《特殊群體食療與保健》主要介紹兒童、青少年、中老年、女性及其他特殊人群的食療與保健，淺顯易懂、理實(shí)一體、實(shí)用性強(qiáng)，可作為中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食等專(zhuān)業(yè)的教材，也可作為社會(huì)大眾的科普讀物。
項(xiàng)目1 兒童常見(jiàn)病食療與保健
任務(wù)1 兒童飲食基本原則
任務(wù)2 厭食癥食療與保健
任務(wù)3 偏食癥食療與保健
項(xiàng)目2 青少年常見(jiàn)病食療與保健
任務(wù)1 青少年飲食基本原則
任務(wù)2 抑郁癥食療與保健
任務(wù)3 青春痘食療與保健
項(xiàng)目3 中老年常見(jiàn)病食療與保健
任務(wù)1 中老年飲食基本原則
任務(wù)2 骨質(zhì)疏松食療與保健
任務(wù)3 中風(fēng)食療與保健
項(xiàng)目4 女性常見(jiàn)病食療與保健（6課時(shí)）
任務(wù)1 月經(jīng)期病征食療與保健
任務(wù)2 更年期綜合癥食療與保健
任務(wù)3 乳腺癌食療與保健
項(xiàng)目5大眾常見(jiàn)病食療與保健
任務(wù)1 高血壓食療與保健
任務(wù)2 高血脂食療與保健
任務(wù)3 糖尿病食療與保健
項(xiàng)目6 其他人群常見(jiàn)病食療與保健
任務(wù)1 吸煙族食療與保健
任務(wù)2 開(kāi)車(chē)族食療與保健
任務(wù)3 電腦族食療與保健
附錄
附錄1 《中國(guó)居民膳食指南》（2011年全新修訂）
附錄2 中國(guó)居民平衡膳食寶塔
參考文獻(xiàn)
書(shū)單推薦
