《紅富士蘋果生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)》由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所研究員汪景彥等編寫。作者針對(duì)當(dāng)前紅富士蘋果生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)狀,分六個(gè)方面介紹了紅富士蘋果生產(chǎn)存在的問題,紅富士蘋果早期豐產(chǎn)技術(shù),高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)技術(shù),優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù),幾種病害的防治,提高樹體抗寒性等。內(nèi)容針對(duì)性強(qiáng),技術(shù)先進(jìn)。適合廣大果農(nóng)、科技人員和農(nóng)林學(xué)校師生參考使用。
一、紅富士蘋果生產(chǎn)存在的問題
二、紅富士蘋果早期豐產(chǎn)技術(shù)
(一)幼樹早實(shí)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的樹相指標(biāo)
(二)適齡不結(jié)果、低產(chǎn)的原因分析
(三)早期豐產(chǎn)對(duì)策與措施
三、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)
(一)成齡樹高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的樹相指標(biāo)
(二)低產(chǎn)、大小年原因分析
(三)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)對(duì)策與措施
四、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)
(一)適地適栽技術(shù)
(二)人工輔助授粉技術(shù)
(三)蜜蜂、壁蜂授粉技術(shù)
(四)確定花、果負(fù)載量的方法
(五)疏花疏果技術(shù)
(六)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用技術(shù)
(七)藥肥增質(zhì)技術(shù)
(八)套袋技術(shù)
(九)樹下覆銀膜技術(shù)
(十)轉(zhuǎn)果、摘葉技術(shù)
(十一)分期采收技術(shù)
(十二)果實(shí)品質(zhì)及優(yōu)質(zhì)配套技術(shù)
(十三)“綠色食品”蘋果生產(chǎn)技術(shù)
五、幾種病害的防治
(一)輪紋爛果病及其防治
(二)蘋果粗皮病及其防治
(三)蘋果斑點(diǎn)落葉病及其防治
六、提高樹體抗寒性
(一)抽條及其預(yù)防
(二)凍害及其預(yù)防
(三)霜害及其預(yù)防
3.果園品種混雜,園貌不良前些年,由于苗木混亂,品種嚴(yán)重不純,使建成的果園雜亂不堪,樹冠大小不齊;有的果園紅富士品種單一,缺乏足夠比例的授粉樹;有些果園連年凍害,抽條嚴(yán)重,樹冠大小、高低參差不齊,整齊度很差。有些矮砧紅富士園,對(duì)各種砧一穗組合未采取針對(duì)性強(qiáng)的整形修剪技術(shù),使一些植株東倒西歪,競(jìng)成“小老樹”,失去增產(chǎn)潛力。
4.栽植過密,樹冠高大,不便管理近年栽植的普通型紅富士多數(shù)較密,行距3~4米,株距2~3米的到處可見。雖然采用的是小冠樹形(自由紡錘形、細(xì)長(zhǎng)紡錘形),但由于樹勢(shì)旺,強(qiáng)枝多,樹冠高大,交接封行早,畝枝量在15萬條以上,許多田間操作難以進(jìn)行。這類果園花芽形成量少,果實(shí)著色差,歷年產(chǎn)量低。
5.對(duì)果園投資力度不夠許多栽果樹的果農(nóng),都是經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較差的農(nóng)民。雖然知道“要想富,栽果樹”的口號(hào),但不深刻理解“要想富,管好樹”的道理。往往是,栽后任其生長(zhǎng),什么時(shí)候果樹掛果了,什么時(shí)候才肯多投入和精細(xì)管理。這種果園一般是結(jié)果晚,產(chǎn)量低。按當(dāng)前物價(jià)、工價(jià)計(jì),1畝優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)園,需要投入2000~4000元,其中:勞力30~40個(gè),計(jì)300~500元,肥料500~800元,水電費(fèi)200~500元.農(nóng)藥費(fèi)200~400元,增質(zhì)激素類物質(zhì)500---600元,套袋500~1000元,其它100~200元,農(nóng)林特產(chǎn)稅300~500元。在投資力度上,各地、各戶差異很大,但總的趨勢(shì)是高投入高產(chǎn)出,低投入低產(chǎn)出。一般專業(yè)戶難以做到高投入。真正達(dá)到上述投入水平的,可能不足10%。
6.科技含量少紅富士蘋果優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效益,是靠多種高新技術(shù)的綜合應(yīng)用來保證的。一般管理技術(shù)是不能生產(chǎn)個(gè)大、色紅、形正、質(zhì)佳的紅富士蘋果的。高新技術(shù)的實(shí)行需要有充分的思想認(rèn)識(shí),一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和勞力保障做基礎(chǔ)。目前,全面推行多種高新技術(shù),如套果紙袋,鋪銀膜反光,果實(shí)拉長(zhǎng)劑、膨大劑、增紅劑、光潔劑、防寒保水劑等,多數(shù)果農(nóng)雖頗感興趣,但從經(jīng)濟(jì)上還難以承受。但這些新技術(shù)效果明顯,經(jīng)濟(jì)效益高,可通過多點(diǎn)示范,逐步應(yīng)用于大面積生產(chǎn)。
。ㄈ└弋a(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)對(duì)策與措施
1.加強(qiáng)土壤綜合治理盛果期樹根系逐漸布滿全園,為保證正常生長(zhǎng)與結(jié)果的需要,根系必須從土壤中吸收大量的營(yíng)養(yǎng)和水分。因此,要為根系創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)越的環(huán)境,例如加深活土層厚度,改善土壤理化狀況,提高土壤保水、保肥能力等。
(1)土壤深翻熟化:土壤深翻對(duì)誘導(dǎo)蘋果根系向深、廣方向發(fā)展有明顯的影響,促進(jìn)總根量和吸收根大量增加。
①深翻時(shí)間:土壤狀況不良的果園,一年四季均可進(jìn)行深翻,但以秋季采收后較好。這時(shí)進(jìn)行深翻,一是不影響果實(shí)后期生長(zhǎng)、成熟,二是斷部分根后,仍能愈合、發(fā)根,有利于次年生長(zhǎng)結(jié)果。
、谏罘绞、方法:深翻方式主要有擴(kuò)穴深翻(即‘放樹窩子’)、隔行深翻和全園深翻。盛果期樹多用后兩種深翻。
密植園,株行間較窄,樹冠交接早,挖溝施肥困難。因此,應(yīng)先進(jìn)行株間深翻,待株間挖通后,再?gòu)男虚g挨緊樹行,逐年向外挖通溝深翻。根據(jù)勞力和肥料情況,可進(jìn)行逐行或隔行開溝深翻。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),最好是集中人力、肥料,一次完成深翻較好。如果一次完成有困難,也可分段、分片完成放通樹窩子。這樣,既能避免因分次深翻而出現(xiàn)漏翻的夾層現(xiàn)象,又能相對(duì)節(jié)省勞力。
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