《采購與供應(yīng)管理》是現(xiàn)代物流叢書之一。全書共分為十二章,包括:采購與供應(yīng)管理概述、采購與供應(yīng)的運(yùn)作、采購與供應(yīng)流程及招投標(biāo)采購、戰(zhàn)略采購及供應(yīng)鏈管理、采購計(jì)劃和采購需求決策、供應(yīng)商選擇的決策與管理、電子采購與供應(yīng)、采購與供應(yīng)質(zhì)量控制、采購與供應(yīng)市場調(diào)查和需求分析、采購合同談判、采購與供應(yīng)的成本管理、政府采購。《采購與供應(yīng)管理》理論體系完備,反映了電子采購的新趨勢,案例豐富,便于讀者理解和掌握!恫少徟c供應(yīng)管理》可作為高等學(xué)校物流專業(yè)、項(xiàng)目工程專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的教科書,也可作為研究生、MBA和相關(guān)專業(yè)師生的研究參考書,以及各行各業(yè)物流管理者們的實(shí)踐指導(dǎo)書。
20世紀(jì)90年代以來,在經(jīng)濟(jì)全球化及知識經(jīng)濟(jì)背景下,企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營從單個(gè)企業(yè)發(fā)展到多個(gè)企業(yè)共同滿足迅速變化的市場和個(gè)性化的顧客需求,競爭的形式由企業(yè)之間的競爭轉(zhuǎn)變?yōu)楣⿷?yīng)鏈之間的競爭,生產(chǎn)經(jīng)營模式也由縱向一體化演變?yōu)闄M向一體化。至此,作為降低成本、加速流通、獲取顧客滿意的重要途徑,采購與供應(yīng)管理在企業(yè)經(jīng)營中的重要性日益被人們所認(rèn)識,企業(yè)相關(guān)實(shí)踐也出現(xiàn)了飛躍性發(fā)展,如今已經(jīng)成為企業(yè)謀求長遠(yuǎn)發(fā)展和增強(qiáng)競爭力的主要源泉。特別是在我國,作為深化企業(yè)改革、加強(qiáng)科學(xué)管理和戰(zhàn)略管理的重要舉措之一,加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理已經(jīng)得到全社會(huì)的高度重視。
許多知名的跨國公司在世界市場上的成功,證明了采購資源全球整合的重要性,表明了采購與供應(yīng)管理已不僅僅是獲取原材料、零部件或服務(wù)的一種運(yùn)作層面的職能,而是應(yīng)該成為戰(zhàn)略決策不可或缺的重要組成部分,甚至可以成為制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的核心。有效的采購與供應(yīng)管理將是企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢的重要保障,是最終能夠成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的關(guān)鍵因素之一,F(xiàn)在,越來越多的企業(yè)開始重視制定采購政策,規(guī)范采購運(yùn)作流程,實(shí)施供應(yīng)商關(guān)系管理,不斷探索適合本企業(yè)的采購模式和方法,并把服務(wù)采購也納入了采購與供應(yīng)管理的范疇,實(shí)踐中不斷出現(xiàn)新型的采購管理技術(shù)與方法,如聯(lián)合采購、戰(zhàn)略采購、電子采購、跨職能采購團(tuán)隊(duì)、供應(yīng)商介入新產(chǎn)品開發(fā)等。同時(shí),學(xué)術(shù)界也正把采購與供應(yīng)管理視為當(dāng)代企業(yè)管理研究的新領(lǐng)域。企業(yè)界與學(xué)術(shù)界已達(dá)成共識:采購與供應(yīng)環(huán)節(jié)是尚未被深入開發(fā)與挖掘的企業(yè)新的利潤源泉。
本書將“采購”和“供應(yīng)”為主的供應(yīng)鏈上的諸多環(huán)節(jié)緊密地聯(lián)系在一起,進(jìn)行了新的詮釋。為了提高讀者的學(xué)習(xí)興趣、增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果,全書采用以案例為引導(dǎo)的案例式說明方法,以案例引出每章的教學(xué)內(nèi)容。希望能夠在每章之首以企業(yè)的實(shí)際案例引起讀者的共鳴,激發(fā)讀者思考問題,帶著問題深入學(xué)習(xí)每章內(nèi)容,并在最后通過案例鞏固讀者所學(xué)到的知識,同時(shí)也方便讀者把所學(xué)知識實(shí)時(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐。
本書集中學(xué)術(shù)與實(shí)踐的雙重優(yōu)勢,從戰(zhàn)略、技術(shù)、實(shí)踐三個(gè)層面上,論述采購與供應(yīng)管理理念和操作實(shí)務(wù),介紹此領(lǐng)域的新發(fā)展、新觀點(diǎn)及新技術(shù)。首次從供應(yīng)鏈的角度平行論述制造業(yè)和流通業(yè)采購與供應(yīng)的效能,并就我國加入WTO之后政府行為的采購模式的變更進(jìn)行闡述。提供企業(yè)采購供應(yīng)與倉儲(chǔ)庫存的實(shí)踐框架,反映數(shù)字時(shí)代先進(jìn)的電子采購管理的趨勢。書中大量的案例為讀者分析和處理實(shí)際問題提供指南。全書內(nèi)容豐富,視角寬廣,觀點(diǎn)新穎,它既可作為本科物流管理專業(yè)的教材,也可作為研究生、MBA和相關(guān)專業(yè)師生的研究參考書,以及各行各業(yè)物流管理者們的實(shí)踐指導(dǎo)書。
本書由徐明和熊偉負(fù)責(zé)全書結(jié)構(gòu)的策劃,由徐明最后統(tǒng)稿。國際質(zhì)量功能展開組織(ICQFD)主席、國際質(zhì)量科學(xué)院院士赤尾洋二教授對采購與供應(yīng)質(zhì)量管理的有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了細(xì)心地指導(dǎo),浙江大學(xué)管理學(xué)院劉南教授、霍寶鋒教授對本書的工作給予了有力的支持,管理學(xué)院研究生田敏也為本書整理做了許多工作,在此一并表示感謝。本書的完成,還得衷心感謝編著者的通力合作,應(yīng)該說,本書包含了全體著作者及相關(guān)人員的心血。本書編排中參考了大量的國內(nèi)外同類教科書和專家學(xué)者的文獻(xiàn)資料,許多未能一一列出,在此一并致以衷心的感謝!
由于本書內(nèi)容廣泛,寫作時(shí)間緊迫,作者水平有限,書中難免有錯(cuò)誤和不足之處,衷心希望得到讀者的批評和指正。
編者
2015年7月
第一章 采購與供應(yīng)管理概述
引例:宜家的采購與供應(yīng)管理
【學(xué)習(xí)目的】
第一節(jié) 采購與供應(yīng)的基本概念
第二節(jié) 采購與供應(yīng)的職能
第三節(jié) 采購與供應(yīng)的模式
第四節(jié) 采購與供應(yīng)管理的作用與地位
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第二章 采購與供應(yīng)的運(yùn)作
引例:聯(lián)華超市采購與配送運(yùn)作模式的改進(jìn)
【學(xué)習(xí)目的】
第一節(jié) 采購與供應(yīng)的目標(biāo)
第二節(jié) 組織機(jī)構(gòu)的采購方式
第三節(jié) 采購與供應(yīng)的組織
第四節(jié) 采購與供應(yīng)的決策
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第三章 采購與供應(yīng)流程及招投標(biāo)采購
引例:施樂供應(yīng)系統(tǒng)的流程優(yōu)化
【學(xué)習(xí)目的】
第一節(jié) 采購與供應(yīng)業(yè)務(wù)的流程
第二節(jié) 采購與供應(yīng)的招投標(biāo)形式
第三節(jié) 招投標(biāo)采購的一般程序
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第四章 戰(zhàn)略采購及供應(yīng)鏈管理
引例:沃爾頓戰(zhàn)略采購
【學(xué)習(xí)目的】
第一節(jié) 戰(zhàn)略采購
第二節(jié) 采購供應(yīng)鏈模塊化流程
第三節(jié) 采購供應(yīng)業(yè)務(wù)的運(yùn)作管理
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第五章 采購計(jì)劃和采購需求決策
引例:IT企業(yè)采購計(jì)劃的有效性
【學(xué)習(xí)目的】
第一節(jié) 采購計(jì)劃和采購預(yù)算
第二節(jié) 采購計(jì)劃制定的流程
第三節(jié) 預(yù)算功能和預(yù)算方法
第四節(jié) 采購的需求決策
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第六章 供應(yīng)商選擇的決策與管理
引例:波音公司商用飛機(jī)供應(yīng)商的選擇與管理
【學(xué)習(xí)目的】
第一節(jié) 外包采購業(yè)務(wù)決策一
第二節(jié) 供應(yīng)商選擇決策
第三節(jié) 供應(yīng)商績效評估
第四節(jié) 供應(yīng)商關(guān)系管理
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第七章 電子采購與供應(yīng)
引例:惠普公司——電子采購之典范
【學(xué)習(xí)目的】
第一節(jié) 電子采購概述
第二節(jié) 電子采購的原則與戰(zhàn)略
第三節(jié) 電子采購的模式一
第四節(jié) 電子采購的流程與方案
第五節(jié) 電子商務(wù)采購與常態(tài)采購的比較
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第八章 采購與供應(yīng)質(zhì)量控制
引例:通用汽車公司的供應(yīng)商質(zhì)量工程和全球采購原則
【學(xué)習(xí)目的】
第一節(jié) 采購質(zhì)量管理概述
第二節(jié) 供應(yīng)鏈環(huán)境下的質(zhì)量策略
第三節(jié) 采購質(zhì)量管理的基本方法
第四節(jié) IS09000質(zhì)量保證
第五節(jié) 六西格瑪質(zhì)量改善
第六節(jié) 質(zhì)量機(jī)能展開
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第九章 采購與供應(yīng)市場調(diào)查和需求分析
引例:雪佛萊和奧茲莫比爾汽車廠“買一送一”的銷售策略
【學(xué)習(xí)目的】
第一節(jié) 采購與供應(yīng)市場調(diào)查
第二節(jié) 時(shí)間序列法預(yù)測
第三節(jié) 移動(dòng)平均法預(yù)測
第四節(jié) 指數(shù)平滑法預(yù)測
第五節(jié) 季節(jié) 指數(shù)法
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第十章 采購合同談判
第十一章 采購與供應(yīng)的成本管理
第十二章 政府采購
參考文獻(xiàn)