吳澎，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，副教授，吳澎，女，博士，副教授，
　　中國(guó)食文化研究會(huì)專家委員會(huì)委員
　　中國(guó)食品科技協(xié)會(huì)會(huì)員
　　美國(guó)谷物化學(xué)家協(xié)會(huì)會(huì)員
　　中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)會(huì)員
　　山東食品科技學(xué)會(huì)會(huì)員
　　泰安市傳統(tǒng)食品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
　　美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者
　　英國(guó)皇家農(nóng)業(yè)大學(xué)長(zhǎng)期訪問(wèn)學(xué)者
　　國(guó)際核心期刊美國(guó)農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)期刊特邀編輯
　　非洲生物、環(huán)境科學(xué)期刊等國(guó)際期刊特邀審稿人
　　《中國(guó)食文化》期刊特邀撰稿人
　　泰安市茶文化協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
　　吳澎，女，博士，副教授，碩士生導(dǎo)師，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)“1512工程”人員。中國(guó)食文化研究會(huì)專家委員會(huì)委員，山東食品科技學(xué)會(huì)理事，山東省農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)理事,美國(guó)AACC（谷物化學(xué)家協(xié)會(huì)）會(huì)員，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)會(huì)員。多部國(guó)際國(guó)內(nèi)核心期刊特邀編輯、期刊審稿人、審稿專家、特邀撰稿人。泰安市飲食文化協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，泰安市茶茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，泰安市食品工業(yè)協(xié)會(huì)理事、泰安市作協(xié)會(huì)員。中關(guān)村綠谷生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟食物與健康委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者，英國(guó)皇家農(nóng)業(yè)大學(xué)長(zhǎng)期聘請(qǐng)?jiān)L問(wèn)學(xué)者。主要從事“食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)”、“食品安全性”、“中國(guó)飲食文化”“食品專業(yè)英語(yǔ)”等課程的教學(xué)工作。
　　先后作者在中外專業(yè)期刊發(fā)表論文30余篇，其中SCI收錄3篇，EI收錄5篇。近幾年來(lái)，編著教材十二部：主編全國(guó)高等教育“十一五” “十二五” “十三五”規(guī)劃教材六部，其中《中國(guó)飲食文化》一書(shū)獲全國(guó)化學(xué)工業(yè)部教材類二等獎(jiǎng)，《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》獲山東省軟科學(xué)科技成果二等獎(jiǎng)及全國(guó)化學(xué)工業(yè)部教材類二等獎(jiǎng)。副主編“十三五”規(guī)劃教材三部，參編“十三五”規(guī)劃教材三部，主編科普及暢銷書(shū)籍多部。
　　主持多項(xiàng)國(guó)部級(jí)、省級(jí)科研及教研課題。