華，對本書所引用文獻資料的原作者深表謝意。

鑒于編者的學識及能力所限，書中難免存在疏漏和不足之處，誠懇希望各位專家、同行和讀者批評指正。

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