鐘鳴，中國科學(xué)院大學(xué)海洋生物學(xué)專業(yè)博士，講師。主要研究領(lǐng)域?yàn)樯�物資源利用、食品物性學(xué)和食品化學(xué)。參與國家科技支撐項(xiàng)目、863項(xiàng)目和省級(jí)科技計(jì)劃項(xiàng)目6項(xiàng)，曾獲中國科學(xué)院大學(xué)海洋科學(xué)學(xué)術(shù)論壇優(yōu)秀報(bào)告獎(jiǎng)；在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表研究論文10篇（SCI收錄論文5篇），參編著作2部。
      李威娜，暨南大學(xué)發(fā)育生物專業(yè)碩士，實(shí)驗(yàn)師。主要研究領(lǐng)域?yàn)閯?dòng)物生物化學(xué)與發(fā)育生物學(xué)。主持和參與科學(xué)研究項(xiàng)目5項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)研究論文12篇，參編著作1部，獲市級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)1項(xiàng)。
      黃勛和，廈門大學(xué)動(dòng)物學(xué)專業(yè)博士，副教授。主要研究領(lǐng)域?yàn)閯?dòng)物資源與保護(hù)遺傳學(xué)。主持廣東省和梅州市科技計(jì)劃項(xiàng)目等5項(xiàng)，在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表研究論文16篇。