為了貫徹教育部《關于“十二五”職業(yè)教育教材建設的若干意見》（教職成[2012]9號）和《關于進一步深化中等職業(yè)教育教學改革的若干意見》（教職成（2008）8號）等文件精神，在高等教育出版社的組織下，我們對國家規(guī)劃教材《農作物生產技術》（南方本）進行了修訂。
　　本教材在修訂中力求體現(xiàn)以下特點：一是根據中等職業(yè)學校種植類專業(yè)人才培養(yǎng)目標‘注重基礎知識與實踐操作有機融合，體現(xiàn)教、學、做一體化，突出實踐性、時效性和針對性，力求體現(xiàn)深淺適宜、重點突出、體例實用的特點，以盡可能滿足我國南方地區(qū)種植類專業(yè)人才的培養(yǎng)需求；二是較好地體現(xiàn)職業(yè)教育教學改革的精神，突出專業(yè)與產業(yè)對接、培養(yǎng)目標與職業(yè)崗位對接、課程內容與職業(yè)標準對接、教學過程與生產過程對接、學歷證書與職業(yè)資格證書對接，具有鮮明的時代特征和職業(yè)教育特色；三是以學習項目為載體，以項目展開為任務主題’以任務準備和任務實施為主要學習內容，根據南方作物生產特點，設置了農作物生產基礎，水稻、玉米、小麥、甘薯、油菜、棉花、大豆、花生、甘蔗、煙草生產技術，其他作物生產技術，種子生產技術和引種等13個項目，每一項目針對作物生產過程，安排了作物生長發(fā)育特點、播種育苗、田間管理和收獲等任務，體現(xiàn)實用性和可操作性；四是突出技能的訓練與培養(yǎng)，體現(xiàn)以學生為本、能力本位、行動導向的理念，做到脈絡清晰、圖表簡明，使教材具有較強的知識性、實用性和先進性。
　　由于農業(yè)生產具有極強的區(qū)域性和季節(jié)性，各地的種植制度、品種、氣候條件、栽培條件等差異很大，因此，各學校在使用本教材時，應根據當地實際情況，選擇相關內容組織教學‘并及時補充當地生產所需的新知識和新技術。
　　本教材由肖君澤、李益鋒擔任主編并負責統(tǒng)稿，許于生擔任副主編。參編人員分工如下：肖君澤（湖南生物機電職業(yè)技術學院，項目1、項目2）、李益鋒（湖南生物機電職業(yè)技術學院’項目3、項目12）、許于生（江西贛州農業(yè)學校，項目6、項目9）、黃衛(wèi)華（江蘇海門中等專業(yè)學校，項目4）、周中文（湖南岳陽縣職業(yè)中專學校，項目2）、高暉（江西贛州農業(yè)學校，項目5、項目7、項目10）、游志音（福建龍巖市農業(yè)學校，項目8、項目11）、黃新杰、閻珂（湖南生物機電職業(yè)技術學院，項目13）。本教材編寫工作得到了編者所在院校的大力支持，在此一并表示感謝。
　　由于編者水平有限，加之編寫時間倉促，對書中的不妥之處，敬請同行專家和廣大讀者批評指正。