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用瓶子做好吃的蛋糕

 用瓶子做好吃的蛋糕

定  價:39.8 元

        

  • 作者:若山曜子 著
  • 出版時間:2017/8/1
  • ISBN:9787544288545
  • 出 版 社:南海出版公司
  • 中圖法分類:TS213.23 
  • 頁碼:
  • 紙張:銅版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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本書是日本料理家若山曜子著的甜點(diǎn)食譜集,分享了用密封玻璃瓶做美味蛋糕的方法。

為什么要用玻璃瓶做蛋糕?

◆鎖住新鮮與美味。選用密封性好的玻璃瓶,可以在方寸之間營造出一個微真空的小環(huán)境,蛋糕的美味不流失。

◆手拙的人也能輕松做好。不用小心翼翼地脫模,也不必用盡心思裱花,只需將食材層層疊放進(jìn)玻璃瓶中,就能輕松做出造型可愛的蛋糕。

◆省時又省力。玻璃瓶既是容器,也是模具。制作、烘烤、保存、裝飾……一只小小玻璃瓶,就能滿足各種需求。

◆隨身攜帶更方便。用玻璃瓶來做柔軟細(xì)滑的蛋糕和慕斯,不用擔(dān)心成品融化變形,可以作為小禮物送人,還可以帶出去野餐、參加朋友的聚會。

這就是風(fēng)靡紐約、巴黎和東京的玻璃瓶蛋糕,簡簡單單,卻能帶給大家意想不到的驚喜。透過剔透的瓶身,可以看到食材的組合,色彩的碰撞,釋放自己的創(chuàng)意與想象,生活的美就在點(diǎn)滴之間。

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