定 價:42 元
叢書名:服裝高職高專“十一五”部委級規(guī)劃教材·國家級精品課程配套教材
- 作者:溫平則,馮旭敏 著
- 出版時間:2010/8/1
- ISBN:9787506460217
- 出 版 社:中國紡織出版社
- 中圖法分類:F407.866
- 頁碼:339
- 紙張:
- 版次:1
- 開本:16開
《現(xiàn)代服裝工程管理》根據(jù)服裝產(chǎn)業(yè)運(yùn)行模式,分析服裝工業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營活動的運(yùn)作過程,確定服裝產(chǎn)品企劃與產(chǎn)品設(shè)計(jì)、服裝生產(chǎn)現(xiàn)場管理、服裝市場開發(fā)、市場營銷等工程管理崗位單元結(jié)構(gòu)。具體內(nèi)容包括產(chǎn)品企劃、生產(chǎn)管理和市場營銷三大部分。《現(xiàn)代服裝工程管理》將設(shè)計(jì)、技術(shù)、營銷等獨(dú)立的知識與能力提升到市場運(yùn)作的層面,形成完整的知識鏈條與綜合的能力結(jié)構(gòu),達(dá)到綜合能力訓(xùn)練的目的,實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)復(fù)合型人才的目標(biāo),滿足服裝企業(yè)對服裝產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理以及服裝市場營銷等人才的需求。
《現(xiàn)代服裝工程管理》既可供各類服裝職業(yè)院校的師生學(xué)習(xí),也可供服裝企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理及市場營銷人員閱讀和參考。
根據(jù)產(chǎn)業(yè)運(yùn)行模式,分析工業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營運(yùn)作過程。確定崗位單元結(jié)構(gòu)。根據(jù)崗位、確定產(chǎn)品企劃與產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)現(xiàn)場管理、市場營銷三大內(nèi)容模塊。將設(shè)計(jì)、技術(shù)、營銷等獨(dú)立的知識與能力形成完整的知識鏈條與綜合的能力結(jié)構(gòu)。
新世紀(jì)的到來,為我國服裝產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展提供了難得的歷史機(jī)遇,快速發(fā)展的服裝產(chǎn)業(yè)使傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷發(fā)生變化,引起了產(chǎn)業(yè)崗位的不斷調(diào)整,使服裝產(chǎn)業(yè)對人才的需求不斷增長,除服裝設(shè)計(jì)師、樣板師、工藝師等技術(shù)人才外,還需要大量企劃、管理、市場營銷等工程型人才。為了適應(yīng)市場對人才的需求,服裝應(yīng)用技術(shù)教育對人才的培養(yǎng)方向也更加寬泛,開發(fā)成熟的相關(guān)教材成為推進(jìn)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。編者所任職的邢臺職業(yè)技術(shù)學(xué)院,2006年底被評為首批28所國家示范性建設(shè)高等職業(yè)院校之一,服裝工程系服裝設(shè)計(jì)與加工專業(yè)成為示范建設(shè)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè);2007年“現(xiàn)代服裝工程管理”被評為國家級精品課程。以此為契機(jī),編者編寫了《現(xiàn)代服裝工程管理》。
“現(xiàn)代服裝工程管理”是服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)的核心主干課程,是培養(yǎng)適應(yīng)服裝產(chǎn)業(yè)運(yùn)營所需企劃、管理、營銷等人才的一門重要課程。它包括產(chǎn)品企劃與產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理實(shí)務(wù)、市場營銷三大部分內(nèi)容,這些課程內(nèi)容中所包含的知識及應(yīng)該具備的能力,都貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的全過程,是專業(yè)核心能力。
該課程根據(jù)服裝產(chǎn)業(yè)運(yùn)行模式,分析服裝工業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營活動的運(yùn)作過程,確定服裝產(chǎn)品企劃與產(chǎn)品設(shè)計(jì)、服裝生產(chǎn)現(xiàn)場管理、服裝市場開發(fā)、市場營銷等工程管理崗位單元結(jié)構(gòu),根據(jù)崗位確定課程內(nèi)容模塊。以“怎樣做,怎樣做更好”為關(guān)鍵知識點(diǎn),確定課程內(nèi)容。
“現(xiàn)代服裝工程管理”課程在人才培養(yǎng)過程中,能夠?qū)⒃O(shè)計(jì)、技術(shù)、營銷等獨(dú)立的知識與能力提升到市場運(yùn)作的層面,形成完整的知識鏈條與綜合的能力結(jié)構(gòu),達(dá)到綜合能力訓(xùn)練的目的,實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)復(fù)合型人才的目標(biāo),滿足企業(yè)對服裝產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理以及服裝市場營銷等人才的需求。
溫平則,男,1965年7月生,籍貫山西。1986年3月赴日本東京文化服裝學(xué)院留學(xué),1988年3月畢業(yè)回國,回國后一直從事服裝教育工作,現(xiàn)為副教授。先后編著出版《服裝工程學(xué)》、《服飾營銷學(xué)》等教材;在《中國皮革》、《商場現(xiàn)代化》等國家中文核心期刊上發(fā)表論文十余篇;是“現(xiàn)代服裝工程管理”精品課程建設(shè)的主要參與者,該課程2007年被評為國家級精品課程。
馮旭敏,女,1965年7月生,籍貫天津。1986年3月赴日本東京文化服裝學(xué)院留學(xué),1989年3月畢業(yè)回國,回國后一直從事服裝教育工作,現(xiàn)為邢臺職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝工程系書記、教授,中國服裝設(shè)計(jì)師協(xié)會學(xué)術(shù)委員會委員,河北省服裝行業(yè)協(xié)會模特委員會主任:先后編譯、編著出版《文化服裝講座(服飾手工藝篇)》、《文化服裝講座(服裝設(shè)計(jì)篇)》、《服裝工程學(xué)》等教材;主持“現(xiàn)代服裝工程管理”國家級精品課程建設(shè)。
第一篇 產(chǎn)品企劃
第一章 服裝產(chǎn)品企劃概述
第一節(jié) 服裝產(chǎn)品企劃與企劃工作
第二節(jié) 產(chǎn)品企劃工作者的要求與能力
第三節(jié) 消費(fèi)者需求預(yù)測與服裝消費(fèi)
復(fù)習(xí)與作業(yè)
第二章 服裝產(chǎn)品企劃實(shí)務(wù)
第一節(jié) 上一年同期產(chǎn)品營業(yè)實(shí)績反思
第二節(jié) 目標(biāo)消費(fèi)者定位
第三節(jié) 情報收集、整理、企劃與管理
第四節(jié) 產(chǎn)品定位與產(chǎn)品設(shè)計(jì)
第五節(jié) 模特樣衣試制研究
第六節(jié) 產(chǎn)品構(gòu)成方法與產(chǎn)量判斷
第七節(jié) 材料計(jì)劃
第八節(jié) 內(nèi)部展示會與展銷會企劃
第九節(jié) 制作產(chǎn)品企劃書
復(fù)習(xí)與作業(yè)
第二篇 生產(chǎn)管理
第一章 服裝生產(chǎn)管理概述
第一節(jié) 生產(chǎn)管理的歷史發(fā)展與進(jìn)步
第二節(jié) 服裝產(chǎn)業(yè)特征與服裝企業(yè)運(yùn)營管理
復(fù)習(xí)與作業(yè)
第二章 服裝企業(yè)生產(chǎn)管理工作實(shí)務(wù)
第一節(jié) 加工、裁剪、粘襯指示書的制作
第二節(jié) 縫制方法說明書
第三節(jié) 制作工業(yè)用樣板
第四節(jié) 樣品制作
第五節(jié) 委托外協(xié)加工管理
復(fù)習(xí)與作業(yè)
第三章 成本管理
第一節(jié) 成本管理概述
第二節(jié) 服裝產(chǎn)品成本的核算方法
第三節(jié) 成本和費(fèi)用的控制
第四節(jié) 降低成本的方法
復(fù)習(xí)與作業(yè)
第四章 作業(yè)分析、改進(jìn)及標(biāo)準(zhǔn)化
第一節(jié) 作業(yè)分析、改進(jìn)及標(biāo)準(zhǔn)化概述
第二節(jié) 工程分析
第三節(jié) 作業(yè)動作分析改進(jìn)及標(biāo)準(zhǔn)化
第四節(jié) 時間分析與標(biāo)準(zhǔn)加工時間的設(shè)定
第五節(jié) 作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂與作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化
復(fù)習(xí)與作業(yè)
第五章 工程管理
第一節(jié) 工程管理概要
第二節(jié) 工程管理的職能
第三節(jié) 生產(chǎn)設(shè)計(jì)
第四節(jié) 生產(chǎn)組織
第五節(jié) 車間布局設(shè)計(jì)
復(fù)習(xí)與作業(yè)
第六章 品質(zhì)管理
第一節(jié) 品質(zhì)管理概述
第二節(jié) 企劃作業(yè)品質(zhì)管理
第三節(jié) 設(shè)計(jì)作業(yè)品質(zhì)管理
第四節(jié) 外協(xié)作業(yè)品質(zhì)管理
第五節(jié) 檢驗(yàn)與物流品質(zhì)管理
第六節(jié) 品質(zhì)管理的七個工具
第七節(jié) 品質(zhì)管理活動
復(fù)習(xí)與作業(yè)
第三篇 市場營銷
第一章 服裝市場營銷基礎(chǔ)知識
第一節(jié) 服裝市場營銷概述
第二節(jié) 市場活動
復(fù)習(xí)與作業(yè)
第二章 服裝市場蕾銷戰(zhàn)略
第一節(jié) 服裝市場營銷戰(zhàn)略概述
第二節(jié) 目標(biāo)市場設(shè)定
第三節(jié) 營銷理念
復(fù)習(xí)與作業(yè)
第三章 市場調(diào)查
第一節(jié) 市場調(diào)查概述
第二節(jié) 定點(diǎn)調(diào)查企劃書及賣場調(diào)查企劃書
復(fù)習(xí)與作業(yè)
第四章 商品計(jì)劃
第一節(jié) 商品計(jì)劃概述
第二節(jié) 零售店鋪的商品計(jì)劃
復(fù)習(xí)與作業(yè)
第五章 服裝銷售
第一節(jié) 服裝銷售概述
第二節(jié) 服裝銷售技術(shù)
復(fù)習(xí)與作業(yè)
第六章 零售:服裝銷售主要渠道
第一節(jié) 零售業(yè)的形態(tài)結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 零售業(yè)的類型
復(fù)習(xí)與作業(yè)
第七章 服裝商品價格策略
第一節(jié) 商品的生命周期
第二節(jié) 服裝定價方法
第三節(jié) 服裝商品定價策略
第四節(jié) 商品價格調(diào)整策略,
復(fù)習(xí)與作業(yè)
第八章 促銷活動
第一節(jié) 促銷活動的內(nèi)容
第二節(jié) 促銷活動與方法
復(fù)習(xí)與作業(yè)
參考文獻(xiàn)