世界有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)與管理
定 價(jià)：36 元
- 作者：唐茂芝，張紅 編
- 出版時(shí)間：2018/4/1
- ISBN：9787565518256
- 出 版 社：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
- 中圖法分類：D912.404
- 頁碼：
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
在全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展動(dòng)蕩不斷的形式下，世界有機(jī)產(chǎn)業(yè)始終保持持續(xù)平穩(wěn)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。2015年的世界有機(jī)農(nóng)業(yè)大會(huì)上，國(guó)際有機(jī)聯(lián)盟（IFOAM）聯(lián)合其他世界著名的有機(jī)機(jī)構(gòu)發(fā)布了有機(jī)農(nóng)業(yè)3.0時(shí)代懷山宣言，標(biāo)志著世界有機(jī)農(nóng)業(yè)進(jìn)入了全面創(chuàng)新、真正持續(xù)和團(tuán)結(jié)合作的有機(jī)產(chǎn)業(yè)新時(shí)代。
為了幫助讀者全面了解世界各國(guó)有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)與管理現(xiàn)狀，《世界有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)與管理》從世界有機(jī)生產(chǎn)發(fā)展歷史、生產(chǎn)情況、法律法規(guī)、政策支持等方面對(duì)世界有機(jī)生產(chǎn)的發(fā)展及管理進(jìn)行了全面梳理和總結(jié)，詳細(xì)介紹了世界三大國(guó)際組織、70多個(gè)國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)概況和有機(jī)農(nóng)業(yè)法規(guī)與管理，為有機(jī)產(chǎn)業(yè)研究人員和有機(jī)從業(yè)人員了解世界有機(jī)農(nóng)業(yè)提供了一本不可多得的參考書。
有機(jī)農(nóng)業(yè)起源于歐洲，有機(jī)農(nóng)業(yè)一詞就是英文詞組Organic Agriculture直譯而成，國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟、歐盟、美國(guó)等許多國(guó)家的機(jī)構(gòu)或個(gè)人都曾對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)進(jìn)行過闡述。1924年德國(guó)哲學(xué)家魯?shù)婪?middot;施泰納（Rudolf Steiner）提出了生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)（biodynamic agriculture）概念，是歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)的雛形。英國(guó)植物病理學(xué)家Howard，30年代初開始倡導(dǎo)有機(jī)農(nóng)業(yè)，在1940年寫了《農(nóng)業(yè)圣典》，此書成為當(dāng)今指導(dǎo)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)的經(jīng)典著作之一。1945年，美國(guó)Rodale創(chuàng)辦了Rodale有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，開展了有機(jī)農(nóng)業(yè)在美洲的實(shí)踐。
進(jìn)入21世紀(jì)以來，有機(jī)農(nóng)業(yè)在全球得到了飛速的發(fā)展。有機(jī)產(chǎn)品的銷售在過去10年間一直保持著良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)增長(zhǎng)強(qiáng)勁。但世界各國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)所處的發(fā)展階段不同，有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程也有許多差異，對(duì)有機(jī)生產(chǎn)的管理及法規(guī)也各不相同。依據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至2016年，全球共有179個(gè)國(guó)家發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，其中有87個(gè)國(guó)家建立了自己的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。而我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的開發(fā)時(shí)間比較晚，借鑒開發(fā)時(shí)間早、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的世界有機(jī)農(nóng)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，將對(duì)我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的持續(xù)、健康、快速發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
這部著作是對(duì)世界有機(jī)生產(chǎn)的法規(guī)與管理的一次盡可能的全景式掃描，從發(fā)展歷史、生產(chǎn)情況、法律法規(guī)、政策支持等方面對(duì)世界有機(jī)生產(chǎn)的發(fā)展及管理進(jìn)行了全面梳理，涉及三大國(guó)際組織、70多個(gè)國(guó)家，全書分為六大章節(jié)，從國(guó)際組織、歐洲、美洲、亞洲、大洋洲、非洲六大版塊對(duì)各洲有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)與管理進(jìn)行了概括與分析。
第一章 國(guó)際社會(huì)有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)與管理
一、國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟及其有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
（一）國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟（IFOAM）
（二）IFOAM《有機(jī)生產(chǎn)與加工標(biāo)準(zhǔn)》及其演變歷史
二、國(guó)際食品法典委員會(huì)及其有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
（一）聯(lián)合國(guó)食品法典委員會(huì)（CAC）
（二）CAC《有機(jī)食品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)及銷售指南》及其演變歷史
三、有機(jī)農(nóng)業(yè)研究所及其允許使用物質(zhì)清單
（一）有機(jī)農(nóng)業(yè)研究所（FiBL）
（二）FiBL有機(jī)生產(chǎn)允許使用物質(zhì)清單制定與修改
第二章 歐洲國(guó)家有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)與管理
一、歐盟有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)與管理
（一）歐盟有機(jī)生產(chǎn)發(fā)展歷史與現(xiàn)狀
（二）歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)支持政策
（三）歐盟有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)及其演變
（四）歐盟有機(jī)生產(chǎn)管理體系
二、瑞士有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)與管理
（一）瑞士有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史
（二）瑞士有機(jī)生產(chǎn)與市場(chǎng)概況
（三）瑞士有機(jī)法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)
（四）瑞士有機(jī)農(nóng)業(yè)支持政策
二十、其他國(guó)家有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)與管理
（一）匈牙利有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)及管理概況
（二）捷克有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)及管理概況
（三）比利時(shí)有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)及管理概況
（四）芬蘭有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)及管理概況
（五）希臘有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)及管理概況
（六）盧森堡有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)及管理概況
（七）阿爾巴尼亞有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)及管理概況
（八）科索沃有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)及管理概況
（九）黑山共和國(guó)有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)及管理概況
（十）塞爾維亞有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)及管理概況
（十一）克羅地亞有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)及管理概況
（十二）塞浦路斯有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)及管理概況
（十三）愛爾蘭有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)及管理概況
（十四）愛沙尼亞有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)及管理概況
第三章 亞洲國(guó)家有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)與管理
一、日本有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)與管理
（一）日本有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史及現(xiàn)狀
（二）日本有機(jī)農(nóng)業(yè)政策法規(guī)體系
（三）日本有機(jī)生產(chǎn)管理體系
二、中國(guó)有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)與管理
（一）中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程
（二）中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（三）中國(guó)有機(jī)生產(chǎn)政策法規(guī)體系
（四）中國(guó)有機(jī)認(rèn)證與管理
（五）中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)有機(jī)法規(guī)與管理概況
三、韓國(guó)有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)與管理
（一）韓國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程
……
第四章 美洲國(guó)家有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)與管理
第五章 大洋洲國(guó)家有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)與管理
第六章 非洲國(guó)家有機(jī)生產(chǎn)法規(guī)與管理
參考文獻(xiàn)
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