本書是《基礎(chǔ)化學(xué)》的配套雙語(yǔ)教材, 全書精選了21個(gè)實(shí)驗(yàn), 分別屬于基本操作實(shí)驗(yàn)、基礎(chǔ)理論實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。
本書為大學(xué)一年級(jí)的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材;A(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為學(xué)生進(jìn)入大學(xué)所接觸到的第一門化學(xué)實(shí)驗(yàn)課,具有啟蒙作用,要解決諸多重要問(wèn)題,例如,使學(xué)生形成科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法,使他們養(yǎng)成良好的習(xí)慣,培養(yǎng)他們的基本實(shí)驗(yàn)技能和技巧。這些對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)影響深遠(yuǎn)。因此,本教材注重對(duì)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)的培養(yǎng)、實(shí)驗(yàn)操作技能以及綜合運(yùn)用知識(shí)能力的訓(xùn)練,同時(shí)注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究方法的啟蒙和初步訓(xùn)練。
本教材內(nèi)容分為“基本要求與實(shí)驗(yàn)室規(guī)則”、“實(shí)驗(yàn)基本操作與技能”、“實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理”、“實(shí)驗(yàn)部分”以及“附錄”幾個(gè)部分。在“基本要求與實(shí)驗(yàn)室規(guī)則”部分,對(duì)本課程的學(xué)習(xí)提出了明確的要求,特別強(qiáng)調(diào)了學(xué)習(xí)的目標(biāo)和方法以及實(shí)驗(yàn)誠(chéng)信原則;“實(shí)驗(yàn)基本操作與技能”不僅介紹了基本儀器及操作,還用較大的篇幅介紹應(yīng)該如何做規(guī)范的實(shí)驗(yàn)記錄、如何處理與表達(dá)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù);為了使學(xué)生盡早明白“量”的概念、懂得任何測(cè)量都存在某種程度的誤差,我們?cè)凇皩?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理”部分介紹了實(shí)驗(yàn)誤差理論;“實(shí)驗(yàn)部分”的安排本著循序漸進(jìn)的原則,將各個(gè)基本操作和訓(xùn)練有機(jī)分布在各個(gè)類型的實(shí)驗(yàn)中,使用時(shí)教師可根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容指導(dǎo)學(xué)生閱讀前幾部分的相關(guān)內(nèi)容。本教材中所列實(shí)驗(yàn)包括四大板塊:無(wú)機(jī)制備、無(wú)機(jī)定性分析、化學(xué)定量分析、化學(xué)常數(shù)測(cè)定。這些實(shí)驗(yàn)既可以獨(dú)立開(kāi)設(shè),也可以對(duì)其中的一些實(shí)驗(yàn)稍加整合作為系列實(shí)驗(yàn)進(jìn)行。為方便學(xué)生查找相關(guān)信息,在“附錄”部分,除了常用的數(shù)據(jù)表以外,還附有Excel作圖指南,此外還有中國(guó)藥典中常見(jiàn)的無(wú)機(jī)離子的鑒別。
由于本教材主要用于以化學(xué)作為基礎(chǔ)課的藥學(xué)專業(yè)學(xué)生,“實(shí)驗(yàn)部分”有意結(jié)合了藥物的相關(guān)內(nèi)容,使學(xué)生對(duì)用實(shí)驗(yàn)手段研究實(shí)際問(wèn)題有一些感性認(rèn)識(shí),以期提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
我們編寫雙語(yǔ)教材的主要目的是幫助學(xué)生盡早接觸專業(yè)英語(yǔ)。在編寫時(shí)參考了大量國(guó)外同行使用的教學(xué)內(nèi)容和專業(yè)用語(yǔ),盡可能用流暢、地道的英語(yǔ)表達(dá)教學(xué)內(nèi)容,同時(shí)盡可能保持中英文的一致性。在教與學(xué)中盡量使用英語(yǔ),但不唯英語(yǔ),早日學(xué)會(huì)閱讀英文文獻(xiàn)、用英語(yǔ)進(jìn)行學(xué)術(shù)交流,這才是使用雙語(yǔ)教學(xué)的目的。當(dāng)然,我們主要的目標(biāo)還是通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)使學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)的方法和技術(shù)。
本教材在中國(guó)藥科大學(xué)無(wú)機(jī)化學(xué)教研室多年的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革和雙語(yǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基礎(chǔ)上編寫而成。劉靜負(fù)責(zé)本書第三部分、第五部分和部分實(shí)驗(yàn)的編寫,黎紅梅負(fù)責(zé)第一、第二部分和部分實(shí)驗(yàn)的編寫。參編人員還有王越、熊曄蓉、何海軍、李嘉賓、陳亞?wèn)|,王越、熊曄蓉老師還參加了本書的校閱工作。由于編者水平有限,書中如有錯(cuò)誤和不妥之處,歡迎讀者批評(píng)指正。
第一部分 基本要求與實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
1.1 課程教學(xué)目標(biāo)
1.2 實(shí)驗(yàn)的基本要求
1.3 實(shí)驗(yàn)的誠(chéng)信原則
1.4 實(shí)驗(yàn)室安全
第二部分 實(shí)驗(yàn)基本操作與技能
2.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)的常用儀器
2.2 儀器的洗滌
2.3 電子天平及稱量
2.4 固液分離
2.5 加熱
2.6 溶液的量取和轉(zhuǎn)移
2.7 pH計(jì)與pH值測(cè)定
2.8 實(shí)驗(yàn)記錄
2.9 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析與結(jié)果表達(dá)
第三部分 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理
3.1 儀器讀數(shù)和其他原始數(shù)據(jù)的精密度
3.2 絕對(duì)不確定度和相對(duì)不確定度
3.3 準(zhǔn)確度與精密度
3.4 誤差
3.5 平均偏差和標(biāo)準(zhǔn)偏差
3.6 有效數(shù)字
3.7 有限數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)運(yùn)用
3.8 不可定誤差(偶然誤差)的傳遞
第四部分 實(shí)驗(yàn)部分
實(shí)驗(yàn)1 儀器的認(rèn)領(lǐng)和洗滌
實(shí)驗(yàn)2 稱量練習(xí)和溶液的配制
實(shí)驗(yàn)3 氯化鋇結(jié)晶水的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)4 硫酸亞鐵銨的制備
實(shí)驗(yàn)5 葡萄糖酸鋅的制備
實(shí)驗(yàn)6 藥用氯化鈉的制備、性質(zhì)及雜質(zhì)限度檢查
實(shí)驗(yàn)7 硫酸鋁鉀(明礬)的合成
實(shí)驗(yàn)8 陽(yáng)離子定性分析(1)
實(shí)驗(yàn)9 陽(yáng)離子定性分析(2)
實(shí)驗(yàn)10 陽(yáng)離子定性分析方案的設(shè)計(jì)
實(shí)驗(yàn)11 容量?jī)x器的校正
實(shí)驗(yàn)12 NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)13 鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)14 返滴定法測(cè)定阿司匹林(乙酰水楊酸)
實(shí)驗(yàn)15 EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)16 葡萄糖酸鋅含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)17水的硬度的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)18 Mohr法測(cè)定藥用氯化鈉的含量(沉淀滴定)
實(shí)驗(yàn)19 高氯酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)20 非水滴定法測(cè)定藥用水楊酸鈉的含量
實(shí)驗(yàn)21 高錳酸鉀溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)22 硫酸亞鐵銨含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)23 醫(yī)用雙氧水的含量測(cè)定
實(shí)驗(yàn)24 碘量法測(cè)定維生素C的含量
實(shí)驗(yàn)25 弱酸電離常數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)26 緩沖溶液與緩沖作用
實(shí)驗(yàn)27 銀氨配離子配位數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)28 化學(xué)反應(yīng)速率與活化能的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)29 醋酸銀的Ksp測(cè)定
第五部分 附錄
5.1 Excel作圖
5.2 藥典中常見(jiàn)無(wú)機(jī)離子的鑒別
5.3 常見(jiàn)無(wú)機(jī)酸堿的解離常數(shù)
5.4 常用基準(zhǔn)物質(zhì)(Common Primary Standards)
5.5 常用pH緩沖溶液(Common pH Buffer Solution)
5.6 常用指示劑