第一章 概述 
第一節(jié) 研究對(duì)象及范圍界定 
一 糧食 
二 糧食安全 
三 糧食流通和利益主體 
第二節(jié) 糧食流通與糧食安全的關(guān)系 
一 糧食流通的作用 
二 糧食流通對(duì)糧食安全的作用與功能 


第二章 糧食流通市場(chǎng)研究的理論基礎(chǔ) 
第一節(jié) 糧食流通系統(tǒng)優(yōu)化基礎(chǔ)理論 
一 比較優(yōu)勢(shì)理論 
二 產(chǎn)業(yè)組織理論 
三 產(chǎn)權(quán)理論與超產(chǎn)權(quán)理論 
第二節(jié) 供應(yīng)鏈相關(guān)理論 
一 供應(yīng)鏈概念 
二 涉農(nóng)供應(yīng)鏈的發(fā)展 
三 我國(guó)糧食流通市場(chǎng)主體發(fā)展 
第三節(jié) 制度變遷理論 
一 制度變遷理論基本思想 
二 糧食流通體制改革 
三 糧食流通體制改革進(jìn)一步深化 
第四節(jié) 效率問(wèn)題相關(guān)理論 
一 效率的含義 
二 效率測(cè)算方法比較 


第三章 糧食流通市場(chǎng)研究動(dòng)態(tài) 
第一節(jié) 國(guó)內(nèi)外糧食流通研究進(jìn)展 
一 有關(guān)糧食產(chǎn)銷區(qū)域協(xié)調(diào)的研究 
二 有關(guān)糧食流通中政府管制的研究 
三 糧食流通典型性研究 
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)糧食流通市場(chǎng)體系構(gòu)建研究動(dòng)態(tài) 
一 糧食生產(chǎn)者 
二 糧食市場(chǎng)購(gòu)銷體系 
三 糧食市場(chǎng)體系構(gòu)建中的制度建設(shè) 
第三節(jié) 糧食供應(yīng)鏈效率研究進(jìn)展 
一 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈 
二 糧食企業(yè)供應(yīng)鏈研究 
第四節(jié) 本章小結(jié) 


第四章 我國(guó)糧食流通市場(chǎng)存在的問(wèn)題 
第一節(jié) 我國(guó)糧食市場(chǎng)購(gòu)銷主體發(fā)育的歷史分析 
一 新中國(guó)成立之初的糧食自由購(gòu)銷階段（1949-1952年 
二 糧食統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷階段（1953-1978年） 
三 合同定購(gòu)、市場(chǎng)收購(gòu)和價(jià)格雙軌制時(shí)期（1979-1993年） 
四 糧食流通體制市場(chǎng)化改革探索期（1993-2003年） 
五 糧食流通體制深化改革時(shí)期（2004年至今） 
第二節(jié) 現(xiàn)階段我國(guó)糧食流通市場(chǎng)存在的問(wèn)題 
一 從糧食市場(chǎng)各主體行為角度探析 
二 從政府政策管理角度透析 
第三節(jié) 糧食流通市場(chǎng)問(wèn)題產(chǎn)生的原因剖析 
一 糧食流通市場(chǎng)主體發(fā)育不夠成熟 
二 糧食市場(chǎng)體系建設(shè)和市場(chǎng)管理有待進(jìn)一步完善 
三 糧食產(chǎn)銷區(qū)利益協(xié)調(diào)失衡 
四 政策目標(biāo)與市場(chǎng)化運(yùn)行存在沖突 
第四節(jié) 本章小結(jié) 


第五章 國(guó)外糧食流通市場(chǎng)構(gòu)建的借鑒與啟示 
第一節(jié) 國(guó)外糧食流通市場(chǎng)與我國(guó)糧食流通市場(chǎng)的異同 
一 糧食流通市場(chǎng)利益主體的劃分 
二 糧食流通體制的演變 
三 糧食流通市場(chǎng)相似度比較 
第二節(jié) 歐、美、日糧食流通市場(chǎng)典型政策分析 
一 歐盟糧食流通典型政策分析 
二 美國(guó)糧食流通典型政策分析 
三 日本糧食流通典型政策分析 
第三節(jié) 我國(guó)糧食流通體制市場(chǎng)化改革深化期政策取向． 
一 國(guó)外糧食流通體制模式、政策啟示 
二 堅(jiān)持并不斷深化糧食流通體制市場(chǎng)化改革 
三 明確政府的市場(chǎng)定位及市場(chǎng)調(diào)控方式 
四 完善調(diào)整糧食補(bǔ)貼政策 
第四節(jié) 本章小結(jié) 


第六章 糧食收購(gòu)市場(chǎng)各主體利益協(xié)調(diào)的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析 
第一節(jié) 糧食收購(gòu)市場(chǎng)各利益主體定位 
一 糧食收購(gòu)市場(chǎng)利益主體劃分 
二 糧食收購(gòu)市場(chǎng)利益主體關(guān)系分解 
第二節(jié) 糧食收購(gòu)市場(chǎng)主體利益協(xié)調(diào)的比較靜態(tài)分析 
一 基本假設(shè) 
二 比較靜態(tài)分析 
第三節(jié) 糧食最低收購(gòu)價(jià)政策對(duì)主體利益影響探析 
第四節(jié) 本章小結(jié) 


第七章 糧食銷售市場(chǎng)各主體利益協(xié)調(diào)的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析 
第一節(jié) 糧食銷售市場(chǎng)各利益主體定位 
一 糧食銷售市場(chǎng)利益主體劃分 
二 糧食銷售市場(chǎng)中各利益主體關(guān)系分解 
第二節(jié) 假設(shè)一：市場(chǎng)糧源充足 
第三節(jié) 假設(shè)二：市場(chǎng)糧源不充足 
一 市場(chǎng)糧源局部不充足 
二 市場(chǎng)糧源整體不充足 
第四節(jié) 本章小結(jié) 


第八章 糧食流通企業(yè)交易效率測(cè)算 
第一節(jié) 交易效率的影響因素：交易費(fèi)用 
一 交易效率、交易費(fèi)用的界定 
二 交易制度對(duì)交易效率的影響 
第二節(jié) 交易效率模型推導(dǎo) 
一 交易效率公式推導(dǎo) 
二 交易效率對(duì)商品價(jià)格的敏感度 
三 交易效率的商品價(jià)格彈性系數(shù) 
第三節(jié) 糧食流通企業(yè)交易效率測(cè)算及分析 
一 研究樣本選擇 
二 交易效率測(cè)算與分析 
第四節(jié) 本章小結(jié) 


第九章 糧食流通企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率測(cè)算 
第一節(jié) 研究樣本及指標(biāo)的選擇 
一 投入指標(biāo)的選擇 
二 產(chǎn)出指標(biāo)的選擇 
第二節(jié) 模型選擇 
一 測(cè)算技術(shù)效率的C'及模型（CRS） 
二 測(cè)算純技術(shù)效率的模型（vRS） 
三 企業(yè)規(guī)模效率的推導(dǎo) 
四 利用DEA前沿方法測(cè)算 
第三節(jié) 企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率測(cè)算及分析 
一 技術(shù)效率 
二 純技術(shù)效率 
三 規(guī)模效率 
四 全要素生產(chǎn)率變動(dòng) 
第四節(jié) 生產(chǎn)前沿面上的投影分析 
第五節(jié) 本章小結(jié) 


第十章 我國(guó)糧食流通市場(chǎng)政策設(shè)計(jì)與優(yōu)化 
第一節(jié) 研究得出的主要結(jié)論 
第二節(jié) 糧食流通政策方案設(shè)計(jì) 
第三節(jié) 糧食流通政策體系架構(gòu) 
一 完善法律法規(guī)體系 
二 扶持農(nóng)合組織 
三 培育糧食購(gòu)銷市場(chǎng)主體 
四 完善糧食補(bǔ)貼政策體系 
第四節(jié) 糧食流通市場(chǎng)硬件設(shè)施配套建設(shè) 
一 發(fā)展產(chǎn)區(qū)糧食加工業(yè)，促進(jìn)糧食錯(cuò)季運(yùn)銷 
二 合理規(guī)劃糧食儲(chǔ)備點(diǎn)、糧食批發(fā)市場(chǎng)布局 
三 促進(jìn)糧食運(yùn)輸途徑多元化發(fā)展 
第五節(jié) 研究展望 
參考文獻(xiàn) 
附件 
后記