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酒店管理概論

酒店管理概論

定  價:38.8 元

叢書名:全國高等職業(yè)教育旅游大類“十三五”規(guī)劃教材

        

  • 作者:韓軍主編
  • 出版時間:2017/3/1
  • ISBN:9787568025294
  • 出 版 社:華中科技大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:211
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16K
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本書以管理學(xué)基本理論為基礎(chǔ),將全書內(nèi)容從認(rèn)識酒店開始,提出管理的基礎(chǔ)理論,并專門分列出了計劃管理和組織管理的內(nèi)容。結(jié)合酒店職能管理工作的實際需要,分別設(shè)置了服務(wù)質(zhì)量管理、酒店經(jīng)營方式與理念、人力資源管理、設(shè)備物資管理、酒店文化建設(shè)等項目。最后以酒店管理發(fā)展趨勢這一項目作為全書的結(jié)束。本書的內(nèi)容和體例設(shè)計具有顯著的針對性、實踐性和指導(dǎo)性,適于有志于在酒店行業(yè)發(fā)展的學(xué)生學(xué)習(xí),對酒店業(yè)的從業(yè)者也具有較好的參考作用。
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